Koutek pro milovníky kávy

Kdo z Vás rybářů propadnul vášni pochutnávat si na dobré kávě a neodpustí si její přípravu ani na rybách či jinde v přírodě ??? V této diskusi budou vítány Vaše recepty, triky i doporučení ;-)

Autor diskuse: Radek Fox - Profil , 22.6.2013 všeobecné - ostatní
Dále moderují: plavan Profil + M0RGAN Profil

Jakou úpravu kávy na rybách nejčastěji používáte ???

A) instantní káva29%

B) klasický český turek39%

C) turecká z džezvy3%

D) mocca press2%

E) moka konvička12%

F) aeropress3%

G) vaccum pot1%

H) handpresso1%

I) dripper2%

J) kávu nepiji9%

Od 29.6.2013 hlasovalo 258 čtenářů.

Nplavan - Profil | Ne 29.6.2014 22:41:04 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

A chuť ? Horkej hrnek mi chutná jak silná grapová šťáva, postupně jak chladne, cejtím i pomeranč a meruňky. Žlutej meloun, který uvádějí v popisu necítím, páč nevím jak chutná , nikdy jsem ho nejedl. Tohle kafe je velká mňamka. Občas je dobré si popít takhle jemné delikátní kafčo. Ale Etiopie Yirgacheffe byla výtečná i od Original Coffee. Stejně tak i Keňa.
Tohle kofínko se teda povedlo. Já snad koupím kvůli němu moka konvičku, když ho doporučují jako espresso :-))))) Jiskru to teda má a to jsem to dělal ve FP, žádnej papírovej filtr.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Ne 29.6.2014 22:33:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Umlel jsem ho víc hrubě než obvykle, i tak se čerstvost podepsala nad pěknou pěnou. A kafe se tak rozvonělo, že se bojím, že do půlnoci dojde ještě na jeden hrnek. Ve vůni už cejtím rozkvetlou louku s kupou malin a ostružin.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Ne 29.6.2014 22:30:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zrnka na dlani už mají reálnější barvu.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Ne 29.6.2014 22:29:00 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

M0RGAN >> Jinak se celej den potím, abych se zbavil toho příšerného nastydnutí. A jak jsem předpokládal, nakonec i přes takový hendikep jsem tu Etiopii otevřel. Klasika Yirgacheffe - malá pravidelná zrnka. Jen blesk ta zrnka dělá světlejší a zakulacená zádíčka dělá o dost světlejší.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Ne 29.6.2014 16:29:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tady je fotka toho čaje, nějak mi nešla předtím procpat.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Ne 29.6.2014 13:52:41 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

M0RGAN >> ale barista od DS říkal, že ta Etiopie je vhodnější na espresso, na sáčku to taky píší. Je prej upražená víc než bývá u DS zvykem. Na stánku přes dripper chutnala ale výborně, strašně jemná byla. Prostě Yirgacheffe, já měl zatím třikrát Yirgacheffe od různých značek a vždycky to bylo strašně jemný kafe, které chutnalo podobně jako hodně drahej černej čaj.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | St 25.6.2014 16:00:18 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

M0RGAN >> tak s DS chybu neuděláš. Já čím déle od nich piju kafčo, tak tím více mi ostatní přestávají chutit. Ale kdo nemá rád ovocnou chuť, ten musí hledat jinde.
Dneska jsem dopil od DS Guatemala Finca a moc jsem si na ni pochutnal. Až budou mít na trhu nebo v " šálku " tu novou Nicaraguu Los Polvorines, hned ji koupím. Nechce se mi platit poštovný, jinak bych ji už objednal.
Ale mám teď jako alternativu dva sáčky " levné " Kostariky Asoproa od LBC, tak je co pít. Levné jsem dal do uvozovek, páč mi přijde, že je ta Asoproa stejně chutná jako drahé kávy od DS, když se ji dá o třetinu do mlýnku víc :-))) Takže defakto stojí stejně.

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nplavan - Profil | So 21.6.2014 21:51:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Buffalo1969 >> není mi hanba, každej přeci ví, že tu obezitu jsem ze vzduchu nenačerpal :-)))))))
Ale vrátil jsem se večer do parku a shlédl asi 80 minutovej koncert Tata Bojs. Je to dvanáct let kdy jsem byl na koncertě pod širým nebem. Zdravotně už bych to nedal, ale když je šance být 30m od podia a 200m od bytu a hraje kapela, kterou jsem měl moc rád, tak jsem to musel. Operovaná noha držela dobře, levá noha toho měla plný kecky :-)))) Užil jsem krásnej den, dost jsem odpočíval a ve finále jsem ušel a odstál víc než když to dávám najednou. Ale co mi řeknou nohy zejtra, to jsem zvědavej.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | So 21.6.2014 20:04:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Největší zážitek na festivalu byl pro mne stánek chefparade. Rib Eye steak a steak z tuňáka. Za 65 kaček menší porce, přesně akorát.

