Koutek pro milovníky kávy

Kdo z Vás rybářů propadnul vášni pochutnávat si na dobré kávě a neodpustí si její přípravu ani na rybách či jinde v přírodě ??? V této diskusi budou vítány Vaše recepty, triky i doporučení ;-)

Autor diskuse: Radek Fox - Profil , 22.6.2013 všeobecné - ostatní
Dále moderují: plavan Profil + M0RGAN Profil

Jakou úpravu kávy na rybách nejčastěji používáte ???

A) instantní káva29%

B) klasický český turek39%

C) turecká z džezvy3%

D) mocca press2%

E) moka konvička12%

F) aeropress3%

G) vaccum pot1%

H) handpresso1%

I) dripper2%

J) kávu nepiji9%

Od 29.6.2013 hlasovalo 258 čtenářů.

NIJK - Profil | Pá 20.2.2015 8:09:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Já jsem včera ulovil Burundi od DS. I když je ovocitá, chutná mi. Asi si už zvykám. A když už jsem v té Alze byl, zaskočil jsem za barák, kde je vietnamské bistro. Mají tam výborné Pho bo. Doporučuji. Ale to sem, ke kafi, nepatří.

• Nelíbí 0
• Líbí2

NMarPit - Profil | Pá 13.2.2015 15:24:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak jsem zakoupil vychvalovanou Red Honey, k ní přihodil ještě jednu jinou Kostariku a už se nemůžu dočkat, až ji otestuju. :-)

• Nelíbí 0
• Líbí2

NIJK - Profil | So 7.2.2015 1:47:54 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nový úlovek. Ochutnal jsem v kavárně v Alze a hned jsem koupil jedno balení. Uvidíme.

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nplavan - Profil | Pá 6.2.2015 18:44:02

A co napsat k té Indii. I když mírně vyčichlá, tak skvostná. Ještě nikdy jsem si na žádné Indii tak nepochutnal. Hladká a jemná jako hedvábí. Ani náznak kořenité zemité chuti. Palec hore. A hrnek ? Paráda. Jestli mi někdo napíše i na tento hrnek, že není stylový, tak už nevím :-))))))

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nplavan - Profil | Pá 6.2.2015 18:41:28

A vedle jsem si došel pro ten hrnek, po kterém pasu už měsíc. Krásnej porculán, žádná navoněná bída. Za 160 korun vypadá moc hezky. Z řady Gustito se mi moc líbí i cukřenka a mlékovka.

http://eshop.tescoma.cz/stolovani/talire-hrnky-misk​y-a-misy/gustito/386430-salek-na-cappuccino-gustito​-s-podsalkem

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Pá 6.2.2015 18:35:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Mailem mi přišel dárkovej poukaz za nákupy v Oxalis, tak jsem ho šel utratit :-)))

Zlatej opičák za tři koruny gram, ale co už. K tomu klasika Earl Grey, páč mám doma dobrej citron. Ale chvilku jsem si pohrával s Earl Greyem Superior a Imperior ( + pomeranč nebo + jasmín ). A taky jsem chtěl zkusit jejich kofínko India Plantation AA, i když neměli vakuovou. Tak jsem vzal vyčichlou ze skleněného zásobníku a pro sichr jen 50g.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | So 31.1.2015 20:59:47 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak jsem si udělal Kolumbii La Tolva, po dlouhé době s mlíkem. Neměl jsem kondenzované, tak jsem použil polotučné. Ale dá se to. Je to pohodička, ale ta pepřová dochuť je tam snad výraznější. Nepříjemně výraznější. Ale zase žaludek je asi raději. Ale Kostarika Santa Rosa Red Honey je někde jinde. Ta byla ráno sladší a kulatější bez mlíka jako tahle Kolumbie s mlíkem.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NIJK - Profil | So 31.1.2015 15:23:58

M0RGAN >> k frenchpressu jsem dostal návody. Do aeropresu jsem dával jednu a půl jemněji mleté, do frenchpresu dávám dvě víc na hrubo. Nevěděl jsem, kolik váží, chutnalo mi to.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NIJK - Profil | So 31.1.2015 14:55:12 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

M0RGAN >> Dokonce je to ještě víc. Dávám dvě odměrky na čtvrtlitr kafe. To musíš mít hrozně řídký.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NIJK - Profil | So 31.1.2015 0:07:56 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

plavan >> Skleničku z dvojitého skla jsem koupil vloni v Lidlu za pár šupů. Odložil jsem hrnek z DS a piju kafe už jen z ní. Jen si musím dávat pozor, abych si nespařil držku, protože je zvenku chladná a kafe uvnitř horký.
Je prohřešek proti kafebontonu, když si do kávy z aero nebo frenchpressu naleju mlíko? Víc mi to chutná (a ráno pomáhá), ale zdá se mi, že to tolik nenakopne.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Pá 30.1.2015 21:33:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak zatím to vypadá s Baristou roku blbě, stále mi víc chutná Earl Grey s citronem, to bych na kafi vyhodil peníze do luftu, když nerozeznám meltu od Gesha :-)))))

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | So 24.1.2015 22:04:50 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

