Diskuse k článku: Kukuřice tak trochu jinak

Nchalmi - Profil | Čt 27.6.2024 19:58:40

pohodak >> barvu má takovou protože jsem při vaření dával melasu.
Super dík za radu..

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npohodak - Profil | St 26.6.2024 23:19:01

chalmi >>
vies ju pouzit do krmiva je potom zmes viac lepiva ..Ta tvoja mi pride nejako spinava-zablatena..
S tou vodou sa da aj vnadit ked rozhadzes partikel tak pachovu stopu ti spravi ta voda-ak ti do vtedy neskysne na nepouzitelny blivajs :-D...samozrejme na rieke ti to dned voda odplavi skor na stojaku ci priehrade.
teoreticky to vies poizit aj na toku ked to zmiesas s hlinou a robis pachovu aj kalovu stopu....

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nchalmi - Profil | St 26.6.2024 19:17:43

Když uvařite kukuřice děláte něco s tou vodou nebo ji vylejete??

• Nelíbí 0
• Líbí0

NArachnos - Profil | Čt 7.3.2019 21:52:44

Zajímalo by mě jestli by fungovala při kvašení místo kefíru, či kefírových zrn kombucha.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDědek - Profil | Ne 6.8.2017 21:12:26

AdrianO >> pro inspiraci :

https://www.mrk.cz/clanek.php3?id=1074

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAdrianO - Profil | Ne 6.8.2017 21:09:16

Svokor mi dal kukuricu, ktorú mal dva roky na povale ešte na šúľkoch. Namrvil som ju a zalial vodou. Asi 50% zŕn z 10l vedra pláva na hladine. V plávajúcich zrnách som našiel mŕtveho čierneho červíka. Zrná vypadajú na oko OK, ale vo vnútri sú vyžraté. Čo s takou kukuricou? Fermentovať? Vyhodiť? Uvarenú zomlieť?....

• Nelíbí 0
• Líbí0

Njirka Rybář - Profil | Pá 4.8.2017 21:30:21

měl jsem kuku rok naloženou v kýblu a cítit byla jak burbon, krásně po lihu.. ale už se mi i s nějakou stalo, že shnila a to byl teda smrad... -_-

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Pá 4.8.2017 18:31:22

hank >> ryba to miluje..

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLudoO - Profil | Pá 4.8.2017 17:29:34

hank >> 100 % nevylévat. Amur půjde jak divý. Pouze nepotřísnit auto. Pak týden větráš.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhank - Profil | Pá 4.8.2017 17:29:30

tuzemak >> bo strasne smrdela.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Pá 4.8.2017 7:26:09

hank >> proč měniš 2x vodu?já když vařil,tak to nechal v ty vodě...

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nhank - Profil | Pá 4.8.2017 5:04:43

aligator >> neprevarel sem vodu byla pitna z vodovodu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Naligator - Profil | Pá 4.8.2017 1:32:16

hank >> ta voda, kterou jsi tam 2 x nalil byla převařená?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhank - Profil | Pá 4.8.2017 0:08:35

cau vsem, uvaril sem kuk s repkou a slil sem do kyblu a nic nepridaval. 2x vymenil vodu. na povrchu zluto bila husta pena, smrad jak kdyz se nekdo poblije. zadny vyko a pokojova teplota. koumu jestli to radsi nemam vylejt do kanalu. dik za rady.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAgnes.72 - Profil | St 28.6.2017 21:52:12

Zdravim kukuřici dělám taky do petek ale bez nálevu.Čím mladší tím lepší.Kdyžtak tam doleji nějakou příchuť a vydrží tak 3 roky .Nemusí se vařit a používám jak na háček tak pod něj.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPikin - Profil | St 7.9.2016 16:04:37

Chtěl bych se zeptat jestli pod háček dáváte tuhle kukuřici, kterou jste krmili nebo jestli tím jen krmíte a pod háček dáváte nějakou jinou kuku, třeba kupovanou ze skleničky?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJirkaV - Profil | Čt 10.3.2016 15:12:08

