Koutek pro milovníky kávy

Kdo z Vás rybářů propadnul vášni pochutnávat si na dobré kávě a neodpustí si její přípravu ani na rybách či jinde v přírodě ??? V této diskusi budou vítány Vaše recepty, triky i doporučení ;-)

Autor diskuse: Radek Fox - Profil , 22.6.2013 všeobecné - ostatní
Dále moderují: plavan Profil + M0RGAN Profil

Jakou úpravu kávy na rybách nejčastěji používáte ???

A) instantní káva29%

B) klasický český turek39%

C) turecká z džezvy3%

D) mocca press2%

E) moka konvička12%

F) aeropress3%

G) vaccum pot1%

H) handpresso1%

I) dripper2%

J) kávu nepiji9%

Od 29.6.2013 hlasovalo 258 čtenářů.

Radek Fox - Profil | Út 5.5.2015 0:41:09

plavan >> Já měl v minulé objednávce kávu z Indie upraženou do světlé barvy, a to nějak nemusím. Z mého pohledu je pak moc kyselá, tak jsem došel k rozhodnutí, že si objednám pořádnou italskou černotu a zde je :-)

• Nelíbí 0
• Líbí2

plavan - Profil | Po 4.5.2015 9:23:19 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Chutná to nevím jak. Musím si zvyknout, je jemnější než jsem čekal. Půlku jsem vypil jen tak, druhou půlku hrnku jsem si osladil. Kvalita tam určo je, půl hodiny po vypití mám v pupíku jak v pokojíčku. Je to takové všechno uhlazené, ale to mi Helsar připadal zpočátku taky tak. Od předloňských Burundi tam to kyselé jablíčko není tak dominantní, ale to bude časem asi výhoda. Uvidím. Na lůžkové rehabilitaci mi chutnalo i presso italského stylu, jak měli v kantýně popsanou dózičku, takže není důvod si myslet, že tohle bude horší :-))))))
Barva a jiskra je luxusní už přes French Press. Ale to se za ty peníze očekává.

• Nelíbí 0
• Líbí1

plavan - Profil | Po 4.5.2015 9:18:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

po otevření se linula nádherná omamná vůně. Nějaké květiny s lesními plody mi to na první nasátí připomnělo. Prostě africké kafe jak vyšité. Malá zrnka, jedno jako druhé, jak z továrny na lentilky :-))) Barva klasicky africká, připomínající Etipské kávy. Jde moc dobře namlít, na rozdíl od Keňského kafe, co jsem měl posledně.

• Nelíbí 0
• Líbí1

plavan - Profil | Po 4.5.2015 9:14:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

měsíc po upražení mi nevadí, od LBC díky jejich balení nepoznám ani tři měsíce od čerstvé

• Nelíbí 0
• Líbí1

plavan - Profil | Po 4.5.2015 9:13:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

vakuově zavřenej sáček s jednocestným ventilkem

• Nelíbí 0
• Líbí1

Radek Fox - Profil | Ne 19.4.2015 23:13:47

Kuban >> Čau Kubas, tak jsem koupil kávu podle obalu, který mne hned zaujal a je mi jasné, že bys ji vzal také :-) No, dnes došlo na její slavnostní otevření a degustaci. Ty wole, dovolím si říci, že hnusnější sračku jsem v životě nepil !!!! Tak přišel na řadu krátký proces, vysypat celý zásobník u kávovaru a vyměnit jeho obsah za něco poživatelného.

• Nelíbí 0
• Líbí2

IJK - Profil | Pá 17.4.2015 0:06:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zkusil jsem tedy zakoupit kafe od Nguyena (mimochodem, je to prý nejrozšířenější jméno na světě).
Zrnka perfektní, vůně nic moc. Chutná jako Vietnamec po šichtě v Kolbence. Asi bych ho nedoporučil, ale něco mi říká, že jsem možná koupil na špatném místě. Třeba to bylo vyčichlé. Nebo to je spíš do pressovačů...

• Nelíbí 0
• Líbí1

Miki 1 - Profil | Út 7.4.2015 19:28:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

plavan >> Pokud chutná tak není co řešit. 😉

• Nelíbí 0
• Líbí2

Miki 1 - Profil | Ne 5.4.2015 1:31:28 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

plavan >> jo Geisha moje oblíbená. 😍

• Nelíbí 0
• Líbí2

plavan - Profil | So 4.4.2015 21:38:14

A před chvílí přišla na řadu Panama SHB Boquete Geisha - jemná, kyselá, hořká i sladká zároveň. Když se nechá víc zchladnout, je to pecka. I když je možno ji udělat s kondenzovaným mlíkem a cukrem a pak není třeba dlouho čekat na vychladnutí.

