NŠinic - Profil | St 3.10.2012 16:15:45 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
žaky20 >> Sušení není jediná varianta na uchování kukuřice. Elegantnější je sterilovat zrna vinným překvašením. Povím ti můj dnešní příběh:
Dopoledne jsem šel po Václaváku a co nevidím, na silnici leží čtyři klasy čerstvě utržené kukuřice. To tady stratili zemědělci stávkující proti evropským dotacím, pomyslel jsem si a klasy nacpal do kapes. Hned mě napadlo, že budu mít krmení pro ryby a ještě trochu čůča na oslavu. Cestou domů jsem si v Tesku koupil vodu v pěilitrovém balení, 1 kg cukru a jedno droždí a citron. Kukuřici jsem vyloupal, byly toho necelé dva půllitry. Vím, že kukuřice při vaření asi dvakrát nabyde, tak jsem ji raději vařil v pětilitrovém hrnci dvě a půl hodiny, až krásně popraskala. Mezi tím jsem odlil z láhve z Teska půlku vody a ruzpustil v ní cukr a pak tam nasypal zcezenou uvařenou kukuřici. Přidal jsem půlku droždí a půlku nakrájeného citronu, protože kvasinky milují kyselejší prostředí. Místo zátky jsem gumičkama utěsnil kousek igelitového pytlíku s mikrodírkou od jehly uprostřed, aby mohl malinko unikat vznikající kysličník uhličitý a nedostal se dovnitř venkovní vzduch, vznikl by místo vína ocet. Při pokojové teplotě bude do měsíce hotovo. Čůčo stočím a vypiju "kořalku už nepiju, bojím se metylu". Kukuřici nechám v nádobě a budu si postupně odebírat na chytání. I bez nálevu vydrží několik let a rybám moc chutná.
Poučení:
Udělej to jako já, ale místo čtyř klasů jich příště utrhní deset, pětilitrovku pak budeš mít akorát plnou a ne polopráznou jako bude ta moje. :-D
Nquader - Profil | Po 1.10.2012 8:22:20
No vy tady všichni loupáte,sušíte,vaříte a kdo ví co ještě,ale já tak ještě dva dny po utržení kukuřice rozdýchávám ty strašné nervy z toho jak jsem s tím pytlem spěchal do auta a honem domů :-)
NDelwin - Profil | Po 1.10.2012 11:20:40
malamut viní ostatní z krádeže na poli,ale má známé zemědělce kteří mu to po pytlích zadarmo poskytnou.no předpokládám že to ti zemědělci nekradou,ale poctivě to nahlásí že si jeden pytel berou,poté ho zaplatí a nakonec ho zadarmo poskytnou malamutovi.no myslím že tady bude platit že potrefená husa se vždycky ozve.
NLadineeek - Profil | Po 1.10.2012 9:07:34
quader >> já bych vás hnal :-D nejsem sice zemědělec, ale těm, co si odvážej domů množství na pytle, bych přál, aby je nějakej vymašťenec chytil a dal pořádnej ranec přes zadel :-)
N: vydrák - Profil | Po 1.10.2012 19:45:51
Co děláte s kukuřicí po utržení na poli?
Dám jí králíkům,voni to rádi. zdar:-)
NŠinic - Profil | Po 1.10.2012 17:57:35
letos jsem na zkoušku naložil cca 60 l kukuřice na víno. Po stočení přesypu zrna do plastových lahví a měla by vydržet bez zplesnivění několik let. Část je v demižonu s kvasnou trubičkou a zbytek v hrnci s igelitem s dírkou od jehly. Toto množství je z jedné igelitky plné klasů po vyloupání a uvaření.
Nunudle - Profil | Po 1.10.2012 17:36:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
žaky20 >> Vykašli se na to, 8 z 10ti je tu chytrejch jak rádio, morálně dotčenejch pro pár kukuřic a pak jedou na černo v tramvaji, nebo překračujou rychlost v autě a to jim už nevadí. Hlavně, že si tu honí ego, ale na co je téma na to nejsou schopni smysluplně odpovědět.
