NLauri - Profil | Po 2.11.2009 19:34:36
Jovánek >> ajajaj kde je jídlo, tam ty nemůžeš chybět :))
Nkroupa - Profil | Po 2.11.2009 18:44:13
masato1 >> a mohl by jit bernard mi ho tu hojne pijem. ale muzu koupit dva lahvace
NJovánek - Profil | Po 2.11.2009 18:30:54
S tím kaprem bych tolik neexperimentoval,je pár receptů,které za něco stojí,ostatní jsou sračky.No možná jsem to přehnal,ale prostě mi nechutnají.Já jím kapra jen jednou za rok a to o Vánocích klasicky usmaženého.
NJovánek - Profil | Po 2.11.2009 18:26:55
Amur po chalupářsku. Amura naporcuješ na podkovy,položíš je do pekáče,na to dáš na kolečka nakrájenou koř.zeleninu a brambory,osolíš a přeleješ smetanou.V troubě pak pečeš tak 50 minut,ale ne naplno. Je to fakt výborný.
Nmasato1 - Profil | Po 2.11.2009 18:22:42
kroupa >> Kapr na pivě. Potřebujeme 1kg kapřích porcí, 2OOg másla, 0,5l 12 stupnového piva (nejlépe Budvaru), hladkou mouku, mletou papriku,česnek a sůl.
Porce kapra potřeme česnekem utřeným se solí a obalíme v hladké mouce smíchané s mletou paprikou. Podle chuti můžeme přidat i trochu pálivé papriky. Potom kapra vložíme do nízkého pekáče, poklademe hojně plátky másla, zalijeme pivem a pečeme v troubě.
NShimPaul - Profil | Ne 1.11.2009 15:06:16
kroupa >> jasně,určitě si pochutnáte.
Nkroupa - Profil | Ne 1.11.2009 15:00:08
Pavel S. >> ShimPaul >> dobra zkusi toho trosku udelat pak napisu klady ci zapory od kluku. zatim diks
NShimPaul - Profil | Ne 1.11.2009 14:53:46
kroupa >> taky ho radši piju,ale dodá to rybě nezaměnitelnou chuť,opravdu to vyzkoušej je to bašta.:-))
Nkroupa - Profil | Ne 1.11.2009 13:53:54
Pavel S. >> ShimPaul >> skoda ze rum prijde na rybu nepujde to s vodou podliy
N1kolda1 - Profil | Ne 1.11.2009 13:41:20
foxxx >> no dneska to byl můj první a o vánocích to bude můj druhej letos.. i tak si myslím že to je ok :-)
NShimPaul - Profil | Ne 1.11.2009 13:37:06
kroupa >> Nevým jestli je to můj originální recept,ale zkusil jsem ho jen tak náhodou.
Kapr(nebo jiná bílá ryba) vyfiletovaný
Kapra posypeme grylovacím kořením z obou stran,vložíme do nádoby a proložíme na kolečka nakrájenou cibulí,lehce zakápneme olejem a teď to nejdůležitější přelijeme 2dcl rumu.Nádobu přetáhneme alobalem a necháme 24hod odležet.Potom grylujeme na grylu z obou stran cca 6min(musíš odhadnout podle barvy,měla by bít zlatavá)
Nfoxxx - Profil | Ne 1.11.2009 13:35:34
1kolda1 >> To mně čekají řízky s kapra až o Vánocích...se těším,bude to můj první snědený kapr tento rok,přivezl mi ho známej...:-))
NPextr - Profil | Ne 1.11.2009 13:33:33
Kapr po mlynářsku
V mouce obalené porce kapra orestované na oleji a zalité máslem rozpuštěným ve výpeku.
Rozpis na 4 porce:
4 ks porce kapra
60 g másla
polohrubá nebo hrubá
mouka
citrónová šťáva
petrželka
olej
sůl
1. Očištěné porce ryb osolíme, obalíme v mouce a na rozehřátém oleji orestujeme po obou stranách dozlatova
2. Hotovou rybu rozdělíme na nahřáté talíře
3. Z pánve slijeme část oleje, přidáme máslo a jemně nakrájenou petrželku, zakapeme vydatně citrónovou šťávou a mírně přisolíme
4. Horkým obsahem pánve přelijeme rybu.
Doporučení:
- Jako příloha je vhodný chléb, vařené nebo opékané brambory a salát.
