Kuchyňské recepty na parmy a další plevelné ryby

Na feeder i na mušku nachytám parem, ostroretek, podouství a dalších plevelných bělic hromady. Nenašel jsem však nikde kloudnej recept na jejich kuchyňskou úpravu. Mlít je do karbošů nebo dělat zavináče už nechci, sic jsem teď ve špajzu napočítal asi 380 flašek a už to nikdo nechce žrát. Stejně tak z nich dělat kosťáky mi přijde neekonomické, když stojí v krámu hubičku. Má někdo zkušenost s aplikací receptů třeba na kapry, štiky, pstruhy atd.? Jak filetovat, aby se člověk zbavil kostí? Linky na nějaké staré zapomenuté recepty?

PS: prosím, berte otázku seriózně! Zejména žádam parmofily a jiné rybofily, kterých je na MRKu dost, aby masturbovali ve vlastních otázkách a nepletli se mezi kulinářské umělce!

Autor diskuse: prof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. - Profil , 11.5.2009 všeobecné - ostatní

Co k parmě a dalším bělicím pít?

A) Bílé víno výrazné chuti (traminer, chardonay, muscatel apod.)11%

B) Bílé víno lehčí (müllerka, veltliner apod.)24%

C) Červené víno lehčí (portugal, zweigel)3%

D) Červené víno těžší (cabernet, pinotage)2%

E) Pivo světlé výčepní6%

F) Pivo světlé (dvanáctka)17%

G) Voda6%

H) Tvrdý alkohol31%

Od 11.5.2009 hlasovalo 112 čtenářů.

Nabídka diskuse

8x v oblíbených a 0x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

NMatesPB - Profil | Po 11.5.2009 20:38:05

Tak to vypadalo na fakt zajímavou otázku a už se zas probírá doktor. Pánové, mě by opravdu zajímali nějaké recepty a ne Vaše výkřiky o mlácení parmou do palice.

Nelíbí 0
Líbí 0

NJak.novi - Profil | Po 11.5.2009 20:32:29

Pike 34 >> taky žrout parem

Nelíbí 0
Líbí 0

NRoyale with Cheese 31,05 - Profil | Po 11.5.2009 20:23:15

Pike 34 >> ... taky someliér.

Nelíbí 0
Líbí 0

NPERCHan - Profil | Po 11.5.2009 20:21:45

Pike 34 >> jj, jak sis jistě všiml, tak já taky reaguju rád:-)) A proč myslíš, že jsem FALEŠNĚ skromný? Třeba mám už takovou povahu a když vím, že v něčem nejsem nejlepší, tak se tím nechlubím. A chápu, že patří mezi bílou rybu, ale nechápu, že jí někdo zabijí ve velkým. Ale to je jeho věc...

Nelíbí 0
Líbí 0

Njarda 2004 - Profil | Po 11.5.2009 20:19:03

K parmám jedině Ruskou krmnou vodku která dokáže bez okolků rozložit veškeré kosti parem. Jediné co hrozí je nástup tvrdnutí jater a alkoholického delíria při velkém objemu skeletu parmy.

Nelíbí 0
Líbí 0

NPike 34 - Profil | Po 11.5.2009 20:15:55

PERCHan >> já reaguju rád. Kdybych reagoval nerad, tak bych nereagoval. A klidně si piš co chceš, zatím víme, že jsi falešně skromný a že nechápeš, že parma patří mezi bílou rybu.

Nelíbí 0
Líbí 0

NPERCHan - Profil | Po 11.5.2009 20:13:26

Pike 34 >> Když to není Tvůj problém, tak na mě pořád nereaguj;-) Chápu, je to asi Tvůj kamarád a tak ho hájíš a to je správný, já jsem psal jen to, co si o něm myslím...:-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NPERCHan - Profil | Po 11.5.2009 20:11:41

Moravadream >> Ale pro něj je to prej plevel a bělice... Njn, chce bejt zajímavej.

prof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. >>Koloušku až přijdeš, tak mi dej červenou kartu jo? Nějak se Ti tahle otázka zvrtla a místo receptů tady probíráme spíš Tebe... Nebo Ti "náhodou" o tohle šlo? Přeju hodně štěstí a stále dost seběvědomí.

Nelíbí 0
Líbí 0

NPike 34 - Profil | Po 11.5.2009 20:11:00

PERCHan >> jo, takto není můj problém. Máme se po době komunismu co učit a zdrávé a zasloužené sebevědomí do dnešní doby patří. Falešnou skromností nikdo nic nedokázal.

Nelíbí 0
Líbí 0

NJak.novi - Profil | Po 11.5.2009 20:07:44

Moravadream >> blbci to neví

Nelíbí 0
Líbí 0

NMoravadream - Profil | Po 11.5.2009 20:05:11

Pike 34 >> tak ja sem zvědav jestli přijde s tim že si fakt odnes 7kg parem, když jsou momentálně hájené..

Nelíbí 0
Líbí 0

NPERCHan - Profil | Po 11.5.2009 20:03:58

Pike 34 >> Když myslíš, mě se to prostě nelíbí...

Nelíbí 0
Líbí 0

NPike 34 - Profil | Po 11.5.2009 20:02:14

PERCHan >> Jaká samochvála? Zdravé sebevědomí, kor když je proč.

Nelíbí 0
Líbí 0

NJak.novi - Profil | Po 11.5.2009 20:01:49

PERCHan >> souhlas

Nelíbí 0
Líbí 0

NPERCHan - Profil | Po 11.5.2009 19:56:53

Pike 34 >> Je možný, že je dobrej, ale mohl by se zase začít chovat normálně... Když se koukneš na jeho příspěvek z ,,Můj lov" před třemi roky a dnes, tak je to opravdu velkej rozdíl... Předtím jsem ho bral jako dobrýho chlapa, ale teď z něj smrdí samochvála:-(

Nelíbí 0
Líbí 0

NMoravadream - Profil | Po 11.5.2009 19:51:45

GUGU >> :o)

Nelíbí 0
Líbí 0

NPike 34 - Profil | Po 11.5.2009 19:50:43

PERCHan >> Musím říct, že pan profesor je nejlepší muškař, s jakým jsem kdy chytal a jakého jsem viděl. Opravdu to umí a jak. Pokaždé, když jedem muškařit, tak mne přechytá o parník. A já nejsem kdejaký nazdárek, několikrát jsem porazil mistry světa v Lovu ryb udicí Muška.

Nelíbí 0
Líbí 0

NGUGU - Profil | Po 11.5.2009 19:49:48

XAXAP >> prof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. >> Na degustaci nepříjdu,nejím kompostovací matroš :-D ,... z Vaší karty : Oblíb. druhy ryb : rybka obecná, dravec dravý, kapr vánoční, kapr zelený, kapr ruský, kapr hnusný a úhoř bílý pole sílí ...--necte ten kompost v klidu,aby to nezavánelo koprofagii...nebe pláče,něco se s Vámi děje,nechte se proklepnout-vyšetřit odborníkem,nejlíp přimářem nějakým.

Nelíbí 0
Líbí 0

NPiranha - Profil | Po 11.5.2009 19:49:34

PERCHan >> to je taky pravda.Divim se ze tento server necha takovouhle diskuzi, kdyz je zalozen apacnym myslenim.

Nelíbí 0
Líbí 0

NMoravadream - Profil | Po 11.5.2009 19:34:15

XAXAP >> prof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. >> ty seš snad největší provokant tady na mrku! Ale to je tvůj záměr. Ten tvuj ulovkáč bys sem mohl pověsit!!! Jinak kde bereš tu fantaziji že jsi nej feedrař a muškař?