Máte někdo kotlík?

Nantony - Profil | So 29.9.2012 16:49:19 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

zdar všichni. Prosím o tip na osvědčený e-shop, kde koupím nerezový kotlík. Něco už jsem vygůůgloval, ale osobní zkušenost je k nezaplacení. Potřebuju ještě jeden, větší. Ten můj už přestává objemově vyhovovat. Nějak nás kolem tohoto hrnce nad ohněm přibývá.
Foto kotle s hovězím ze včerejší zahradní slavnosti. Bylo nás tam asi 15, no a vyšlo to taktak. Příště už nás bude o dost víc.
hola
antony

• Nelíbí 0
• Líbí2

NPYTLAKS - Profil | Po 27.8.2012 10:44:13

tak jsem opět kuchtil kanečka

• Nelíbí 0
• Líbí3

NGRUPA - Profil | So 25.8.2012 11:29:12

Rubi Spito >>
takže, kde začít? :-) Koření používám kari, soj.om., argentinu, řím. kmín a koriandr. Na ten větší balík nudlí, (kupuju ty v červeném obalu, NE instantní!!!!!!) nakládám cca 500g masa, co je zrovna po ruce. Kuřecí, kýta, kotleta, panenka.... Do masa dám půl pytlíku kari a ostatní koření, olej. Do vody na nudle, dám druhou půlku pytlíku kari, cca 20% z lahvičky soj.om., sůl. (ty nudle co jsou dole na fotce jsem vařil ve zbytku hovězího vývaru, nebylo to špatné, ale bylo to trošku cítit tou hovězinou).
Maso orestuju, a přidávám 1 cibule, žampiony, Findus směs WOK a chvilku podusím, dle potřeby masa (aby bylo měkké). Pak dosolím a přidám nudle a sojovku. Klidně půl lahvičky, je toho fakt kotel! Nudle nedovařuju, jen je nechám zavařit v té kořeněné vodě a pak hned odstavím, aby pak do měkka došly až v kotlíku, promíchané se směsí. Zároveň s nudlemi přidávám i celou pálku česneku na plátky. Pak nechám celé odpočinout cca 10min a mezi tím to 1-2 krát promíchám. Pokud máš rád ostré ( já to miluju ), doporučuju orestovat sušenou chili papričku, ( množství záleží na tom, jaký si drsňák ) už v oleji před masem. :-) Je to pak skutečně oheň! Pokud si zvíře nejvyššího kalibru jako já, :-) tak do toho ještě švihneš malou plechovičku krájených papriček, jalapeňosek.
Dobrou chuť
:-)
Ať ti to hrrčííí.......

PS: pokud se bojíš té dávky koření, tak se neboj. O to míň je tam potřeba soli. Dosolit to jde až úplně na finále.
V mase je dost soli v té argentině.
http://www.findus.cz/780_100061-zeleninovy-mix-wok-​s-cinskymi-cernymi-houbami

• Nelíbí 0
• Líbí0

NGRUPA - Profil | Čt 23.8.2012 19:04:53

Kotlíkovaná....

• Nelíbí 0
• Líbí2

NGRUPA - Profil | Út 17.7.2012 17:26:42

PYTLAKS >> tady je můj základ. :-) Postup jsem si trošku upravil. :-P

• Nelíbí 0
• Líbí2

NPYTLAKS - Profil | Út 17.7.2012 17:09:18

důležité je se tomu věnovat a výsledek?záleží na každém jak se stím popere

• Nelíbí 0
• Líbí1

NPYTLAKS - Profil | Út 17.7.2012 17:03:20 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

tak jsem byl na víkend na ryby a kančí gulášek nemůže chybět,špek,cibulu,maso si nachystáme,osmažíme špek do hněda a pak dáme cibulu,kterou taky uděláme až do hněda,ale vše pomalu,aby se to nespálilo a nezhořklo,pak tam dáme maso a děláme tak dlouho dokud nepustí šťávu a nezměkne,dáme česnek,kmín,majoránku,sůl,bobkáč,feferonu,mletý pepř,aby maso získalo chuť,nakonec těsně před naletím vody dáme sladkou papriku a krátce osmahneme,dáváme pozor,aby se nepřipálila,jinak zhořkne,pak dochutíme dle své chuti,česnekem atd