N1kolda1 - Profil | Ne 1.11.2009 12:15:08
foxxx >> kapra na černo sem včera přivez z výlovu... teda po výlovu.. dneska sme z něj měli řízky :-))))))
Nfoxxx - Profil | Ne 1.11.2009 11:37:53 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
kroupa >> Tady jeden rychlý a jednoduchý recept: KAPR S PIKANTNÍ OMÁČKOU
Popis:
Postup přípravy receptu:
Nejprve si připravíme omáčku. Cibuli a česnek oloupeme a oboje nasekáme najemno.
Na troše rozehřátého oleje cibuli pomalu restujeme. Když cibule zesklovatí, přidáme česnek a restujeme dozlatova. Pak přidáme vývar, sójovou omáčku a necháme přejít varem. Omáčku zahustíme trochou solamylu rozmíchaného ve vodě. Nakonec přidáme kečup, podle chuti osolíme a opepříme a už jen krátce povaříme.
Rozpálíme si pánev s olejem. Porce kapra důkladně osolíme. Solamyl rozmícháme v troše vody a porce kapra v něm obalíme. Obaleného kapra ihned smažíme z obou stran dozlatova.
Na talíři kapra přelijeme připravenou omáčkou a ihned podáváme.
Odkaz:
http://www.frantic.webovka.eu/Recepty/recepty.vareni.cz_3a8444/kapr-s-pikantni-omackou/default.htm Nfoxxx - Profil | Ne 1.11.2009 11:28:10
kroupa >> Velice zajímavý recept: KAPR NA ČERNO
2 kg očištěného vykuchaného kapra, sůl, kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel), 10 dkg cibule, 15 dkg másla, 6 dkg cukru, 10 dkg citronu, 5 dkg octa, 3 dkg mouky, 3 dkg strouhaného perníku, divoké kořeni (nové koření, pepř celý, bobkový list), 5 dkg švestkových povidel, 3 dkg rozinek, 3 dkg mandlí, 5 dkg červeného vína, 5 dkg sušených švestek
Postup:
Očištěného, vykuchaného, opláchnutého kapra rozdělíme na dvě půlky, pak naporcujeme. Porce ryby pak vložíme do osolené vařící vody, zvolna vaříme asi 12 - 14 minut a potom vyjmeme z vody. Očištěnou a opláchnutou kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na plátky a osmažíme společně s částí cukru na polovině másla dohněda. Pak do zeleninového základu přidáme opláchnutý citron nakrájený na plátky, přilijeme ocet, procezený vývar z ryb, vše zahustíme zásmažkou připravenou z druhé části másla a hladké mouky, rozšleháme a přidáme strouhaný perník, divoké koření, povidla a za častého míchání zvolna vaříme nejméně hodinu. Povařenou omáčku dosolíme, ochutíme ji červeným vínem, cukrem a procedíme hustým sítem. Jako vložku přidáme opláchnuté a spařené rozinky, spařené a oloupané mandle (stačí na chvíli vložit do vařící vody nechat okapat a prochladnou, jdou loupat), nakrájené na nudličky a uvařené na malé kousky nakrájené sušené švestky. Podáváme tak , že kapra přelijeme omáčkou a jako přílohu volíme houskové knedlíky.
NPextr - Profil | Ne 1.11.2009 10:43:15 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
-6 menších kousků kapra
-1 rajče
-1 cibule
-sůl, mletý kmín a zelená cibulka podle chuti
-1/2 citronu
-6 plátků másla ( i více)
- asi 5 plátků anglické slaniny
-cca 50 ml vody na podlití
Na dno pekáčku rozložíme slaninu, nasypeme půlku rozkrájené cibule, kapra, kterého jsme omyli, osušili, pokapali citr. šťávou, osolili a okmínovali. Dosypeme cibulku,přidáme na kolečka nakrájené rajče a na každý kousek kapra dáme plátek másla. Dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme v odkrytém pekáčku asi na 180 st.a během pečení můžeme přidat máslo. Kapr je rychle upečený, to určitě poznáte tak že kousek ochutnáte.(cca 25 minut) Někdy není potřeba ani kapra podlít.
http://ekucharka.net/kapr-na-slanine-a-cibuli/Nčepi82 - Profil | Ne 1.11.2009 10:40:55
recepty od M.Štěpničky-výborné, jednoduché a rychlé
Nčepi82 - Profil | Ne 1.11.2009 10:36:48
kroupa >> sul,rozmačkat česnek a potřít porce,pak obalit v hladké mouce s paprikou(sladká nebo pálivá-nebo obě dohromady).fakt dobrý.vyzkoušeno a pochváleno vždy
načítám...
TT Fishing
