Udírny a uzení

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

• Nelíbí 0
• Líbí22

N1Mara - Profil | St 22.4.2026 11:52:17

jeden3 >> Do téhle se vešlo 18kg. klobás :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | St 22.4.2026 11:51:54

PYTLAKS >> Jako tahle odudila toho dosti, strýc na ní ještě jede, ale už se i rozlepila za ty léta už prostě to má za sebou, Je to z jasanu a lepený, já chci mít udírnu tady v Oseku to je jeden z hlavních důvodů proč jsem se na uzení vysral, protože u této jsi musel být a každých 15 minut přiložit malé prkénko aby to moc nehořelo a podobně, hlídat teplotu a ještě u Strýce a podobně , takže sem se na to vysral, ale teď mám tady v Oseku možnost a tak toho chci využít :-)) Jen to musím dovést do takového stavu, že budu udit v plechové boudě a kouř odvedu ven z boudy a hlavně nebudu tam muset být 12 hodin v kuse :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí13

NPYTLAKS - Profil | St 22.4.2026 11:28:56

1Mara >> tak to má být,co největší vrátka:-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | St 22.4.2026 11:22:10

jeden3 >> mám u strýce 60x60x60a je taky přenosná :-))

• Nelíbí 0
• Líbí5

Njeden3 - Profil | St 22.4.2026 11:18:00

1Mara >> neříkal jsi něco o hloubce kolem 65cm? to je malé přenosná?

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | St 22.4.2026 11:10:17

jeden3 >> Ty voe když píšu přenosnou, tak to znamená mobilní a tedy malou a né krávu :-))) Musí se mě vejít do kufru auta :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Njeden3 - Profil | St 22.4.2026 11:05:04

1Mara >> tak jestli chceš stavět velkou, přenosnou krávu...tak dobro došli 🤣😂

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | St 22.4.2026 10:38:29

jeden3 >> Já to budu mít v boudě a venku budu udit jen, když budu někde mimo s udírnou třeba na nějakém srazu. Budu jí mít přenosnou a mobilní :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Njeden3 - Profil | St 22.4.2026 8:08:46

1Mara >> no asi ti kluci řeknou přesněji, ale klobásy můžeš dávat klidně do dvou pater nad sebe ne? tedy netuším, kolik kilo klobás chceš dělat najednou
nicméně, až mi zdejší flegmatičtí drvošťepové konečně dovezou objednané dřevo, tak při výrobě podstavce pod udírnu budu rovnou kalkulovat s tím,že bych ji jednou mohl udělat o něco větší :-) ale zatím mi velikost víc než vyhovuje...... jen budu s podstavcem rovnou dělat stříšku,aby při uzení zbytečně neteklo do elektrických věcí, mají sice slušné krytí, ale jistota je jistota :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | St 22.4.2026 7:13:34

jeden3 >> Já právě dávám dohromady zhruba velikost jak jí budu mít velkou a chci, aby se mě tam vešlo dovnitř 5x tyč na klobásy a + těch 9cm. (12cm. ) ventilátor co bude na zadní stěně a tak, aby mě to na něj nekapalo a nedotýkalo se .-) Takže počítám že to budu mít hluboký cca 65cm.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Njeden3 - Profil | St 22.4.2026 7:10:54

1Mara >> takhle

• Nelíbí 0
• Líbí4

Njeden3 - Profil | St 22.4.2026 7:08:56

1Mara >> cca 40cm

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | St 22.4.2026 7:08:00

jeden3 >> No vnitřek, kolik máš hloubku vnitřku udírny, né na výšku a ani ne na šířku, jen hloubku jako od dvířek k zadní stěně :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Njeden3 - Profil | St 22.4.2026 7:02:20

1Mara >> počkej- jak myslíš hlubokou?

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | St 22.4.2026 6:59:03

jeden3 >> jak máš hlubokou udírnu ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Njeden3 - Profil | Út 21.4.2026 16:21:35

jinak dnes večer mi dorazí 30kg štěpky, tak může v neděli-nebo ponděli, opět zadýmovat :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Njeden3 - Profil | Út 21.4.2026 14:42:50

chřenovák >> myslel jsme ,že to vaříš - no třeba jako prevence proti možné salmonele,aby se do toho nedala,než se to doudí...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nchřenovák - Profil | Út 21.4.2026 13:48:03

jeden3 >> To povaření je kvůli té kůži
Nic jiného v tom nehledej 🤫
Všude bylo jestli chceš jíst i kůži tak ji musíš povarit

• Nelíbí 0
• Líbí4

NPYTLAKS - Profil | Út 21.4.2026 12:30:27

1Mara >> nejsem profík,ale pisatel má pravdu,já aj to kuřecí ovařím max na 75°,ale když neovařuju,tak tam pustím na chvílu aj kilo,kožu nikdy nežeru:-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nkoralovec1 - Profil | Út 21.4.2026 12:02:53

Když ty stehna chvilku nepovariš budeš mít po území tvrdou kůži.

• Nelíbí 0
• Líbí2