• Nelíbí 1
• Líbí1

Nplavan - Profil | So 21.6.2014 17:51:26 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě tam měli stánek ohledně kávy mamacoffee, kde jsem bral kafe v týdnu, mají svoji vlajkovou kavárnu u nás v ulici
Z kafařů byl k vidění ještě " kávový klub " a Mezzo cafe, ale Mezzo alias BPH alias kavaprodej já bojkotuju :-)))))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | So 21.6.2014 14:04:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

M0RGAN >> ale jídlo jsem si nedal, byla tam tlačenice jako na pouti a každou chvíli měl někdo to jídlo na tričku . Jsem ještě dost nemotornej a všude jsem jen překážel. Snad to nikoho nepohorší, když dám pár fotek-

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | So 21.6.2014 14:00:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

M0RGAN >> dnes na trhu jsem ochutnal novou Bolívii a byla hladká a lehoučká, tak na odpoledne k záskusku. Mám rád hodně ovocné kafe, ale čas od času si pochutnám na kulatějším kofínku. Jelikož zároveň probíhal v parku Apetit festival, vzal jsem foťák. A vyfotil stanoviště DS a stojánek s driperry.

http://www.doubleshot.cz/bolivia-braulio-luque.html​

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Čt 19.6.2014 13:49:09

Radek Ráliš >> Radek Fox - 19.6.2014 0:16:44 >> taky ten smrad nemám rád, ale kdybych mohl kouřit Marlborku, plnotučnou, tak bych byl šťastnej. Osm let a měsíc jsem bez cigaret a pořád mi to chybí. Na druhou stranu si za peníze, co bych prokouřil, dopřeju dobré kofínko i čaj.
ta Guatemala Fedepma je fantastická s trochou kondenzovaného mlíka a nahrubo umletá. Dá se dobře pít hned horká a strašně krásně voní. Budu muset obout boty, vzít trekové hole a dojít zase do Kauflandu pro 10% kondenzované mlíčko, páč už dochází. Zrnka už to má světlá, tmavší asi byla jen na vršku sáčku. Tento týden v mamacoffee ještě něco objednám. Lidé je nehodnotí až tak dobře, ale tohle kafe, když se doladí, mi chutná hodně dobře.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRadek Fox - Profil | St 18.6.2014 23:23:21

Slavík >> Ahoj Martine, tak jsem se dnes díky Tobě podíval s manželkou do této pražírny http://kavarnaprazirna.cz/ a oba jsme byli spokojení. Loupnuli jsme tam Ristretto, Flat White a Cappuccino společně s mandlovomrkvovým koláčem a kokosovou kuličku z bílé čokolády. Dodávám, že deserty byly z domácí produkce, žádné mražené sra-čky jako bývá jinde bohužel většinou zvykem. Obsluha příjemná, ceny přívětivé, klidné posezení, a proto můžu tuto kavárnu také vřele doporučit.

Domů jsem koupil tento čerstvě pražený vzorek ze snímku, který zde po okoštování popíši ;-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | St 18.6.2014 22:16:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Kafe voní trochu po spálenině. A na hladině jsou divná oka jako u tmavě pražených káv. Jak ale začíná kafe chladnout, začíná i moc hezky vonět. A chutná dobře, hrubší mletí by mu prospělo více, ale i tak je moc dobré. Ke konci jsem ho naředil kondenzovaným mlíkem a to byla lahůdka. Mohlo by být to kafčo trochu levnější, ale za ty peníze mne neuráží. Ale objednat u nich středně tmavé nebo tmavé bych se bál. Ale na to mne všichni upozornili, kdo mají zkušenosti s touto značkou. Výhodou pro mne je výdejní místo u nás v ulici.

Tuhle kávu jsem koupil

http://www.mamacoffee.cz/zrnkova-mleta-kava/bio-kav​a-guatemala-shb-fedepma/

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | St 18.6.2014 21:52:35

Namlel jsem ho trochu jemněji než jsem zvyklý, páč ho chci zkusit i s mlékem. Pěna je vysoká, oříšková. I když tmavší než bych chtěl.

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nplavan - Profil | St 18.6.2014 21:49:06 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

SHB v názvu značí, že zrna jsou z výšky 1500 m nad mořem minimálně. Občas se v sáčku vyskytne zrnko více upražené než bych chtěl. Ještě že jsem si vybral kafe , které je podle prodejce upraženo světle. Silně tmavé by bylo asi jako to, co jsem koupil...... však víte kde. Zrnka ale jinak vypadají moc pěkně.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | St 18.6.2014 21:45:27

Tak sáček je stejnej jako od Original Coffee jen s jinou samolepkou, ale to se dalo čekat. Značky jsou přinejmenším spřízněné podle údajů na fakturách. Za 100g zrnek 83 korun.

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nplavan - Profil | St 18.6.2014 18:10:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nakonec jsme si dali ještě kapučíno, abychom viděli obrázek na hladině. Chtěli jsme rybičku, ale baristka uměla jen kytičku :-)))) S tou nasládlou pěnou a kupou třtinového cukru chutnalo jinak kyselé a trpké kafe úplně božsky. Fotka s bleskem to malinko zkresluje. Obrázek byl v reálu hezčí.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | St 18.6.2014 18:03:47 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Včera jel okolo kamarád z Vysočiny a chtěl se sejít někde na kafe, kde by se moc neodchýlil od trasy. Holešovická tržnice a parkoviště Alza bylo ideální. A moje překvapení , když uvnitř má kavárnu Doubleshot. Tamní baristka si myslela, že ji sleduju, páč se s ní znám z Farmářského trhu u nás :-))))
Dali jsme si filtrovanou Nicaraguu Catimor, což je snad nejkyselejší kafe a taky dost trpké, za pětatřicet kaček za tak velkej hrnek to jde alespoň cenově. Jinak to byl pech, páč bych raději novou Nicaraguu Los Polvorines, na kterou se pějí ódy. Ale dopili jsme to. Kámošovi jsem půjčil moje trekové hole, kdyby to s ním škublo, aby se nesvalil :-)))))))
Zákusek mu chutnal, já jsem skrblík, tak jsem ho oželel.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: u.x.a., Gurmán1977