Krl >> Po dvou měsících už to nekvasí petka vydrží tlak několik atmosfér vždy vyleju vodu ještě se mi nestalo že by to bouchlo někdy to mám schované i týden u vody a nikdy se nic nestalo.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKrl - Profil | St 9.3.2016 13:07:41

JirkaV >> Nebouchne to,když je v létě teplo?V autě by to nebylo nic příjemného.
Jinak ale dobrý,jednoduchý nápad.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJirkaV - Profil | Čt 3.3.2016 11:29:01

Já uchovávám fermentovanou kukuřici v pet láhvích i s nálevem mám to ve sklepě .Když jdu na ryby
vezmu jednu nebo dvě petky.

• Nelíbí 0
• Líbí3

NHeršvec - Profil | Út 23.2.2016 20:43:31

Takže jsem provedl hokus pokus s uskladňováním fermentovaného partiklu mimo nálev, konkrétně v pytlíkách ze silnější fólie. Mám takovou mašinku na vakuování a zavaření takové fólie. Takže jak to bylo doopravdy. Na konci listopadu jsem si naložil vařenou kukuřici do jednoho kýble a do druhého kýble jsem si naložil řepku a konopí. Oboje se fermentovalo v nálevu kefíru a vody v poměru 2:1 (2 díly kefíru, 1 díl vody). Před 10 dny jsem se odhodlal zkusit si menší množství z každé várky zavařit do pytliku a sledovat co se bude dít. Řepku s konopím jsem ještě zalil trochou chilli omáčky, myslím, že by to mělo přispět lehce jako konzervant, omáčka sama jich pár obsahuje. Kukuřici jsem zavařil jen s trochou nálevu. A výsledek? Po 10 dnech nikde stopy po plísni nebo opětovném kvašení. Pytlíky se nenafukují, ba naopak se smrskávají. Skrz pytlík s kukuřicí byl cítit takový divný zápach jako by se chystala plesnivět tak jsem pytlik na zkoušku otevřel. Puch najednou zmizel a jediné co bylo cítit byl nasládlý pach mlíka a musim říci, že jsem z toho i lehce cítil máslo. Pytlík s řepkou a konopím stále smrdí jako chilli omáčka. Takže odpověď na mojí otázku: "Dá se skladovat fermentovaný partikl mimo nálev při pokojové teplotě?", je: "Ano, dá", ale nevim jestli to bude dlouhodobá záležitost, to ukáže jen čas. Třeba jsem tímto pomohl i někomu dalšímu. Lovu zdar.

• Nelíbí 0
• Líbí2

NLudoO - Profil | Po 18.1.2016 19:30:33

Pro kvasitele kukuřice možná malá vychytávka.
Nakládám kukuřici do této nádoby :
http://www.prohopo.cz/cs/p-2579-konev-50l-ph-s-uchy​-kosh-50/
a pořídil jsem si na ni náhradní vnitřní uzávěr za 14,- Kč.
Do něho teď navrtám díru a dám kvasnou trubici a kolem zaleju voskem.
Takže 100 % jistota správného kvašení jak u vína.
No a na přepravu v autě dám druhou zátku. Nevyrtanou. Takže žádný zápach ani vylití do auta nehrozí.
Již nastal kvasný čas.

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nking76 - Profil | Čt 31.12.2015 18:43:49

Danny B >> Měli by to dělat v kilovkách a né 800g.Jinak ty koule šlapou na amury.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSmrtak - Profil | Čt 31.12.2015 13:05:22

Danny B >> 800g balenie? To sa u vas producenti predniehaju kto viac ojekabati zakaznika? To by som nekupil uz len z principu.

