Vinařsko-rybářská sekce

hraji - Profil | Út 10.4.2007 21:23:56

drda: tak to vlastně nebyla tvoje chyba, to pokazil později příchozí :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

drda - Profil | Út 10.4.2007 21:19:24

hraji: to je pravda, ale uznej, že tohle byla opravdu mimořádná příležitost. Ten sauvignonek jsem pro mě a pro Dášu objednal já a pak přišel synovec a objednal Jim Beam. To se nedalo odmítnout.

• Nelíbí 0
• Líbí0

hraji - Profil | Út 10.4.2007 21:16:38

drda: no to je ovšem zločin. A jak to, že se mnou si nedáš?

• Nelíbí 0
• Líbí0

drda - Profil | Út 10.4.2007 21:08:55

hraji: a to už ani nemluvím o tom, že jsem dnes pil SG 2003 PS a k tomu si dal Jim Beam :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

hraji - Profil | Út 10.4.2007 21:02:58

drda: jestli ty bys neměl spáchat rituální sebevraždu vařečkou :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

drda - Profil | Út 10.4.2007 21:00:38

drozďák: ano, už tomu rozumím. Takže smažené bramborové lupínky jsou pečené nebo jsou v trojobalu případně v těstíčku :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

drozďák - Profil | Út 10.4.2007 17:54:04

Drda: smažené je vše, co je obaleno v těstíčku nebo trojobalu a následně tepelně upraveno za použití tuku.
Candát na másle je tudíž vždy pouze pečený, což je z gastronomického hlediska vcelku v pořádku.
Proti tomu je smažený candát pouze a jen gastronomická vražda prvního řádu.

:-))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Abies Alba - Profil | Út 10.4.2007 17:39:39

hunol: Tak jsme tu darovanou láhev otevřeli... Víno to dobré nebylo. Svařené bylo ještě horší, takže ho zkusím nalít pod maso. :) Anebo do zelí na francouzský způsob. :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

drda - Profil | Út 10.4.2007 17:34:30

Ajajaj. Už vidím, že jsem se asi vyjádřil špatně, ne-li přímo blbě :o)
Samozřejmě jsem měl na mysli candáta na másle. Ale jako naprostý laik, co se kulinářské výroby týká (tomuto umění se věnuji výhradně pasivně), jsem si myslel, že když se na pánvi na oleji smaží kapr, tak se v případě tepelné úpravy candáta na másle na pánvi bude jednat též o smažení.
Takže si sypu popel a pánům hunolovi, Matymu, drozďákovi, Robertu(původnímu) a případně všem dalším, kterým se při představě smaženého candáta ježily vlasy na hlavě, se omlouvám :-)
Hned mi bylo divné, co kdo může mít proti takové delikatese, jakým candát na másle beze sporu je :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

drozďák - Profil | Út 10.4.2007 15:24:28

Jo jo, smaženej candát, to je těžkej kalibr. Na to se žádný lehký víno nehodí. Já bych mu podložil rovnou červeným a aspoň třináct a půl voltu. Takový řádně lehlý Barolo nebo ještě líp Pararelle v pětačtyřícítce...
Po druhý sklence člověk zapomene, že jedl smaženýho candáta. A to se hodí, ne? :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Robert(původní) - Profil | Út 10.4.2007 13:37:26

No teda nevím, ale smažit candáta mi přijde poněkud necitlivé. Smažit můžu kapra nebo cejna, ale candáta či okouna jenom podusit na másle. Na jemné maso jemná úprava. Zapít lehkým suchým vínem. Třeba MT, pokud možno z Polabí.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Michal - Profil | Út 10.4.2007 13:24:50

ZN: ono by tam nepasovalo ?! :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

drozďák - Profil | Út 10.4.2007 12:50:40

CeP: tak to se nedivím. Taky bys nechtěl, aby ti celé odpoledne někdo po bytě trousil průjem :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

CeP - Profil | Út 10.4.2007 12:12:50

Michal> muhehe... joo po kacene jsem si na prvnim nedelnim obede u me nastavajici porucil pullitr mleka a tchan se mnou malem vyrazil dvere... :-))))))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

ZN - Profil | Út 10.4.2007 12:12:35

Maty:
je to stejné, jako si koupit Mercedes SL a pak do něho rádio u Hočiminů.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Michal - Profil | Út 10.4.2007 11:53:29

Maty: no nevím, zapít tu kačenu v sobotu čistou vodou, tak by to asi nedopadlo dobře, to by mi šplouchalo v žaludku ještě teď :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maty - Profil | Út 10.4.2007 11:45:18

brach: A to jako proč? Když jí miluješ, není co řešit. Navíc každý má jiné chuťové pohárky a pokud někomu k rybě vyhovuje červené víno, proč někomu nemohla vyhovovat kofola. Mezi námi ke každému jídlu je z kulinářského hlediska nejvhodnější čistá voda.
Netuším co Tě tak pobouřilo, ale chápu že i muži mají své dny.

• Nelíbí 0
• Líbí0

brach - Profil | Út 10.4.2007 11:00:05

maty - tu druhou část souvětí bych z huby nevypustil ani se smajlíkem...

• Nelíbí 0
• Líbí0

drozďák - Profil | Út 10.4.2007 10:40:12

Smažený candát? To je vrchol kulinářského citu a umění. Asi jako rozklepanej, durch propečenej biftek. Pečlivý výběr vína k takové lahůdce je jistě naprostou nutností :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Maty - Profil | Út 10.4.2007 7:02:05

Drda: on už smažený candát mluví za vše :) k tomu už si můžeš dát aj kofolu :))

• Nelíbí 0
• Líbí0