Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Nabídka diskuse

307x v oblíbených a 16x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NBulda 64 - Profil | Čt 18.6.2026 8:24:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jeden přerostlej z tůně na mouchu .. vykoupán v másle, vyplněn libečkem.. 😋

Nelíbí 0
Líbí 11

Nbrčál - Profil | Po 17.7.2017 8:55:33

1975 >> no,první kyblík vydržel odolávat 14 dní a druhý bráním vlastním tělem dosud.ale myslím si,že ti vydrží v pohodě i půl roku

Nelíbí 0
Líbí 0

Nbrčál - Profil | Po 17.7.2017 8:54:21 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Luk_L >> já dělám lak podobně jako na okurky,akorát nedávám kopr a hoř.semínko a sladkost či kyselost podle chuti,jak to máš rád.Buď méně octa nebo více cukru.,já dělám lak od oka a vypadá to asi tak,voda,ocet,n.koření,bob.list,kulatý pepř,špetka soli,cukr,do toho povařím mrkev,cibuli a feferonku a ochutnávám :-)) kdyby jsi to chtěl mermomocí na množství,tak mrkni na net na lak na okurky

Nelíbí 0
Líbí 0

Nbrčál - Profil | Po 17.7.2017 8:51:01

Čík >> díky,vyzkouším

Nelíbí 0
Líbí 0

N1975 - Profil | Po 17.7.2017 2:25:37

brčál >> pekne jak dlouho ti to vydrzi pokud se to hned nesni

Nelíbí 0
Líbí 0

NČík - Profil | Ne 16.7.2017 19:12:50 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

brčál >> Nehledej v tom nic složitého. Vidím, že kyselé ryby umíš vyrobit, takže pak už záleží jenom na tvojí chuti.
Já vezmu kyselé ryby(samotné na kyselo naložené rybí maso mám v lednici jako polotovar), sundám kůži, nakrájím na kostky, přidám nějakou sterilovanou zeleninu typu Moravanka, Kunovjanka. Pak přidám trochu dobrého kečupu, dochutím cukrem, solí, pepřem, chilli. Přes noc do ledničky a hotovo.

Nelíbí 0
Líbí 0

NLuk_L - Profil | Ne 16.7.2017 18:34:13

brčál >> Hoj, prosim te,nekolikrat jsem zkousel,ale nepodaril se me lak. Mohl by jsi hodit recept? Ja ho mel vzdy do sladka. Dekuji

Nelíbí 0
Líbí 0

Nbrčál - Profil | Ne 16.7.2017 16:19:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zdar.Já nedavno dělal zavináče z cejnů.Piplačka,ale jsou ňamkový : -))

Nelíbí 0
Líbí 6

Nbrčál - Profil | Ne 16.7.2017 16:10:08

Čík >> zdar.šlo by mi poslat recept na ten kapří salát?

Nelíbí 0
Líbí 0

NMartin02 - Profil | Ne 16.7.2017 14:49:57

Jika >> Zdar kolego, prosímtě při kolika stupních se mají sterilovat ty pečenáče? V receptu jsem to nenašel. Děkuji.

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | St 12.7.2017 8:06:07 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Omlouvám se pozdní odpověd. K počítači jsem se dostal až nyní. Ne, na rybách jsem nebyl. :-))))
Makal v práci.
Používáme lalok z hlavy. Je levnější než bůček.
Smažíme na oleji.
Recept s podrobnějším postupem jsem dal na Toprecepty - https://www.toprecepty.cz/recept/13437-mankovy-nakladane-rybi-karbanatky/
Pokud by někoho zajímaly další odzkoušené recepty i s fotopostupy, tak jsou taky na Topreceptech. V profilu je seznam receptů - https://www.toprecepty.cz/profil/7413-jiri-v/
V poznámce u receptu uvádím odkud jsem recept čerpal.
Jeden recept, co mi moc chutnal, je od našeho kolegy rybáře ze Sokolnice u Brna - https://www.toprecepty.cz/recept/41200-kapr-na-houbach-s-vlasskymi-orechy-%E2%80%93-rodinny-recept-sokolnickeho-rybare/

Nelíbí 0
Líbí 2

Nmarmyš - Profil | Út 11.7.2017 21:45:11

Jika >> Na čem to smažíš?

Nelíbí 0
Líbí 0

NBuffalo1969 - Profil | Út 11.7.2017 20:37:39

Čík >> pravdu máš...:-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NČík - Profil | Út 11.7.2017 20:34:51

Buffalo1969 >> Já vím, ale onehdá jsem tady s nikým o tom diskutoval a ten mi tvrdil, že u nich se tak říká podbřišku. Hold jiný kraj jiný mrav. Ale na tom, že je to dobrý kousek masa to nic nemění.

Nelíbí 0
Líbí 0

NBuffalo1969 - Profil | Út 11.7.2017 20:30:41

Čík >> lalok je část hlavy. Ale takovej uzenej....twl........to je masakr.!!!

Nelíbí 0
Líbí 0

NČík - Profil | Út 11.7.2017 20:26:56

Buffalo1969 >> Jo,já na to bok také používám. Ale pro jistotu jsem se Jiky ptal, protože někdo lalok uvádí jako část hlavy a někdo jako podbřišek.

Nelíbí 0
Líbí 0

NBuffalo1969 - Profil | Út 11.7.2017 20:22:57

Čík >> bych to tak viděl. něčím to musí držet pohromadě. Vono vlastně prase domácí je taky ryba. Na konci svojí cesty plave buď v kotlině s horkou vodou a nebo na sádle jako řízek..:o)