NStarc55 - Profil | Pá 28.3.2014 12:57:18
knik-licht >> Tak je to správny, tak to má byt. Mě to taky jede jak blbý.
Nknik-licht - Profil | Čt 27.3.2014 19:38:43
Díval jsem se po týdnu na Kefíro-kuku a vře to jak burčák !!!!!!!!!!!!!!
NFishky - Profil | St 26.3.2014 19:05:23
knik-licht >> Tohle mě nikdy nenapadlo vyzkoušet, těch třicet korun za dva kefíry jsem nikdy neřešil. Třeba u kvašáků se taky nedoporučuje do starého nálevu dát čerstvé okurky, ale založit nálev nový ;-) Je to jednoduchý recept a vyjde to pár kaček, za každou cenu na tom šetřit bych nepřeháněl, ono někdy méně je více ;-) do 40l kýblu uvaříš kuku s řepkou, přidáš dva kefíry. Vyjde tě to i s umytím hrnců po vaření a mlýnku na stovku a máš hromadu krmení třeba na feeder do krmítka, když to po vykvašení pomeleš mlýnkem. Krmení na čtvrt roku za pár kaček a ryby to bude chytat na tuty ;-)
Nvisage - Profil | Út 25.3.2014 21:01:07
splavek >> ešte si mohol zaliať povrch olejom
NStarc55 - Profil | Út 25.3.2014 19:33:12
knik-licht >> Myslím, že nejde použít již jednou vykvašený kvas podruhé s novou kukuřicí.. Je třeba založit čerstvý kvas s novým kefírem. To, co podporuje to kvašení, je již spotřebované. Tohle bych nedělal.
Nknik-licht - Profil | Út 25.3.2014 18:49:29
Mám to v garáži ( při stabilní teplotě 15 stup.) a asi čtvrtý den se tam dělala taková bílá hmota na povrchu. Dnes jsem koupil 0,5 litru kefírového mléka (nízkotučného) a nalil do té kuku. a zamíchal. Říkám si, že když pokaždé si na ryby vemu trochu kuku tak to naberu přes cedník a tu šťávu ( s obsahem kefíru) co zbude v nádobě znovu použiji na další příští kvašení. Nemusel bych kupovat zase kefír. Nebo to pak raději vylít?
NStarc55 - Profil | Út 25.3.2014 14:34:53
Asi jsem víc otrlej, ale mě to nijak zvlášť nesmrdí. Kuku je krásně žlutá a lák bíle kalnej. Po vykvašení je třeba to dát do chladna, aby se to zklidnilo. Pokud se střídá teplota nahoru a dolů, tak to může začít znovu kvasit a máš z toho smrad po acetonu a nebo ti to shnije. Pak to smrdí jak sviňa s prominutím.
NBiker - Profil | Po 24.3.2014 21:43:55
Bečetka >> V pohode mam to taky v panelaku na balkone, sousedi tam jeste bydli tak se to asi prezit da :-)))
NBečetka - Profil | Po 24.3.2014 20:45:29
Jak moc ta zkvašená kukuřice smrdí? Je to hodně intenzivní? Nemám to dám kam jinam než na balkon, tak se ptám kvůli sousedům. Díky.
NStandič - Profil | Po 24.3.2014 20:24:34
chlapi,kolik davate toho kefiru treba na 10kg kukurice?A muzu k tomu dat i melasu?
Nlada78 - Profil | Po 24.3.2014 20:08:38
malý kapřík >> kyselina mléčná by asi nepomohla-ty potřebuješ bakterie mléčného kvašení-a ty najdeš v tom kefíru.
Nlada78 - Profil | Po 24.3.2014 20:06:57
Karel K70 >> Jasné-papiňák by se měl vždy hlídat. Jinak vařím v něm už asi 20 let,kukuřici nesčetněkrát,ale ještě jsem neměl to štěstí-či spíše smůlu. Tedy jednou,a to jsem se nemohl dočkat ovárku a pokusil se otevřít papiňák ve kterém zustalo trochu tlaku. Vymalováno. Psal jsem 20 minut,to snad není taký problém u toho posedět a ohlídat to.
NStarc55 - Profil | Po 24.3.2014 20:03:24
splavek >> Pak se to dá i žrát, ne?
Nmalý kapřík - Profil | Po 24.3.2014 20:00:45
standis >>
ahoj, díky za typ udělám to taky, s kvašením kuku teprve začínám, akorát si říkám jestli by pomohlo kdybych tam rovnou nalil kyselinu mléčnou, asi to s trochou zkusím, má někdo s tímto zkušenost ?
Nsplavek - Profil | Po 24.3.2014 19:46:48
Starc55 >> Jasně,když dáš kilo cukru na kilo hoven:-):-):-):-):-):-))))
NStarc55 - Profil | Po 24.3.2014 19:10:26
knik-licht >> Bourbon - proběhne alkoholové kvašení. I to je možnost. Když dáš kefír, proběhne mléčné kvašení To je to, o čem se tu bavíme. Pálenka se dá udělat ze všeho, co obsahuje trochu cukru. U nás v palírně vypálili kořalku i z okurek Dalo se to prej pít..
Nsplavek - Profil | Po 24.3.2014 19:07:18
knik-licht >> S kukuřice se běžně pálí, třeba Americké burbony,jednou jsem pil z kukuřice a nebylo to špatné chuťově to bylo jako vodka.Pálí se s pšenice-vodka,ječmen-whisky,žito-režná..........
Nknik-licht - Profil | Po 24.3.2014 18:59:21
Tak jsem se pustil taky do kukuřice ale ještě jsem nekoupil ten kefír. Stane se něco když bude bez? Jinak, když to tady tak čtu, že se to nechá zkvasit, tak mne napadá myšlenka a jaká pálenka s toho asi bude?? :))))
NStarc55 - Profil | Po 24.3.2014 18:52:56
splavek >> Ještě bych tam dal cukr rozpuštěnej ve svařený vodě a vychladlý.
Nknik-licht - Profil | Po 24.3.2014 18:52:08
standis >> a co tak to otočit ? Kukuřici pomlet a pak fermentovat? Když by byla fermentovaná se silným arooomem a pachem tak to pomlet by stálo za plynovou masku.
načítám...
Rybářské centrum Olomouc