Aby oms nebo luplne mimo temu, Pohodak: kvasit to nebude, ak to vysusi uplne. ak to osusi a zavakuuje, tak mu to zhije/skvasi/splesnivie. Vyber si, vysledok bude zrejme zavisiet od toho, kolko tam ostane kyslika a ktoremu organizmu sa bude darit. Tepelena sterilizacia je riesenie, hodit to do tlakaca tak na 40min. minimalne a ma to sterilizovane na rioky.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDanny B - Profil | Čt 31.12.2015 8:43:19

já mam 800 g boilie na amury v příchuti vodní rákos takže vpoho :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npohodak - Profil | Út 17.11.2015 13:46:54

Heršvec >>
Ja by som to riesil v tvojom pripade 2 moznostami
1 Zavarit napr do flias a vysterelizovat a mas pokoj.
2 Daj to do mrazaku a mas pokoj ale bez vody na sucho inac sa to dlho rozmrazuju
Ale ked mas doma nejaku tu masinku na vakum tak treba odskusat a pochvalit sa. Pokial to bude suche a bez vzduchu nebude to kvasit.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDart Ness - Profil | Ne 15.11.2015 11:52:29

haldorádo >> Díky.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NStarc55 - Profil | So 14.11.2015 19:22:42

Heršvec >> Díky.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | So 14.11.2015 19:18:06

Heršvec >> A to mám ještě zbytky dipů a tím si na jaře vylepším kuku podle chuti ryb ;)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHeršvec - Profil | So 14.11.2015 19:12:15

drvoštěp >> No konečně jsem se někam dostal. Díky ti.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | So 14.11.2015 19:05:33

Heršvec >> Já bych se toho nebál.Protože sám jsem menší množství(2kg) nechal v dóze v ryb.tašce a po měsíci to bylo stejný jako v sudu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHeršvec - Profil | So 14.11.2015 18:26:35

LudoO >> Jak řikám, já mám fermentaci odzkoušenou, takže o tu mi nejde, mě jde o uskladnění po malých částech mimo velkej kýbl kde to kvasilo. O nic víc mi nejde.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHeršvec - Profil | So 14.11.2015 18:24:18

Starc55 >> Přijímám, budiž ti odpuštěno.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLudoO - Profil | So 14.11.2015 17:58:01

Heršvec >> Nevěř Starcovi 55. Neustále opakuje tu svou mantru, že to musí vonět. Je to nesmysl. Může to smrdět, pokud to nebude po acetonu, a amuři ti budou brát jak diví.
Mám to osobně vyzkoušené. Dál již nebudu reagovat.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhaldorádo - Profil | So 14.11.2015 11:56:17

Dart Ness >> čavko,,,, kolega od vody ,,,kludne môžeš postupne pridávať,, nič sa tomu nestane ,,,tiež tak robím,, ale vždy si pridam tak 2 dcl kefíru treba si dať pozor, aby kukurica bola stále pod vodou ,zostala mi kukurica už vykvasená,,, tá pôjde do pivnice a na jar len uvarím ďalšiu várku a doplním sud,,,,,,,,,, žiadné strachy,,,,prajem Ti vela krásných úlovkov

• Nelíbí 0
• Líbí0

NStarc55 - Profil | So 14.11.2015 10:11:50

Heršvec >> Čtu všechny příspěvky velice pozorně. Nechápu tvoji negativní reakci. Bereš to moc osobně. Přijmi moji hlubokou omluvu chlapče.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDart Ness - Profil | So 14.11.2015 8:18:58

Kvasaři , měl bych dotaz. Mám asi 50 kilo kukuřice,ale nemám jak a kde a v čem to uvařit najednou. Je možné to vařit "po trochách" a bečku postupně plnit vždy další uvařenou várkou kukuřice? Jde mi o to, jak se to asi bude v bečce chovat,kdyby 1. uvařená várka kukuřice začala pomalu kvasit a do toho bych přidával čerstvě uvařenou? Díky za případné info (jestli to tak už někdo zkoušel)...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHeršvec - Profil | So 14.11.2015 5:24:21

