- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Kvašená kukuřice (pul roku)
- Zobrazit vybrané uživatele.
načítám...
127x v oblíbených a 15x v ignorovaných.
NHonza7 - Profil | St 28.7.2021 16:17:06
Pařezz >> Opravdu je škrob tak inertní? Když přejdeme do praxe, tak necháme shnít brambory a zůstane nám čistý škrob?
Vůbec nezpochybňuji co zde uvádíš ohledně škrobu uloženého v zrnu. Já reagoval na to co jsi uvedl při svém vstupu : " Chlapi, nevařená kukuřice a jakákoliv jiná obiloviny obsahuje škrob a ten NIKDY, ale opravdu NIKDY nemůže kvasit. Ve vodě škrob akorát tak může hydratovat. "
V tomhle se mýlíš.
NBacha San - Profil | So 24.7.2021 10:33:49
Ndrvoštěp - Profil | Pá 23.7.2021 21:43:01
Neskymak Mrakomor - Profil | Pá 23.7.2021 21:28:09
NBacha San - Profil | Pá 23.7.2021 17:30:38
Ani ta zralá kukuřice nekvasí dobře. Škroby se musí nejprve "zjednodušit" na cukry, což samo trvá dlouho, a proto i ta fermentace probíhá taky tak dlouho. I proto se kuku silážuje nezralá, páč je v ní ještě mnoho jednoduchých cukrů, které rostlina nestačila přeměnít na škrob.
I to pH (záporný dekadický logaritmus koncentrace vodíkových iontů) se mění při fermentaci stejným směrem a způsobuje to právě to kvašení, které pH mění. Prostě vzniká nějaká kyselina, která disociuje H+ ionty. Zjednodušeně.
NPařezz - Profil | Pá 23.7.2021 15:55:59
NPařezz - Profil | Pá 23.7.2021 15:24:02
NHonza7 - Profil | Pá 23.7.2021 15:13:24
NHonza7 - Profil | Pá 23.7.2021 15:10:43
1.1 Alkoholové kvašení
1.2 Citrónové kvašení
1.3 Máselné kvašení
1.4 Mléčné kvašení
1.5 Octové kvašení
1.6 Propionové kvašení
NHonza7 - Profil | Pá 23.7.2021 15:03:57
NLeos - Profil | Pá 23.7.2021 14:40:39
NPařezz - Profil | Pá 23.7.2021 14:37:54
Holt ryby mají jiné chutě. Teď jsem v Chorvatsku a zdejší ryby mají nejradši čerstvé hovno. Vrhají se na něj jako piraně a jiné dobroty ve vodě ignorují :-).
NHonza7 - Profil | Pá 23.7.2021 14:32:00
Npepson - Profil | Pá 23.7.2021 13:45:56
Má to niekto šťastie ;-)
NPvl - Profil | Pá 23.7.2021 13:41:05
Ndrvoštěp - Profil | Pá 23.7.2021 11:42:53
NDědek - Profil | Pá 23.7.2021 11:33:57
Ndrvoštěp - Profil | Pá 23.7.2021 11:32:36
NDědek - Profil | Pá 23.7.2021 11:29:15
Kdyby na tom bylo něco špatného, těžko by to ryby žraly, ale žerou a všechny druhy. Kapr, amur, lín cejn a plotice. To vše jsem na místě chytil.
Ndrvoštěp - Profil | Pá 23.7.2021 10:42:17
Ncechura09 - Profil | Pá 23.7.2021 10:11:40
Kontaktuj ho
NLeos - Profil | Pá 23.7.2021 10:04:20
Já tu kuku kvasím tak, že ji uvařím, přidám cukr a nechám zavřenou v kyblu. A to z důvodu, že cukr překvasí na alkohol a doufám, že tím se to trochu konzervuje. Burbon ani žitnou vyrábět nechci. Stejně mě nejvíc voní kukuřice, tak týden nakvašená. Ale ryby to můžou mít jinak.
NPařezz - Profil | Pá 23.7.2021 9:55:05
NPařezz - Profil | Pá 23.7.2021 9:51:15
Čtenáři této diskuse také sledují
NCarpkillerův lexikon montáží ...963
NBoilie z Decatlonu3853
NFilmy o kaprech na dlouhé zimní večery1226
NDyje 5, 6, 7 - Mušov a Nové Mlýny - diskuse49222
NDomáce pelety!1418
NWaftersky - rady, typy, zkušenosti702
NKrátkodobá kaprařina x2711
NZig rig - zig bugs768
NDomácí swinger - výroba613
NVýroba boilie ...2050
Kde to žije - kaprařina
0:28NNové boilies od Blažka (10kg za 599Kč) 414
SoNCcMoore a vše kolem něj 2212
SoNFan club trakker/cygnet 18
SoNFanclub značky Shimano 3175
SoNProdukty Rolled baits 38
SoNNash zakrmovací raketa Dot spod nebo Spomb 90
SoNKarbonové podložky do cívek smekacích navijáků 871
SoNKyjský rybník, Džbán 47412
PáNDyje 5, 6, 7 - Mušov a Nové Mlýny - diskuse 49222
PáNDalešice ?? 6392
ČtNDomácí swinger - výroba 613
ČtNShimano Ultegra XSD/XTD 1320
ČtNKrátkodobá kaprařina x 2711
StNPoradna: Kaprařina 8533
StNZavážecí loďka do 10000 kč 105
Co je nového - kaprařina + obecné
PáNBleskovka: Ohlédnutí předsedy SÚS Dušana Hýbnera
StNBleskovka: Chov ryb, rekreace i ekologické funkce: Vědci navrhnou budoucnost jihočeských rybníků
StNBleskovka: 25 let po největší přírodní katastrofě 20. století ve střední Evropě
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NČlánek: Nezapomenutelný víkend na rybách
. . . NČlánek: Co jsem nestačil tátovi říci
. . . NSoutěž o sonar Deeper Chirp+
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
. . . NMiničlánek: Carp Junior Habry
. . . NVideo: Měření hloubky ze břehu
Akční nabídky

Za 2.390 Kč
AKCE - Novinka Fox v Camo designu - Perfektní ochrana před deštěm a také sluncem, víc možností použití této plachty, např. ochrana nástrah a vybavení před deštěm, prodloužení bivaku a prostoru na vaření

Za 940 Kč
Tvarované EVA pouzdro pro signalizátory RX+ a ostatního příslušenství v Camo provedení Unikátní Fox Camo vzor Pojme také příslušenství QR Black Label a Snag Ears
Oznámení - kaprařina
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - kaprařina
7.7.Jezero za Valem
7.7.Pálava - Šakul-baits Carp Cup 2...
8.7.Benátky Evolution Fishing Cup
8.7.8. 7. v 13:00 až 10. 7. v 10:00...
8.7.CT RETRO rybářské závody Pařez u...
10.7.FF JiKra Carp Cup - POSLEDNÍ...
12.7.3 volná místa !!!!BMC FISHING...
14.7.Carp Cup Letny (červenec)...
14.7.Týmové závody Dubenec
15.7.CCAM Summer Carp Cup Hájiště...