Fermentace kukuřice ve větším množství

Zdravím. Chtěl bych se zeptat jestli máte někdo zkušenost s fermentací kukuřice ve větším množství? Jedná se o cca 50 kg. Jaký postup bych měl dodržet, aby se kukuřice nezkazila. Nemám s tím zkušenost, tak budu rád za každou sebemenší radu :) Díky
Autor diskuse: F.Jack - Profil , 4.3.2012 kaprařina - nástrahy, návnady

Nviceroy - Profil | Út 28.2.2017 17:44:23

drvoštěp >> nevidim nahore tvaroh :-)

    NDědek - Profil | Út 28.2.2017 17:42:23

    drvoštěp >> dodáváš do toho sudu další kukuřici, nebo je to ty roky stále jedna várka?
    Jak koukám na ten sud, žádná přehnaná úzkostlivá čistota....

      Ndrvoštěp - Profil | Út 28.2.2017 17:32:01

      Dědek >> Prsty jde rozmáčknout.Ale při jedný várce vaření jsem tam dal asi 5kg jiný odrůdy.Menší semena a hodně moučnatý.Ty jdou o něco hůř, ale není to tragédie.

        NDědek - Profil | Út 28.2.2017 17:27:11

        drvoštěp >> Karle, luxus... je měká, nebo spíš tvrdá?

          Ndrvoštěp - Profil | Út 28.2.2017 17:23:42

          Moje kuku.Třetí rok.

            Nvendys-vt - Profil | Út 28.2.2017 13:17:49

            tuzemak >> Ty brďo!!!!!!!

              NLuboš22 - Profil | Ne 26.2.2017 20:06:13

              tvistr >> Ahoj. Jak to myslíš cukrovou kukuřici? Jako zálivku z cukrové kukuřice?

                NLudoO - Profil | Ne 26.2.2017 19:38:57

                tuzemak >> Že by mě po okoštování smrdělo z huby to mě napadlo, ale jako alkohol mám radši speciál bílé od kámoša od Znojma. Amurům neujídám ...

                  Ntuzemak - Profil | Ne 26.2.2017 19:12:49

                  LudoO >> jo ochutnal,a ráno bys slyšel toto:

                    NLudoO - Profil | Ne 26.2.2017 19:07:36

                    drvoštěp >> Vynikající nápad s tím válením.

                      NLudoO - Profil | Ne 26.2.2017 19:05:25

                      tuzemak >> Tu smradlavou ne. I když ryby jí mají nejraději. Ty další jo, abych vědět že jsou už dosti změklé.

                        NxDanielS - Profil | Ne 26.2.2017 19:05:05

                        LudoO >> Jj, lépe prokvasí.

                          Ndrvoštěp - Profil | Ne 26.2.2017 19:04:01

                          tuzemak >> ;)))

                            NLudoO - Profil | Ne 26.2.2017 19:03:35

                            xDanielS >> Ty ji však, co si pamatuji, převařuješ. Já ne. Pročistím a zaleji teplou vodou.

                              Ntuzemak - Profil | Ne 26.2.2017 19:03:24

                              LudoO >> to bych neokoštoval.o)))

                                Ntuzemak - Profil | Ne 26.2.2017 19:02:59

                                drvoštěp >> furt se ztoho tu dělá věda.o)))

                                  Ndrvoštěp - Profil | Ne 26.2.2017 19:02:37

                                  LudoO >> Nějak hodně na ten barel stačí to mn.co píše kolega dole.A s tím mícháním, já občas sud zavřu a vyválím.Zítra pošlu foto kuku letos třetím rokem.

                                    NLudoO - Profil | Ne 26.2.2017 19:00:34

                                    tuzemak >> Souhlas. Na jaro mám nachystanou kukuřici která mě vykvasila předloni. Jak mě říkal "Miras" poradce. Okoštuj ji a hned uvidíš zda je k použití či ne.

                                      Ndrvoštěp - Profil | Ne 26.2.2017 19:00:32

                                      tuzemak >> Já teď přelom února března jedu sud s kuku třetím rokem.Včera jsem koukal a paráda Celý rok venku.

                                        NxDanielS - Profil | Ne 26.2.2017 18:59:30

                                        LudoO >> Na 50l barel dávám max 2l kefíru a šlape.