Starc55 >> Díky za přednášku, ale zcela zbytečnou. Kdyby sis přečetl můj první příspěvek zde, tak bys zjistil, že fermentaci už jsem prováděl a zcela úspěšně. To co píšeš o hygieně jsem ani nedělal když jsem potřeboval odebrat tak jsem část vylil přes cedník, vysbíral zrnka a zbytek dolil studenou vodou z kohoutku a posadil do rohu pokoje kde zima opravdu nebyla a vše bylo ok. žádnej smrad, žádná plíseň. Moje otázka zněla zda se s tim něco stane pokud tu zakonzervovanou kukuřici vemu a rozpytlykuju jí po částech, zavukuuju ji a někde uskladnim (v teple, chladu, ve tmě). O fermentaci jako takovou jsem se nezajímal, za 1. jsem ji už dělal Xkrát a za 2. umim číst.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NStarc55 - Profil | Pá 13.11.2015 21:40:15

Heršvec >> Mě vloni na podzim zbylo asi 10 l kvašený kuku, tak jsem to dal do kybla od malbytu, zalil lákem v kterým to kvasilo (musí to být ponořené) a ve sklepě mě bez problémů vydržela do jara bez jakékoliv změny a vůně. Zdůrazňuji vůně, ne smradu, jak tady někteří píší. Pokud to nepříjemně smrdí, tak je to na vyhození. Vykvašením buď mléčným nebo alkoholovým je to zakonzervováno a pokud tam nezaneseš nevhodnou nečistou manipulací nežádoucí bakterie, tak se to nezkazí a vydrží to pod tím deklem třeba rok. Ono si to v tom kýblu nebo v sudu nebo v jakýkoliv uzavřený nádobě vytvoří svoje klima a tím je to vlastně zakonzervovaný. Vodu dolejvat jen studenou převařenou a nedávat do tepla, aby to nezačalo znova kvasit, pak vznikají acetony a další sračky. Pak to můžeš vyhodit. Ale zdůrazňuji zde již po několikáté: Po vykvašení dát do chladna v uzavřené nádobě, odebírat např. čistým žufanem (naběračkou)a musí být vždy potopené. Na povrchu se z toho kefíru vytvoří takový až sametově našedlý povlak a voní to sladce navinule a příjemně. Žádnej smrad. Klidně by se to i dalo jíst, když to přeženu, určitě by to chutnalo docela dobře. Je tam cukr, kefír, který zajistil to mléčné vykvašení a tím konzervaci. Kysané zelí je taky konzervováno mléčným kvašením a jak si na tom pochutnáváme k husičce nebo ke kačence s knedlíkem. Hlavně se toho nebát a nehledat v tom nic složitýho. Bez problému ti to v tom kyblu od malířský barvy a hlavně bez smradu vykvasí doma v kuchyni nebo v obýváku někde za skříní. Pokud se na povrchu objeví plíseň v podobě modrozelených fleků, je třeba to posbírat naběračkou a doplnit hladinu převařenou vychladlou vodou. Pokud se tam ta plíseň objeví, tak je to ale jen a jen špatnou nehygienickou manipulací při odebírání k lovu. Takže tak. Další řeči na toto téma jsou už fakt zbytečné, už to zde bylo řečeno mnohokrát a pořád stejné problémy. Pokud se dodrží správný postup tak bude vše jak má být a kaprům a amurům bude šmakovat. Tak ať se daří.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHeršvec - Profil | Pá 13.11.2015 20:20:14

LudoO >> Tak to seš vysmátej. V paneláku moc šancí nemám, sice na zahradě sklep máme, ale pochybuju, že bych tam narval sudy s kvasícim partiklem. O zabrání místa už se postaraly brambory, řepa, zavařený okurky, kompoty, myší rodina, vana na nástražky, věci k banézu atd. atd. atd.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLudoO - Profil | Pá 13.11.2015 20:00:14

Heršvec >> Jo to mě nenapadlo. Já mám sklepy jak na hradě.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHeršvec - Profil | Pá 13.11.2015 19:34:23