Nyvana - Profil | Po 1.10.2012 9:45:50
malamut >> Pavle tak tam jsem ji nikdy nekoupila.Nejsem tak bohatá abych za kuku vyhazovala takové peníze,jenom pro obal.Jsem ženská z vesnice a nikdy nekupuju co mám pod nosem.To jsi měl štěstí jinak vím,že třeba v rybářství už ji mají nasáčkovanou a je to pěkný šit.Kde ji berou nevím.jinak družstvo mám hned vedle není problém si pro ní dojet,ale mě to fakt baví dojít si na pole a potom ji vyloupat.
NZajda - Profil | Po 1.10.2012 7:42:00 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Pokud bydlíš v rodinném domku, tak doporučuju z klasu stáhnout ty suché listy(neotrhat!!!), svázat vždycky dva klasy dohromady a pověsit někam pod střechu, aby vyschly. Zabezpečit proti ptákům, aby ti ji v zimě nevyzovali, protože hlad je sviňa..:-(
NAnýzový dědek - Profil | Út 2.10.2012 15:48:35
Sakryš, když už to urveš na poli, tak to uvař na pařáku, jakobys jí chtěl sežrat s máslem a pak ty zrna ořež, nacpi do sklenic zalej dipem nebo čím potřebuješ a zarexuj jako kompot.
ENDE , SCHLUS. KONEC
Po ptákách
Npetr616 - Profil | Po 1.10.2012 20:22:22
Nikl jasne pise, ze i kukurice z konce rijna neni problem pouzit jako atraktivni navnadu, tajze zitra huraaa do lanu kukuricnych ;-)
NDawemaster - Profil | Po 1.10.2012 19:47:04
petr616 >> U nás už je kukuřice tvrdá a přezrálá,tu už bych netrhal....
NDawemaster - Profil | Po 1.10.2012 19:15:51
mipa >> Zemědělci dostávají dotace,které pocházejí z výběru našich daní,takže by se dalo i říct,že si jen beru,na co jsem z vlastní kapsy přispěl.. :D
Nmipa - Profil | Po 1.10.2012 19:13:15 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
žaky20 - >> jen aby jsme to uvedli na pravou míru ... "ty přeci nekradeš, ale přemísťuješ z místa nadbytku do místa nedostatku" ... a basta - ne ? vždyť v tom má praxi skoro celý národ včetně těch našich "TOP" :-)))
NDomino222 - Profil | Po 1.10.2012 17:39:48
Úplne normálne ju treba rozprestrieť napr. na povale, nechať vyschnúť a potom sa dá skladovať aj dlhšie.. neskôr ju namočím a dobre uvarím aby ostala mäkká a je to..
Nžaky20 - Profil | Po 1.10.2012 17:38:28
Dawemaster >> jó moje řeč :-)
NNitram. - Profil | Po 1.10.2012 17:26:54 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Ja ji mam na pude a podle potreby odebiram ,vetsinou je zachvilu tvrda jak sutr,pak staci namocit a uvarit. Taky ji normalne skubu na poli
NDawemaster - Profil | Po 1.10.2012 17:23:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
žaky20 >> Nerozčiluj se,tady umí každej akorát moralizovat a dělat chytráka...já si taky občas na poli kukuřici utrhnu a co jako...cikáni to tady u nás na poli žerou jak kobylky a nikdo jim nic neřekne,tak se snad nikdo nepodělá z toho,že si sem tam uloupnu pár klasů a uvařím si je ve slaný vodě k jídlu. Vařená kukuřice mi chutná a to co prodávají v obchodech je hnus ještě horší, než to co roste u nás na poli. Jinak kukuřici můžeš pověsit na nějaké suché místo a nechat jí pořádně vyschnout a pak vyloupat zrna,která pak můžeš různě vařit a namáčet aby se dala použít na ryby,nebo se dá kukuřice naložit stejně jako bonduellka, co koupíš v obchodě,je to jen kukuřice v mírně slaném nálevu,žádná věda...
Nzaplosak - Profil | Po 1.10.2012 17:12:52
není lepší dopředu vědět co sní, než ju urvat a pak špekulovat...?
NFishky - Profil | Po 1.10.2012 12:37:34
žaky20 - >> proč kradeš kukuřici, když pak nevíš co s ní? Tohle hlava nebere :-)
NLadineeek - Profil | Po 1.10.2012 7:45:42
utržení - ukradení na soukromém poli :-)
načítám...
www.chytil.cz
