Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.

Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil

Nabídka diskuse

775x v oblíbených a 20x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

Nelíbí 0
Líbí 22

Njeden3 - Profil | Po 27.4.2026 13:00:04

Povařeno,obarveno,teď se to suší...

Nelíbí 0
Líbí 6

Njeden3 - Profil | Po 27.4.2026 6:21:41

tak držte palce, pravě jsem vytáhl anglickou konečně z lednice a ted se ji snažím povařit a ty příslušné teploty a dobu
pak očista, culer...a dá li strážný anděl mé maličkosti, odpoledne se bude konečně udit
takže večer se tu "pochlubím" jak můj první pokus o anglickou dopadl :-)

Nelíbí 0
Líbí 5

Nvalcha186 - Profil | Pá 24.4.2026 13:20:41

PYTLAKS >> Už jsem se poučil. Mám 2 zděné s rožněm. Jak jsme brali větší selata, 80 kg, tak jsme natahovali cenťáky. Sele do udírny přes noc, pak na rožeň. Teď chci jen na ryby, kuřata. I když, tolstoj má skoro metr, am, i k také. Více rozumů, méně chyb. Díky.

Nelíbí 0
Líbí 0

NPYTLAKS - Profil | Pá 24.4.2026 11:18:24

valcha186 >> čím větší,tím lepší,bo pak je stejně všecko malé.-)))

Nelíbí 0
Líbí 0

Nvalcha186 - Profil | Čt 23.4.2026 21:37:44

1Mara >> Mě to bude stát jenom práci. Stroje i materiál mám. Jen nevím jak chci velkou, sílu materiálu, ev. zateplení. No uvidíme.

Nelíbí 0
Líbí 0

N1Mara - Profil | Čt 23.4.2026 13:06:22

valcha186 >> já tedy nic, jen vzduch a výztuhy :-) jako byl jsem omrknou materiál ( palubky ) ty voe ty buzny nevědí, co by za kus prkna chtěli, takovou raketu ! .-((

Nelíbí 0
Líbí 0

Nvalcha186 - Profil | Čt 23.4.2026 12:28:54

1Mara >> Když dvouplášťová, tak mezi asi izolace ? Jaká asi bude ? Myslím prostor mezi plášti.

Nelíbí 0
Líbí 0

N1Mara - Profil | Čt 23.4.2026 0:13:18

valcha186 >> Budu mít palubky a bude dvouplášťová .-)

Nelíbí 0
Líbí 2

N1Mara - Profil | Čt 23.4.2026 0:10:37

chřenovák >> No určitě, jsou x krát odzkoušený :-))) Popřípadě si je malinko pozměním .-)

Nelíbí 0
Líbí 1

Nvalcha186 - Profil | St 22.4.2026 22:58:52

1Mara >> Tak zkoumám jak na to. Palubky, nebo na tupo a přelištovat. Mám dub, dělal bych sílu asi 2,2-3 CM. Něco na kuřata a ryby. Podlaha plech, strop s rozrážecí deskou. Nebo díry v rohu a podle barvy díry přivírat ? Už jsem koupil 10 kuřat po 49,90. Stoje mám. Díky.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nchřenovák - Profil | St 22.4.2026 20:14:46

1Mara >> Ty programy 🤫

Nelíbí 0
Líbí 0

N1Mara - Profil | St 22.4.2026 19:45:28

chřenovák >> jako co využiju ?

Nelíbí 0
Líbí 0

Nchřenovák - Profil | St 22.4.2026 19:31:47

1Mara >> A využiješ to ?

Nelíbí 0
Líbí 0

N1Mara - Profil | St 22.4.2026 14:32:25

jeden3 >> Jasný, je to komplet se vším všudy .-)

Nelíbí 0
Líbí 0

Njeden3 - Profil | St 22.4.2026 14:28:48

1Mara >> tak to áš celou sadu..já myslel ,že je to jen za spirálu s ventilátorem

Nelíbí 0
Líbí 0

N1Mara - Profil | St 22.4.2026 14:18:10

jeden3 >> No je to dražší asi o 4 tisíce než máte vy s Romanem, ale já chtěl hlavně ten termostat s programy, ten je šupa, má tam přednastaveno všechno a hlavně je to česky, čitelný a prostě se mě to moc líbí :-) Zkoukni to celé, to je prostě bomba :-)
https://www.youtube.com/watch?v=NoWFP5O8rWQ