- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Kvašená kukuřice (pul roku)
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
127x v oblíbených a 15x v ignorovaných.
Honza7 - Profil | St 28.7.2021 16:17:06
Pařezz >> Opravdu je škrob tak inertní? Když přejdeme do praxe, tak necháme shnít brambory a zůstane nám čistý škrob?
Vůbec nezpochybňuji co zde uvádíš ohledně škrobu uloženého v zrnu. Já reagoval na to co jsi uvedl při svém vstupu : " Chlapi, nevařená kukuřice a jakákoliv jiná obiloviny obsahuje škrob a ten NIKDY, ale opravdu NIKDY nemůže kvasit. Ve vodě škrob akorát tak může hydratovat. "
V tomhle se mýlíš.
Bacha San - Profil | So 24.7.2021 10:33:49
drvoštěp - Profil | Pá 23.7.2021 21:43:01
eskymak Mrakomor - Profil | Pá 23.7.2021 21:28:09
Bacha San - Profil | Pá 23.7.2021 17:30:38
Ani ta zralá kukuřice nekvasí dobře. Škroby se musí nejprve "zjednodušit" na cukry, což samo trvá dlouho, a proto i ta fermentace probíhá taky tak dlouho. I proto se kuku silážuje nezralá, páč je v ní ještě mnoho jednoduchých cukrů, které rostlina nestačila přeměnít na škrob.
I to pH (záporný dekadický logaritmus koncentrace vodíkových iontů) se mění při fermentaci stejným směrem a způsobuje to právě to kvašení, které pH mění. Prostě vzniká nějaká kyselina, která disociuje H+ ionty. Zjednodušeně.
Pařezz - Profil | Pá 23.7.2021 15:55:59
Pařezz - Profil | Pá 23.7.2021 15:24:02
Honza7 - Profil | Pá 23.7.2021 15:13:24
Honza7 - Profil | Pá 23.7.2021 15:10:43
1.1 Alkoholové kvašení
1.2 Citrónové kvašení
1.3 Máselné kvašení
1.4 Mléčné kvašení
1.5 Octové kvašení
1.6 Propionové kvašení
Honza7 - Profil | Pá 23.7.2021 15:03:57
Leos - Profil | Pá 23.7.2021 14:40:39
Pařezz - Profil | Pá 23.7.2021 14:37:54
Holt ryby mají jiné chutě. Teď jsem v Chorvatsku a zdejší ryby mají nejradši čerstvé hovno. Vrhají se na něj jako piraně a jiné dobroty ve vodě ignorují :-).
Honza7 - Profil | Pá 23.7.2021 14:32:00
pepson - Profil | Pá 23.7.2021 13:45:56
Má to niekto šťastie ;-)
Pvl - Profil | Pá 23.7.2021 13:41:05
drvoštěp - Profil | Pá 23.7.2021 11:42:53
Dědek - Profil | Pá 23.7.2021 11:33:57
drvoštěp - Profil | Pá 23.7.2021 11:32:36
Dědek - Profil | Pá 23.7.2021 11:29:15
Kdyby na tom bylo něco špatného, těžko by to ryby žraly, ale žerou a všechny druhy. Kapr, amur, lín cejn a plotice. To vše jsem na místě chytil.
drvoštěp - Profil | Pá 23.7.2021 10:42:17
cechura09 - Profil | Pá 23.7.2021 10:11:40
Kontaktuj ho
Leos - Profil | Pá 23.7.2021 10:04:20
Já tu kuku kvasím tak, že ji uvařím, přidám cukr a nechám zavřenou v kyblu. A to z důvodu, že cukr překvasí na alkohol a doufám, že tím se to trochu konzervuje. Burbon ani žitnou vyrábět nechci. Stejně mě nejvíc voní kukuřice, tak týden nakvašená. Ale ryby to můžou mít jinak.
Pařezz - Profil | Pá 23.7.2021 9:55:05
Pařezz - Profil | Pá 23.7.2021 9:51:15
Čtenáři této diskuse také sledují
Carpkillerův lexikon montáží ...968
Boilie z Decatlonu4025
Filmy o kaprech na dlouhé zimní večery1413
Dyje 5, 6, 7 - Mušov a Nové Mlýny - diskuse52561
Krátkodobá kaprařina x6734
Waftersky - rady, typy, zkušenosti784
CcMoore a vše kolem něj3373
Vaření partiklu - Kotle , Brutary532
Vařiče ...687
Nové boilies od Blažka (10kg za 599Kč)1061
Kde to žije - kaprařina
NeLithiové baterie - srovnání 1079
NeDyje 5, 6, 7 - Mušov a Nové Mlýny - diskuse 52561
NeFanclub značky Shimano 10422
NeKorda Developments a vše co k této značce patří 830
NeDalešice ?? 7341
NeSportex Competition CS-5 Stalker 10ft nebo Sportex Competition CS-5 Breakout 10ft 0
NeNash Titan Bivvy 336
NeKyjský rybník, Džbán 49264
SoPískovna Roudnice 4928
SoKrátkodobá kaprařina x 6734
SoSolar titanium swinger 676
PáFrantiškův rybník jak to tam jde 22
PáÚhyn kaprů v rybníku 1,5ha 45
ČtPruty pro lehkou kaprařinu 44
ČtVýběr prutů značky Century 593
Co je nového - kaprařina + obecné
SoBleskovka: Chlumečtí rybáři získali poprvé povolení k odstřelu chráněného bobra, ulovit se ho ale zatím nepovedlo
PáBleskovka: Světové šampionáty v muškaření na jihočeských vodách - hájení revírů a pozvánka
ČtBleskovka: Černé stavby u novomlýnské nádrže mají lidé zbourat
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
. . . Video: Měření hloubky ze břehu
Oznámení - kaprařina
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - kaprařina
29.4.Carp Fishing Race Laguna 72hodin
30.4.10. ročník Hruškov cup 24h...
1.5.Carpsonbaits Cup I. Koblov
2.5.Pod hladinou Anaconda carp cup...
2.5.BoilieSystem Cup Letny -...
2.5.10 Ks NEJ Tylovský 1 místo volné
2.5.Machač o 60.000
3.5.Carp marathon Těšetice 3 kola -...
3.5.Poslední místo !!! Májový závod...
3.5.! Dubenec poslední 2 místa CT...
Doporučujeme e-shop
GScarp.cz
Rádi Vás kdykoli uvítáme na našem internetovém obchodě rybářské potřeby a nově i v naší kamenné prodejně. V našem...