LudoO >> Protože nemám prostor a ani nádoby na to to skladovat ve velkym množství najednou a je pro mě taky pohodlnější, když si to rozpytlikuju po 0,5 nebo po 1kg, a když někam jdu čapnu pytel a valim a nemusim se někde furt hrabat.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLudoO - Profil | Pá 13.11.2015 19:22:53

Heršvec >> A proč jí chceš extra skladovat ? Mám ji v 50 l sudech doma ve sklepě i déle než rok - podle toho jak jí odebírám i od od jara do dalšího jara a léta a nepozoroval jsem žádné problémy. Pouze jednou když mě chytla opačné kvašení asi díky častému otvírání. Pokud je, podle mě, stálá chladnější teplota tak vydrží dlouho.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHeršvec - Profil | Pá 13.11.2015 19:05:51

Glasy >> Taky si myslim, že teoreticky by to mělo dát pokoj, když to projde tou fermentací tak by to mělo bejt teoreticky "zakonzervovaný". Je fakt, že budu muset udělat test co to provede. Kdyžtak se pochlubim výsledkem.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NGlasy - Profil | Pá 13.11.2015 6:03:26

Heršvec >> no teoreticky by to nemělo...pokud to uchováš v chladu(stálá teplota) a temnu...já osobně bych již žádné aroma nepřidával,ale pokud na to trváš,udělej nejprv test s trochou,aby to neprovedlo nějakou neplechu

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHeršvec - Profil | Čt 12.11.2015 17:23:56

Mám takovej dotaz, možná se to tu už probíralo, ale v příspěvkách jsem to nenašel, tak se optám. Kukuřici jsem takhle zkoušel, vše vyšlo bez sebemenšího problému, ale napadla mě taková věc. Kvašení po nějaké době ustalo, a ikdyž jsem odebíral kukuřici a dolejval vodou, tak byla stále pěkná, nechytla žádnou plíseň a ani nepokračovala ve kvasení. Napadlo mě toto. Co když bych tu kukuřici vzal a i s částí toho "láku" ji zavakuoval do pytliku společně s aromatem a nechal někde uskladněnou doma. Má s tim někdo zkušenosti? Nesplesniví to? Nezakvasí to nějak špatně? Neshoří to? Díky.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NGlasy - Profil | Po 19.10.2015 8:03:56

mikhail >> já to mám beztrestně v bytě....pokud ti to neshnije tak to zas tak hrozný smrad není....smrdí to jen když to otevřu a odebírám jinak nic cítit není...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmikhail - Profil | Pá 16.10.2015 23:12:51

a teda ma to z vas niekto beztrestne v panelaku na logii ? ;-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | Pá 16.10.2015 12:10:23

LudoO >> Jasný, to je foto před akcí. Jinak to mám bez obručí. V létě v těch vedrech jsem na to zapoměl a večer byl ten malý soudek kulatý jak míč. Otvíral jsem ho dlouhou rukou (násadou) na volným prostoru. Naštěstí nic nebouchlo :)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLudoO - Profil | Pá 16.10.2015 8:05:13

drvoštěp >> Pěkný. Ale když to kvasí tak plyn někam musí jít. Mám podobný sudy a kři kvašení nechácám víko pouze položené nepřišroubované. A když je potřeba tak si plyn to víko nadzvedne sám. A po kvašení zašrubuji a odebírám jak ty.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | Čt 15.10.2015 22:53:40

Já od dubna jenom odebírám a nic se neděje.Žádný kvasný zátky atd.Jenom stále pod vodou...

• Nelíbí 0
• Líbí2

Npsí dědek - Profil | Čt 15.10.2015 21:07:25

mi to máme zavřený do výka sem navrtal díru od gumaře sem dostal pár ventýlků ty sme tam natáhly vnitřek sme vyšroubovaly nasadily hadičky a ty ponořily do sklenice s vodou a máme klid .

