🔥 Grill a grilování 🔥

Vítejte ve skupině pro všechny milovníky grilování! Ať už preferujete maso, ryby, zeleninu nebo sladké dobroty na grilu, tady najdete inspiraci, tipy a triky, jak posunout své grilovací umění na vyšší level.

✅ Sdílejte své oblíbené recepty
✅ Pochlubte se fotkami z vašich grilovaček
✅ Poradíme si s výběrem grilu, uhlí i koření
✅ Diskutujeme o technikách přípravy masa i ryb
✅ Sdílíme zkušenosti s výrobou vlastních grilů.

Pojďme společně vytvořit tu nejlepší grilovací komunitu! 🍖🔥

😀😀😀

Autor diskuse: CHaP - Profil , 7.2.2025 všeobecné - ostatní

🔥 Jaký typ grilu preferujete?

A) 1️⃣ Klasický na dřevěné uhlí – pro tu pravou chuť a vůni grilování66%

B) 2️⃣ Plynový gril – rychlý start a snadná regulace teploty17%

C) 3️⃣ Elektrický gril – ideální na balkon nebo do bytu3%

D) 4️⃣ Gril vlastní výroby – originální řešení na míru6%

E) 5️⃣ Kombinovaný gril – třeba s udírnou nebo pečicí plochou3%

F) 6️⃣ Jiný typ – napište do komentářů!5%

Od 9.2.2025 hlasovalo 117 čtenářů.

NFilla - Profil | Ne 16.2.2025 20:48:33

Pike >> taky jsem cibuli najemno dřív dával. Když je ale dobrý maso, nechce to nic, než s+p, jak jsi psal dřív. Pokud se od řezníka nechá sehnat vnitřní hovězí lůj, tak 20-30% do mixu je top. Miluju chuť masa plemene angus z extenzivních chovů.. není tučné, ale má takovou výraznou chuť. Proto je fajn tam semlít ten vnitřní lůj.
V případě takové laskominy bych juicy lucy osobně nedával. Všeho minimum a hlavně dobrou briošku 😉
Jak to píšu, slintám jak bernardýn..

• Nelíbí 0
• Líbí2

NPike - Profil | Ne 16.2.2025 20:37:33

Filla >> tak ten česnek a třeba cibule na jemno se dává v některých receptech i do normál burgerů, kdysi jsem dával taky. Tenhle recept znám, ale nedělal jsem , ale chci zkusit.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NFilla - Profil | Ne 16.2.2025 20:29:16

Na téma burger.. znáte juicy lucy? Kostka nebo plátky cheddaru se dávají mezi 2 tenké placky z masa. Je to moc dobrý, taková změna. Borec z videa dává česnek, ten nedávám.. Video pro představu.. https://youtu.be/SbyMXyI6YQw?si=X8W6FKje6er5u-1W

• Nelíbí 0
• Líbí6

NCHaP - Profil | Ne 16.2.2025 18:36:02

Poušťák >> co se týče maso na burgery. Tak dávám trošku koření třeba na pizzu či na mletý masa a kousek másla. Zabalím, rozmacknu na placku a hup na grill.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NPoušťák - Profil | Ne 16.2.2025 18:08:25

Pike >> my solíme hrozně málo,jen na chuť

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | Ne 16.2.2025 18:06:14

Poušťák >> tam je spíš zajimavá věc k diskuzi, jestli okořenit ten celý kus namletého masa a nebo kořenit až samotné burgery těsně před grilem jako plátek masa. Já dělal oboje, teď nechci riskovat, že přesolím a solím samotný burger před grilem.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPoušťák - Profil | Ne 16.2.2025 18:02:14

Pike >> díky,také tam dávám jen toto

• Nelíbí 0
• Líbí1

NPike - Profil | Ne 16.2.2025 18:00:57

Poušťák >> do masa? Pokud do masa, tak sůl, pepř a někdy trochu worchestru. Ale stačí mi sůl a pepř, ať je cítit hlavně maso. Já to celé zjednodušil a neblbnu už ani s omáčkama.