• Nelíbí 0
• Líbí1

plavan - Profil | So 4.4.2015 21:35:53

a tak odpoledne přišla na řadu Kenya Gakumoni PB , taky přes papír

• Nelíbí 0
• Líbí1

plavan - Profil | So 4.4.2015 21:35:07

Ve výsledku kafe s obrovskou jiskrou.

• Nelíbí 0
• Líbí1

plavan - Profil | So 4.4.2015 21:34:27

Dneska jsem si to trochu obzvláštnil. Na velkej hrnek jsem nasadil dripper s papírovým filtrem. V poledne jsem takto udělal Salvadora a byla to teda velká mňamka. Trochu méně sladkej než z French Pressu, ale ta čistá chuť, to bylo něco. Jen pro osvěžení, vařící vodou je potřeba spláchnout filtr a vodu z hrnku vylít. Poté nasadit dripper s filtrem na hrnek , nasypat hrubě namleté kafe, lehce zalít a poté dolít dripper do vrchu. Pak trochu seškrábnout kafe ze stěn, aby se louhovalo rovnoměrně.

• Nelíbí 0
• Líbí1

plavan - Profil | St 1.4.2015 15:45:10

I přes světlé upražení je káva v hrníčku tmavší. To signalizuje plné tělo a taky že ano. Hodně mi to připomíná Kostarickou Helsar od konkurence. I cena je podobná. Hold za kvalitu se platí. Zatím jsem dal dva hrnky bez cukru a bez mléka. Je to veliká lahůdka a začínám litovat, že jsem nevzal z toho zbytku větší množství. Sladká chuť karamelu s trochou ovoce, mírná kyselost jak z pomeranče, ale ne tak silná jako sladkost. Prostě podobný profil jako nejlepší Kostarické kávy. Kdo chce začít s filtrovanou kávou, tak tohle je přesně ono. OC toho v nabídce moc nemají, ale to co tam mají , je skvost. Pro mne je OC letošní jednička v ČR.

• Nelíbí 0
• Líbí0

plavan - Profil | St 1.4.2015 15:39:19

Světleoříšková pěna mne už ani nepřekvapila.

• Nelíbí 0
• Líbí1

plavan - Profil | St 1.4.2015 15:36:28

Namlít ta zrna šlo docela dobře, oproti extra tvrdé Keňa Kagumoni to byla sranda :-))))) Zvláštní vůni to má po namletí, v popisu uvádějí že to voní po květinách a oříšcích, není důvod jim nevěřit, každopádně to je omamné.

http://originalcoffee.cz/cs/produkt/el-salvador-bue​na-vista-el-molino-natural/

• Nelíbí 0
• Líbí1

plavan - Profil | St 1.4.2015 15:33:29

Pražena výhradně na filtrovanou kávu, takže světlounce.

• Nelíbí 0
• Líbí2

plavan - Profil | St 1.4.2015 15:32:33

Zrna jsou všechna stejná, jak kdyby je házeli do pytle přes kalibr :-))))) Upražena tak stejnoměrně, že to líp asi nejde.

• Nelíbí 0
• Líbí1

plavan - Profil | St 1.4.2015 15:31:04

A jelikož u nás ve Sklizeno ještě nepřišla Kostarika Helsar od LBC, vyhlédl jsem si v Betlemské náhradu. Na jejich přírodní El Salvador Buena Vista El Molino se pějí mezi kafaři ódy. Jediná smůla je v tom, že se rychle rozprodalo a příští tejden už prej určo nebude. Jsem zvědavej, jak mi bude chutnat.

• Nelíbí 0
• Líbí2

plavan - Profil | St 1.4.2015 15:26:36

Tak jsem se dnes motal na Praze 1 a vyzvedl si v Betlémské v Original Coffee objednávku. Šel jsem na jistotu a vzal osvědčenou Keňu Kagumoni PB a Panamu SHB Boquete Gesha. Dvě famozní lahůdky s lehčím tělem, ale výraznou ovocnocnou chutí, až se tomu nechce věřit. Panamu dávali jen po 250g. Což sem si měl počít, že jo ? :-))) Vzal jsem tedy čtvrtkilovku.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Červené karty: u.x.a., Gurmán1977