• Nelíbí 0
• Líbí1

NGRUPA - Profil | Út 26.6.2012 9:19:58

Diakoon >> ten kotlík máš jen jeden? Pokud ano, tak potřebuješ aspoň, nějaký čistý kyblík, nebo větší misku s deklem. Na přílohy.
Kotlík je dost omezen, jen na dušení, či vaření. Smažit na otevřeném ohni fakt nedoporučuju!!!!
http://www.mrk.cz/clanek.php3?id=993
Co dál poradit??? Guláše, ragů, čínské nudle, těstoviny, plněný papriky..., různé směsi, polévky. Víc mě nenapadá.
Doporučuju koupit si v makru polyst. box 40l. Pokud do něj dáš 5l ledu, tak v něm vydrží jídlo i 6dní.
Parádní je mít kotlík i gril.
Ať ti to hrrčííí.......
Tak jsem to nakonec dokázal.
:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLauri - Profil | Po 18.6.2012 9:11:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak jste mě tady tak navnadili, že jsem si musel kotlík také pořídit. Premiérová polévka...

• Nelíbí 0
• Líbí2

NPYTLAKS - Profil | So 2.6.2012 20:22:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

GRUPA - >> v chladném a deštivém počasi příjde teplé jídlo vhod,třba taková kuřecí drůpková polévka,to je něco,ta vzpruží i po draku

• Nelíbí 0
• Líbí1

NPYTLAKS - Profil | Út 29.5.2012 21:45:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

GRUPA - >> a když je kosa a všichni jsme najezení,tak i svařák není k zahození,kotlík je univerzální nádoba,mám ještě ten starý hlíníkový co se prodával za komančů za půl sta,kupoval jsem ho jako pionýr,mám i měděný a nerezový,ale klasika je klasika

• Nelíbí 0
• Líbí1

NPYTLAKS - Profil | Út 29.5.2012 21:41:11

cibula a špek je základ každého dobrého guláša,z kotlíka je nejlepší,u kámoša na štěrkovně můžem dělat oheň,tak bez kotlíka nejedem,jinak ikdyž je horko jak prase,tak jedno teplé jídlo za den se zajde dát do břucha,pak se zase líp pije atd.máme to jako tradici,ať prší nebo pere slunko v kotlíku se cosi kuchtí

• Nelíbí 0
• Líbí1

NGRUPA - Profil | Ne 1.4.2012 14:23:48

To vařím u vody v kotlíku jen já?
(omlouvám se za dočasný nepořádek kolem ohniště. :-D )

• Nelíbí 0
• Líbí1

NGRUPA - Profil | Čt 29.3.2012 14:48:28

Kotlíkáři, zde je moje polní kuchyně a suchý sklad v jednom. :-))

• Nelíbí 0
• Líbí2

NGRUPA - Profil | Čt 16.2.2012 17:39:11

Jarda 2004 >> na letošek mám vychytávku. Dřív jsem vozil, jezevca se suchým (cibule, olej, sůl...atd), box s chlazeným a ještě batůžek s kořením a s nádobím. Tak jsem si dnes pořídil novej box na rybařinu a z toho starýho bude doplněk mé rybářské vývařovny. Jezvce a batůžek nahrdí basa. Kámoši se těšili, že budu mít menší kufr, ale opak bude pravdou, já budu mít kufry dva. :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NČík - Profil | Út 8.11.2011 19:08:10

Já jsem si pořídil tenhle 12-ti litrovej hrnec a naprostá spokojenost.Má sendvičový dno,takže je docela umění v něm něco připálit.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NDiakoon - Profil | Út 8.11.2011 8:59:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak jsem o víkendu dělal gulášek na počest životního jubilea. Prapůvodně měl být pouze gulášek z hovězí kližky, ale měl jsem možnost využít i druhý kotlík tak jsem se rozhodl o pokus v podání jehněčího guláše (pár dní předtím jsem koupil jehně tak jsem mu odpáral kolínka a šup na cibulku).
Tady pár obrázků té nehorázné žranice. Kotlík na trojnožce je jehněčí a druhý kotel je hovězí. Vše byl pro cca 18 osob.

• Nelíbí 0
• Líbí2

NGRUPA - Profil | Pá 7.10.2011 13:43:47

Kotlík a zase kotlík......

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nruprd - Profil | Čt 15.9.2011 20:11:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

...

• Nelíbí 0
• Líbí3

NGRUPA - Profil | Čt 11.8.2011 19:00:05

Vývar na pokus o paelu.:-))

• Nelíbí 0
• Líbí0