• Nelíbí 0
• Líbí1

NLudoO - Profil | Čt 15.10.2015 21:00:41

mikhail >> S tím zmrznutím nemám zkušenosti. Ale pokud to budeš mít po vykvašení zavřené (používám takové umělohmotné sudy - 30 nebo 50 l s uzávěrem) nemůže to nikomu nikde smrdět. Pokud to tedy neotevřeš. A jak se tady již mockrát psalo po vykvašení moc neotvírat nebo ti to chytne opačné kvašení s acetonovým zápachem a pak to můžeš vyhodit. (vlasní zkušenost)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmikhail - Profil | St 14.10.2015 20:39:10

Ahojte. Stane sa tomu nieco ked to zmrzne ? A potom rozmrzne ? Smrdi to moc aj ked sa spravi ta kvasna zatka na to ? Som dumal ci je to mozne mat v panelaku na lodzii len neviem co by ma nevystahovali ... ;-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPiškothonza - Profil | St 14.10.2015 19:03:27

Maila >> ten sladkej smrad,je to správný....nesmí to smrdět po acetonu,jak to tu píše Ludo....

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | St 14.10.2015 19:02:09

Maila >> Taky mi to smrdí ale rybě to chutná ;)) Nechám to celou zimu v sudu pod vodou a jenom budu kontrolovat jestli to nesmrdí po acetonu...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLudoO - Profil | St 14.10.2015 18:51:49

Maila >> Mrkni níž na příspěvky. Mě to jednou smrdělo tak, že to žena po příjezdu na chatu 4 dny větrala z auta a nachytal jsem krásné amury. "Starcovi" to zase krásně voní a nachytá také. Podle mě to nesmí mít acetonový zápach a pak je každá vůně i nevůně dobrá.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMaila - Profil | St 14.10.2015 0:59:33

Mám otázku. V létě jsem si takhle naložil kukuřici přesně podle návodu. Dokonce mi s tím pomohla i žena a náš malej prcek se nám taky snažil přiložit ruku k dílu. Nejdřív v předmočené kuku chodil a poskakoval a nakonec si ji narval par hrstí do plinky. Ale to odbočuji. První tři týdny kuku krásně voněla ale pak....s prominutím jako když nekdo nablieje do kyblu a pak se tam i vytentuje. Děsnej smrad. Ale děsnej je možná i slaby slovo. Ve finále jsem to vysypal do vody na závodech a i přes ten odpornej zápach to jezdilo. Tak se chci zeptat. Jestli to tak má vonět nebo jsem něco pokazil při výrobě? poradtě pls

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntomsa - Profil | Po 31.8.2015 21:10:24

Toufi >> Jak píše sokol. Když to bude pod vodou nech to i přez zimu venku, nic se tomu nestane.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsokol - Profil | Po 31.8.2015 7:44:54

Toufi >> jak dlouho chceš hlavně to musí byt zalité vodou

• Nelíbí 0
• Líbí0

NToufi - Profil | So 29.8.2015 9:41:26

Starc55 >> Zdravím, mám otázku ohledně kvašení kukuřice..., nemám s tím zkušenosti. Navařil jsem kukuřici do rozpraskání zrnek, pěkně pustila škrob a vznikla kukuřičná kaše. Dal jsem ji do barelu, ale nedostal jsem se na ryby. Švára potřeboval půjčit auto :-(. Mám to zalité pod vodou, ale od včerejška to kvasí a voní po burčáku.
Jak dlouho to mám nechat zavřené, aby to správně vykvasilo?
Můžu z barelu průběžně odebírat kukuřici i během kvašení?
Děkuji za odpověď

• Nelíbí 0
• Líbí0

NStarc55 - Profil | Pá 21.8.2015 9:14:10

Smrtak >> Přesně tak, tak je to správny, tak to má byt.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NStarc55 - Profil | Pá 21.8.2015 9:13:25

LudoO >> V žádném případě se nepřeme. Rozumná výměna názorů je jen ku prospěchu věci. I tobě ať to jezdí.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSmrtak - Profil | Čt 20.8.2015 22:27:43