1568 >> zatím mi ji do Sklizeno neobjednali. Ona stojí 6-8 stovek, tak ně zatím nijak netlačím. V Original Coffee mají jednu Geshu z Panamy, ale je podezřele levná a mají ji furt. Dneska měli čerstvou Kostariku Santa Rosa Red Honey. Tak jsem ji koupil zase. Raději bych dvě nebo tři jiné Kostariky od LBC, jako Santa Rosa Typica, Don Mayo a Helsar, ale nejsou. Pytlíj už měli svůj klasickej na zacvakávací zip. Já mám radši ten od DS apod. Když můžeš pytlík omotat přes ten drátěnej pásek a páskem zajistit. Ale co už. Zatím ještě mám skoro půl sáčku té Kolumbie La Tolva, tak ještě s tou Kostarikou počkám, ale ta vůně. Je to nejvoňavější kafe, jaké jsem kdy doma měl. Pražené toto pondělí, takže já si raději i tak ještě počkám. Taky se bojím, že když ji načnu, přestane mi chutnat ta peprná Kolumbie :-)))))) Tu Kolumbii jsem si teď udělal, dvě decky. A povedla se. Nesmí se na ni spěchat a je třeba nechat vodu ochladnout na těch cca 94°C. A pak nechat koupat tak 3 minuty. JInak není moc sladká. Přes den jsem měl jednou Earl Grey s citronem a umělým cukrem a jeden Gruzínskej čaj neslazenej.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Npaia - Profil | Pá 23.1.2015 10:12:28 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

dnes jsem si to presso prostě musel udělat, jinak bych tu asi fakt usnul...

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nplavan - Profil | Po 19.1.2015 19:22:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ač teď piju víc čaj než kafe, přesto jsem ráno dopil poslední zrnka, co jsem doma měl. Zašel jsem naproti do obchodu a vzal od LBC Kolumbii La Tolva. Už jsem ji jednou koupil, těsně před Vánocemi, ale daroval jsem ji pod stromeček. Sice jsem tušil, že jsem ještě do Kolumbijského kafe nedorostl, ale zvědavost je zvědavost, bylo to jediné kafe v nabídce našeho Sklizeno, které jsem ještě nepil. Co jsem měl vždycky nějakou Kolumbii, tak byla parádně ovocná, to miluju, ale vždycky, když měla silné tělo, tak byla s nějakým tím ocáskem, buď hořkým nebo trpkým. Když se do toho člověk propije, tak je to prej žádané.
Zrnka jsou větší, než jsem poslední dobou zvyklej. Žádná výhoda to není, jen se to hůř mele :-))) Navíc tyhle vysokohorské kávy mají zrna tvrdá jako křemen :-))) Ale mlýnek mám skoro nový a zatím chroupe dobře, ale trochu jsem si s ním musel pohrát. Ale budu si kupovat nový co rok. Prostě se mlýnek s ocelovými kameny asi trochu ztupí a je to pak dřina. Anebo jsem měl víc štěstí na dobrej kus. Chroupe jako bagr. Zrna jsou upražená City + a barvu mají hezkou.
Pěna je tmavší oříšková. V Chuti mi hodně připomíná Burundi od téže firmy, jen s tím ocáskem. V popisku píší, že to je dochuť bílého pepře. Kolumbie Nariňo měla anýzovej ocásek, ale pepř je lepší. Já anýz nějak nemám rád, zatím :-)))
Barva i vůně není zdaleka brilantní jako u Kostarické svaté Růženky Red Honey, co jsem zrovna dopil, to byla jiná liga, přitom jen o pár kaček dražší. Ale rád zkouším něco nového. Když si vzpomenu na Burundi, tak z něho jsem měl podobné pocity a jak mi pak chutnalo. Přinejhorším jdu zítra kolem Šálku a tak mohu ještě něco přikoupit, což se možná stane. Pokud se nevydám do Original Coffee pro nějakou lahůdku v malém 100g balení.
Ale na patře deset minut po vypití této Columbia La Tolva je jak v pokojíčku. Pepř odezněl ( já bych v tom bílej pepř nepoznal ) a zůstalo ovoce. Ještě si pohraju s mletím, vzal jsem to jemněji než je zvykem, páč na Kostariku to tak bylo lepší. Každopádně je ta Kolumbie určitě silnější, čekám kdy zařehtám jak koník a vyjdu tři patra po schodech, což je pro mne výkon jako tříkilometrovej běh pro zdravého :-)))))

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nplavan - Profil | Pá 16.1.2015 16:10:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak jsem po půldením pobíhání dosedl doma židli a udělal si tak báječnej hrnek čaje, jako už dlouho ne. V Globusu měli nádherné šťavnaté citrony, tak byla volba jasná. Cejlonskej klasickej Earl Grey a zakápnutá lžičkou šťávy z toho skvostného citronu. Tři aspartamy do toho. je to taková lahoda, že ani ten umělej cukr necítím. Málokdy se tak trefím do chutě. A ten Earl Grey z Oxalisu je nejlepší Earl Grey, jakej jsem kdy doma měl.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NBuffalo1969 - Profil | St 14.1.2015 10:49:26 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Včera opět po patnácti letech zakoupeno a dnes odzkoušeno......Kávička byla skvělá...:-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

Npaia - Profil | Po 12.1.2015 12:55:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

V práci mám tenhle hrnek od Ritzenhoff & Breker, koupeno v akci v XXXLutz, ale nevím, jestli ho tam ještě mají... http://www.ritzenhoff-breker.de/products/580037-kaf​feeobere/?lang=en

• Nelíbí 0
• Líbí2

Npaia - Profil | Po 12.1.2015 10:26:09 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

a pro nás ostatní... ;o)

• Nelíbí 0
• Líbí5

Npaia - Profil | Po 12.1.2015 10:24:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

FockeWulf >> mám pro tebe tip na správný hrnek na kafe...

• Nelíbí 0
• Líbí5

Nexncom - Profil | Po 12.1.2015 0:15:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Mezi svátky jsem se pokoušel dopít Tchibo. Zkoušel jsem nově i mokka konvičku, bohužel ve srovnání s Tarrazu ta káva je pro mě velmi kyselá (problém, když jednou ochutnáš něco lepšího :-)). Zkoušel jsem různá mletí, ale bez úspěchu. Už to kupovat nebudu :-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

Červené karty: u.x.a., Gurmán1977