EDIT:
Kořením jiné druhy masa, zejména pak ty velké kusy grilované v celku.

• Nelíbí 0
• Líbí3

NPoušťák - Profil | Ne 16.2.2025 17:49:29

Pike >> co dáváš za koření?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | Ne 16.2.2025 13:17:16 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jak jsem loňskou sezonu skončil, tak jsem letošní začal. Namlel jsem si hovězí krk, briošky měli slušné v Makru, pak už jen slanina, cheddar, nakládaný oharek, majonéza a u mne oblíbená BBQ omáčka místo kečupu.
Dobré to bylo.

• Nelíbí 0
• Líbí18

Nkopec321 - Profil | So 15.2.2025 20:36:15

pikr >> Díky za tip a máš pravdu že né všem leze všechno.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCHaP - Profil | So 15.2.2025 15:46:35

U mě koření ideálně bez soli. Rád si vše osolím sám a s kořením se solí už jsem to párkrát pokazil. Davídka beru taky, pak koření od řezníka,... Hodně kombinuji koření a směs si dělám sám, jak mě to napadne.

• Nelíbí 0
• Líbí3

Npikr - Profil | So 15.2.2025 15:31:08

kopec321 >> U toho koření je těžké trefit co ti bude chutnat. Amici mají zajímavé kombinace. Já jsem si postupně dovezl hromadu druhů a chuťově nám sedí tak 30%. Nejvíc věci od Kosmos a SuckleBusters. A nej BBQ omáčka od Blues Hog originál

• Nelíbí 0
• Líbí1

Npikr - Profil | So 15.2.2025 14:47:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Hezký žebra nebyly, tak to odsraly křídla a jalapeno plněný nivou a cheddarem

• Nelíbí 0
• Líbí14

Nlikin - Profil | So 15.2.2025 12:35:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

No, tak tady budu zase kanit a prskat :-) Já klasika, oheň případně uhlí, zas tak často negriluju, ale mám výhodu, že mám udírnu a gril v jednom v přístěnku, tak mě počasí může..... :-) Venku jen litinový tál. Tak takhle to nejak pytlíkuju já.

• Nelíbí 0
• Líbí17

NRevenant.CZ - Profil | So 15.2.2025 12:04:22

kopec321 >> nakupuju zde
https://www.korenioddavidka.cz/?
Nemám rád ty kořenící směsy se solí, neplatíš peníze jen za koření ale i dost za sůl.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nkopec321 - Profil | So 15.2.2025 11:55:57

Čau , nevím jestli už se to tu už řešilo ,ale zajímal by mě váš názor na kožení a investice do něj. Osobně používám běžně dostupné koření v obchodech, ale nebránil bych se si i připlatit ovšem jestli to je o něčem jiném než klasika. Výběr třeba zde ale je to jedno kde koupit jen příklad toho co myslím.
https://www.grilovani.cz/koreni-na-grilovani/

• Nelíbí 0
• Líbí0

NFilla - Profil | So 15.2.2025 10:40:21

visage >> hodně jsem se motal v kuchyni, když máma smažila 😜

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nvisage - Profil | So 15.2.2025 8:59:11

Filla >> Martin Ty si iný ,, Gurmán " .

• Nelíbí 0
• Líbí0

NFilla - Profil | So 15.2.2025 8:51:45

CHaP >> finta zeleniny a brambor v sítku je super. Hrášek, když se člověk rozhodne, tam jde až nakonec a všecko se to prohodí s popuštěným bilynkovým popuštěným máslem.
Hrach na barvu, páč i oko se potřebuje nažrat 😉
Super byla i okurka v ohni spálená na uhel.. jen se pak okrájí černota a nakrájí na kostky do salsy. Má to parádní chuť

• Nelíbí 0
• Líbí1