Udírna

Kolegové,vím že to není přesně od rybařiny ale prosím o radu. Píšou zde rybáři z celé republiky,proto jsem zadal tuto otázku. Chci si postavit udírnu a zajímalo by mě jakou máte nebo znáte vy. Zajímá mě vše kolem toho jako třeba z čeho jí postavit,jak velkou jí postavit,jak dlouhej kouřovod atd. Prostě vše kolem udírny. Popořípadě hoďte fotky. Díky všem rádcům.
Autor diskuse: luboš - Profil , 24.3.2008 všeobecné - domací dílna

NPetan600 - Profil | Ne 23.12.2012 14:15:44

tuzemak >> Můj táta takhle syrovou olší udil celý život ke konci přidával i dřevo z peckovin.Udil v komíně pod masem.

    NCHaP - Profil | Ne 23.12.2012 14:15:28

    tuzemak >> jo to mám, pěkně nařezaný na 80cm dléky. naštípaný a schovaný

      Ntuzemak - Profil | Ne 23.12.2012 14:13:52

      CHaP >> hlavně musí být dobře vysušený.

        Ntuzemak - Profil | Ne 23.12.2012 14:13:21

        Petan600 >> mockrát sem to slyšel.

          NCHaP - Profil | Ne 23.12.2012 14:11:43

          tuzemak >> tež dřevo neřeším, mám ho dost ;-)

            NPetan600 - Profil | Ne 23.12.2012 14:11:22

            tuzemak >> Olše jde i syrová,vyzkoušeno na uzení pod masem.

              Ntuzemak - Profil | Ne 23.12.2012 14:08:32

              CHaP >> olšu sem zkoušel kdysi,nijak mě to neuchvátilo,buk si seženu v práci,patřičně vysušený,a švestky mám na pár let uzení,kácel sem známýmu parcelu na barák,asi 20 švestek muselo padnout,víc jak polovinu mě dal,takže dřevo řešit nemusím..

                NRytíř - Profil | Ne 23.12.2012 14:07:06

                Calex >> chlape,máš to parádní fakt.Barva jak má bejt..

                  NPetan600 - Profil | Ne 23.12.2012 14:06:42

                  CHaP >> Olše je na uzení dobrá.

                    NCHaP - Profil | Ne 23.12.2012 14:04:54

                    tuzemak >> olše a ovocné stromy.

                      Ntuzemak - Profil | Ne 23.12.2012 14:01:28

                      CHaP >> větčinou bukem,rybu určitě,maso bukem nebo švestkou..

                        Ncomputerfish - Profil | Ne 23.12.2012 0:11:12

                        Calex >> Tak, tak. Loni jeden na rousnici 82. Tak z něj byl řízek.

                          NCalex - Profil | Ne 23.12.2012 0:06:52

                          computerfish >> Zdar, nezlob se , lacinější nemám. Na toho jednoho, co každý rok uplichtíme náhodou, se nevyplatí roztápět udírnu.

                            Ncomputerfish - Profil | Ne 23.12.2012 0:00:08

                            Calex >> Fuj! To mě přešla mě chuť. Domácí produkt by nebyl?

                              NPaulus - Profil | So 22.12.2012 23:58:06

                              Calex >> o)))))))))))))))

                                NCalex - Profil | So 22.12.2012 23:55:22

                                computerfish >>
                                :-))))))))))))))))))))))))))))))))

                                Cena: 1 647 Kč / kg s DPH
                                kg

                                Cena bez DPH: (1 444,32 Kč)
                                DPH: 14% (202,19 Kč)
                                Minimální odběr: 1 kg
                                Kód: dh2226

                                Mražení: Chlazené
                                Dovoz: Francie
                                Váha brutto: 1 Kg
                                Váha netto: Kg
                                Balení: box

                                  Ncomputerfish - Profil | So 22.12.2012 23:46:33

                                  Krásné! nebylo by foto uzeného úhoře? Děkuji za ně.

                                    NCalex - Profil | So 22.12.2012 23:41:32

                                    Něco z léta. Lák 24 hodin, česnek , cibule, černé koření. Uzeno 4 hodiny.

                                      NCHaP - Profil | So 22.12.2012 22:55:11

                                      sice to nevypadá, jelikož se to leskne od blesku.

                                        NCHaP - Profil | So 22.12.2012 22:52:28

                                        pajinek >> česnek? tak to jsem ještě nejedl. Taky to má pomerně dlouhý proces ;-)