Starc55 >> niekomu to asi vonia, niekomu smrdí. Mne moje mliečne tiež veľmi príjemne vonia. tak krémovo-sladko-kyslo. Žiadny naťahovací humáč. Záleži aj čo s atam naleje, používam domáci kefír.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLudoO - Profil | Čt 20.8.2015 17:58:22

Starc55 >> Ale jo. Nebudem se přít. Každý máme své mléčné kvašení. Mě to chytá ať to chytá i Tobě.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NStarc55 - Profil | Čt 20.8.2015 16:43:16

LudoO >> Asi se vloudila chybička. Musí to vonět lehce nasládle a navinule. Žádnej smrad. Ale o tom už tady bylo napsáno mnoho a mnoho a je zbytečné to dále komentovat. Zdůrazňuji, že mluvím o mléčném kvašení. Když něco vykvasí tímto způsobem, tak to nemůže nikdy smrdět. Mám vykvašenou ještě od loňska a stále voní, neplesniví, je prostě perfektní.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLudoO - Profil | Čt 20.8.2015 15:50:30

Starc55 >> Co to vykládáš. Kukuřici s kefírem a cukrem jsem nakládal x krát a je to pořádný klasický smrad, žádná vůně. Alkoholové kvašení je ostré jiné. No a pokud se to nepodaří (obrácené kvašení) tak to smrdí jako acetón.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NStarc55 - Profil | Čt 20.8.2015 15:42:47

Přečetli jste si správně ten článek? Pojednává o mléčném kvašení kukuřice. To vaše, o kterém tady teď mluvíte je kvašení alkoholové. Pokud se jedná o mléčné kvašení kuku, tak se přidává cukr a hlavně kefír. Ten zajistí to mléčné kvašení, které mají kapři a amuři tak rádi. Musí to vonět sladce navinule a příjemně. V žádném případě smrad nebo zápach po kdoví čem. Přečtěte si pozorně článek a veškeré další diskuse budou zbytečné.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhaldorádo - Profil | Čt 20.8.2015 9:52:45

luckyluke2 >> zdravím,,,, nič sa neboj, ja som už skúšal varenú aj nevarenú , tak sa mi zdá, že na varenú som mal viac záberov,, , dôležité je trochu predkrmovať asi tak 3 dni stále na jednom mieste , nech sa ti darí,

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmato1977 - Profil | Čt 20.8.2015 8:49:10

surovu kukuricu som dal do plastoveho vedra zalial vriacou vodou asi 3krat viac vody ako kukurice ,prisypal trocha cukru zakryl vedro,nechat v teple a za cca 10dní pouzil a stacilo v pohode,podla mna varit nemusi ,kukurica zmekne je citit zapach-howgh

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntomsa - Profil | Čt 20.8.2015 7:37:17

Níže jsem přidal fotku kukuřice, která byla různě dochucená. Musím přiznat, že největších úzpěchů jsme dosáhli na kukuřičku čistou jen vykvašenou.
Pokud můžu posoudit, tak je lepší, že je kukuřice rozpraskaná. Kvašení projde celým zrnem.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLudoO - Profil | St 19.8.2015 20:14:36

luckyluke2 >> Ideální pár dní dopředu trochu zakrmit. Stačí pár metrů od břehu. Jezdím vždy na týden a jeví se mě tak 3. den nejlepší. Ale určitě jak kde.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nluckyluke2 - Profil | St 19.8.2015 20:09:15

LudoO >> no dufam ze ma ten spravny smrad cez vikend vyskusam

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLudoO - Profil | St 19.8.2015 19:59:14

luckyluke2 >> Pokud smrdí tak že se chce z toho blít tak je vynikající. Bacha na časté otvírání nádoby ať ti nechytne opačné kvašení. Že je tvrdá nevadí. Na ten správný smrad nachytáš nejvíc amurů.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nluckyluke2 - Profil | St 19.8.2015 18:14:04

Mrvan >> tak diky dufam ze ryby nebudu plavat hore bruchom :D

• Nelíbí 0
• Líbí0