Matjesy z cejna
Diskuse k rybímu receptu Matjesy z cejna
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
4x v oblíbených a 2x v ignorovaných.
barbar - Profil | Ne 11.12.2016 18:38:21
splavek >> Dělal jsem matjesy podle nového receptu
1/2 kg masa na malé kousky - dal jsem maso z cejnů z břich bez kosti
4 dkg soli
Na 4 dny do lednice
Po této době přidat:
1/2 lžičky mletého pepře
3 cibule najemno
10 kuliček Nového koření
3 bobkové listy
A vše zalít olejem ,řepkový slunečnicový
Dát do lednice a odjet minimálně na 14 dní a ne to pořád ochutnávat :-)))
xycht - Profil | Ne 11.12.2016 17:59:27
Ocet je pořeší, to mám již ověřené, protože jsem dělal zavináče z cejnů, ale u těch matjesů nevím. Byla by přece škoda je udělal a pak to vyhodit kvůli kostem :-)
hasmic! - Profil | So 30.6.2012 18:19:56
zkoušel jsem je, v soli mi kosti nezměkly (jednalo se o karase), jinak ale super!!! Jsou slanější, ale to myslím u matjesů neva! Jen do toho!!! ;)
Díky za recept,
hasmic!
nofish - Profil | Po 15.8.2011 22:42:17
Nebudem znechucovat ostatním večer :-) Ale ten salát zkus, časem to poladíš a budeš vědět co a jak. Není nad domácí výrobu.
MOBIDIK - Profil | Po 15.8.2011 22:35:57
nofish - Profil | Po 15.8.2011 22:28:13
Jasně že je to úplně jiná chuť, je to úplně jiné maso než sleď který se používá většinou a nemluvě o tom, že si chytíš "čerstvý kus masa". Tak ať se povede, jestli natom budeš jako já, tak každý salát je originál :-D ale zatím vždycky jedlý.
MOBIDIK - Profil | Po 15.8.2011 22:24:02
nofish - Profil | Po 15.8.2011 22:19:01
nofish - Profil | Po 15.8.2011 22:18:10
MOBIDIK - Profil | Po 15.8.2011 22:11:41
Stanley88 - Profil | Po 15.8.2011 22:08:32
nofish - Profil | Po 15.8.2011 22:00:47
Stanley88 - Profil | Po 15.8.2011 21:38:45
nepijunesouložimnekouřimapouštim - Profil | St 20.7.2011 9:51:11
vlastan - Profil | St 20.7.2011 9:36:12
vlastan - Profil | Čt 14.7.2011 8:28:30
Ell Cunda - Profil | Pá 10.6.2011 19:16:34
Kde to žije - všechna témata
StPruty Hearty Rise 288
StNové tabule se zákazem vjezdu a táboření v zátopovém území vodní nádrže Skalka a Jesenice (Bleskovka) 5
StSpey & Salmon 457
StNemoc nebo zranění z mládí? 4
StCo dělat když mě máma nenechá na ryby 2
StKorda Developments a vše co k této značce patří 902
StLegislativa - rybářský zákon, prováděcí vyhlášky, RŘ, BP, RS... 206
StSplávek proti vázkám / lov z lodi / kaprařina 23
StMiloš Zeman legenda 209
StPětinásobné pokuty a kontinuální sledování vypouštěných odpadních vod: Novela vodního zákona míří do Senátu (Bleskovka) 2
StMinimum voltů na trakční baterií 27
StHlídač slev eshopů 409
StSolar titanium swinger 684
Stvydra říční 153
StRybáři a vinařství 235
Co je nového - všeobecné
ÚtBleskovka: Vědci varují: Plánovaná vodní elektrárna na Vltavě ohrožuje biodiverzitu
ÚtBleskovka: Pětinásobné pokuty a kontinuální sledování vypouštěných odpadních vod: Novela vodního zákona míří do Senátu
ÚtBleskovka: Nové tabule se zákazem vjezdu a táboření v zátopovém území vodní nádrže Skalka a Jesenice
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
11.5.Rybářské závody "Bystré 2024"
11.5.72.Jarní závody jednotlivců...
11.5.Jarní rybářské závody v...
11.5.Veřejné rybářské závody Žerotice
11.5.Rybářské závody ve Třech...
11.5.Veřejné rybářské závody
11.5.MO Protivín 8. ročník rybářských...
11.5.ZRUŠENO- Jarní rybářské závody v...
11.5.Kroužek 22 hodinovka
18.5.Rybářské závody Vodňany
Doporučujeme e-shop
Rybářské centrum Olomouc
Rybářské potřeby pro Vaše životní úlovky. Na prodejní ploše 160 m2 a na eshopu naleznete vše pro sladkovodní i mořský...