Udírny a uzení

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

PYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

• Nelíbí 0
• Líbí22

marmyš - Profil | So 5.4.2014 19:46:08

hajan >> to tak,už bys mohl vědět,že jsou i vrtáci,kteří bloudí diskuzemi a hledají,komu odporovat(přinejlepším)

• Nelíbí 0
• Líbí0

hajan - Profil | So 5.4.2014 19:22:57

marmyš >> A co to hodit sem? Taky by mě to zajímalo, ostatní určitě taky. ;-D

• Nelíbí 0
• Líbí0

Zub - Profil | So 5.4.2014 19:03:58

Topil jsem bukem bez kůry a švestkovou štěpkou.....

• Nelíbí 0
• Líbí0

smidy - Profil | So 5.4.2014 18:58:29

marmyš >> to není topením.....

• Nelíbí 0
• Líbí0

Zub - Profil | So 5.4.2014 17:43:55

marmyš >> OK, díky.....

• Nelíbí 0
• Líbí0

marmyš - Profil | So 5.4.2014 17:11:43

Zub >> Sem to tušil,chtělo to jiný topný režim(možná).večer ti napíši do SZ svůj názor. Zavařené jsou taky dobré:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Zub - Profil | So 5.4.2014 17:09:04

marmyš >> zrovna zavařuju 6 sklenic po 4 klobásách. Ale musím se přiznat, že se moc nezadařilo. Jsou moc suchý, chutově dobrý. Ale barvou na povrchu, takový vyblitý. Jsem nasranej, ani se s tím nechci chlubit....

• Nelíbí 0
• Líbí0

marmyš - Profil | So 5.4.2014 16:47:44

Zub >> tak se mi zdá,že budeš zavařovat všechny:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

gadasnik - Profil | So 5.4.2014 15:11:38

tuzemak >> jj,máš recht,a nedá se mazat na chleba........

• Nelíbí 0
• Líbí0

tuzemak - Profil | So 5.4.2014 14:17:49

gadasnik >> sadlo je furt dietnější,než nějaká H2O...

• Nelíbí 0
• Líbí0

gadasnik - Profil | So 5.4.2014 14:00:04

tuzemak >> to by už pak ale nebylo dietní ....:-):-):-):-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Zub - Profil | So 5.4.2014 13:15:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

cca po dvou hodinách. Držím teplotu okolo 60 st.

• Nelíbí 0
• Líbí8

tuzemak - Profil | So 5.4.2014 11:35:10

Zub >> zkus místo vody,naložit klobásky do sádla.

• Nelíbí 0
• Líbí0

brčál - Profil | So 5.4.2014 11:29:50

Zub >>já udím asi sedm hodin při 50st. a každou hodinu,hodinu a půl je překládám.udím jen bukem a olší...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Zub - Profil | Pá 4.4.2014 21:38:54

marmyš >> Díky, vyzkouším....

• Nelíbí 0
• Líbí0

marmyš - Profil | Pá 4.4.2014 21:11:25

Zub >> jak to sněst,nebo zavařit? :-) dáš klobásky do sklínek nastojato,zaliješ vodou do necelé poloviny a necháš to na mírném ohni při mírném varu skoro hodinu sterilizovat.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Zub - Profil | Pá 4.4.2014 21:03:52

marmyš >> To jsem ještě nezkoušel, poraď.....

• Nelíbí 0
• Líbí0

marmyš - Profil | Pá 4.4.2014 20:54:49

Zub >> babička tomu rozuměla. ty víc uzené se rovnou sní,ty méně dávám do sklínek a zavařím.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Zub - Profil | Pá 4.4.2014 20:48:04

marmyš >> po 4 hoďkách jednu říznu a uvidím. Minule jsem je udil taky cca 6 hodin (60 - 80st.), ale zdálo se mi,že to bylo už moc. Moje babička vždycky říkala "jak začnou krabatět vyndat z uďáku".....

• Nelíbí 0
• Líbí0

marmyš - Profil | Pá 4.4.2014 20:34:11

Zub >> jen aby! :-) co takhle si projít diskuzi pozpátku? na každé straně se radí,jak udit. já konkrétně asi 6 hodin,teplotu mám ale proměnlivou.

• Nelíbí 0
• Líbí0