Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Čík - Profil | Ne 17.5.2026 16:53:05

Dlouho jsem je neměl😋😋😋

• Nelíbí 0
• Líbí13

Jovánek - Profil | Čt 19.2.2015 14:53:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak jsem si právě pochutnal.

• Nelíbí 0
• Líbí8

alfonz42 - Profil | Čt 19.2.2015 0:12:30

Lauri >> některé jsou i pitelné a dobré :-))))

• Nelíbí 0
• Líbí2

ceczubr - Profil | Čt 19.2.2015 0:10:11 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

I tak se dá udělat,mńamka.3 hodinky cca60 celsia a 2 hod.doudit na 40 st.rozbalit a krájet jako pršut na pláky.

• Nelíbí 0
• Líbí5

Lauri - Profil | St 18.2.2015 22:00:11

Bušák >> kalvádos? Ty jo, ten raději ne :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Lauri - Profil | St 18.2.2015 21:59:06

S&F - pescador >> pěkné, u lososa jsem to ještě neviděl, ale jinak to je známý trik

• Nelíbí 0
• Líbí0

MiPo - Profil | St 18.2.2015 19:29:02

BigD >> lžíci koření,lžíci marmelády tím rybu ptřu posolím a nechám odležet a šup s tím na venkovní gril

• Nelíbí 0
• Líbí0

BigD - Profil | St 18.2.2015 18:10:48

MiPo >> Ahoj! Můžeš to prosím trochu rozvést?
Zajímalo by mne, jak bys tu rybu doporučil naporcovat, naložit a co s ním po tom marinování dál. Jestli grilovací pánev, nebo venku, příloha, bumbání....... moc prosím... experimentování je můj život! :o)

• Nelíbí 0
• Líbí0

MiPo - Profil | St 18.2.2015 13:56:36

S&F - pescador >> když rád experimentuje zkus rybu naložit do směsi půl na půl koření Tandoori Maršála a domácí rybizovou marmelády ,půl dne dopředu. Z velkého cejna je hned losos na grilu

• Nelíbí 0
• Líbí0

S&F - pescador - Profil | St 18.2.2015 10:12:01 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Buffalo1969 >> Ono doma je to trochu jiný .... můžeš se s tím vyhrát.
Gravlax dle Jamie Olivera jsem zkoušel taky můžu szejně jako klasický skandinávský způsob. https://www.youtube.com/watch?v=nBnMshiQya0
Repept co jsem dával níž je ještě trošičku jiný /pomeranč.kůra/ tak jsem zvědavý. Velký duhoň to má sečteno :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Buffalo1969 - Profil | St 18.2.2015 7:44:21

S&F - pescador >> trochu upravený Grawlax ala Jamie Oliver bez Jamieho Olivera?.......ale může to být skvělý. Já měl Grawlax 2x a pokaždý stál za vyliž broky. Já ho nedělal. Bylo to kdesi v restauraci a dost mně to odradilo. Jednou bych chtěl ochutnat fakt dobrej.

• Nelíbí 0
• Líbí0

alfonz42 - Profil | Út 17.2.2015 23:56:53

BigD >> na Moravě jsem ještě nechytal a tu bestii jsem taky ještě neviděl.. grundle bývají lepší z jiných druhů ryb :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

BigD - Profil | Út 17.2.2015 23:50:01

alfonz42 >> http://www.chytej.cz/atlas-ryb/hlavac-cernousty/

• Nelíbí 0
• Líbí0

alfonz42 - Profil | Út 17.2.2015 23:46:22

BigD >> teď jsi mne dostal, jaké hlaváče?

• Nelíbí 0
• Líbí0

BigD - Profil | Út 17.2.2015 23:42:58

alfonz42 >> Zato tam máte hlaváče na grundle a my ne....

• Nelíbí 0
• Líbí0

alfonz42 - Profil | Út 17.2.2015 23:40:20

BigD >> ani u vody na jihu u nás .....

• Nelíbí 0
• Líbí0

BigD - Profil | Út 17.2.2015 23:35:21

alfonz42 >> No u počítače ho nechytíš... Já si zrovna dovázal dva proutky... Kdyby náhodou.. ? ;o)

• Nelíbí 0
• Líbí0

alfonz42 - Profil | Út 17.2.2015 23:32:24

BigD >> no vidiš, a já ho ještě nikdy neviděl.. natož ochutnal :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

BigD - Profil | Út 17.2.2015 23:29:16

alfonz42 >> To já to vodní prase můžu pořád!
Je líný, tak přibývá na váze, jako já- jsme kamarádi!

• Nelíbí 0
• Líbí0

alfonz42 - Profil | Út 17.2.2015 23:26:11

BigD >> nemá být kapr lenoch, mohl by se nažrat :-))) a já kapra můžu jen na vánoce :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

BigD - Profil | Út 17.2.2015 23:23:07

alfonz42 >> Protože jsou to potvory nenažrané a rozmnožují se raketovou rychlostí! A taky proto, že tam, kde se usadí, tam kapra nechytneš- vždycky to vyžerou dřív. :o)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: Filla, u x a