NBullteriér - Profil | Po 19.5.2014 8:58:31
knik-licht >> No tato úprava neznamená hned,že budeš mít jistotu záběru...
Já takhle fermentovaný partikl používám hlavně na Amůry a dle mého názoru je ještě brzo...
Nejlepší zkušenosti mám až když je voda hezky teploučká a aktivita Amůrů je v plném proudu...
V tomto období mi to funguje taky stylem někdy ano a někdy zase ne...
Stopa mléčné fermentace se asi nese vodou lépe když je teplejší...
Březen/Duben jí nakládám a nechám fermentovat až do léta...Pak jí používám Červenec/Srpen kdy mám na to nejlepší úspěchy...
Snad jsem trochu poradil nebo aspon nasměroval..:-)
Nknik-licht - Profil | Ne 18.5.2014 21:10:45
Fermentuji,krmím ale nic jsem na to nechytil :((((((((((((((((
Nknik-licht - Profil | Ne 18.5.2014 16:47:52
Kuřeee71 >> Tato odpověď je tu psána jistě několikrát. Stačí si projít diskusi. Informací na mrku je spousty a taky se dá hodně najít.. Jen hledat.
NBullteriér - Profil | So 17.5.2014 20:25:28
Kuřeee71 >> OMG. Nemáš tu náhodou cca 13 stránek o tom napsáno??? Nezlob se kolego a neber to urážlivě,ale dost mě irituje to ,že někdo je dost líný na to aby si to přečetl a čeká odpověd od někoho kdo si to poctivě četl celé...Co k tomu dodat..Není to paradox??? Takhle jednoduchá věc a ještě do podrobna tu probraná a ty se stejně zeptáš....
Sorry ale zaměrně ti neporadím,protože takových tazatelů tu je každou chvili dost a né a né si to přečíst...
NKuřeee71 - Profil | So 17.5.2014 19:11:20
Tak ve stredu vecer jsme namocil pul 10l hrnce kukurice a vcera jsem to dal vecer varit, dnes pridal varenou řepku 0,5 kg a jednu kyšku a dal do do kyble, mam to asi ve 20 °C, kdy by to melo zacit kvasit a jak dlouho to mam nechat než s tim zajdu poprve na ryby?
NStarc55 - Profil | Pá 16.5.2014 14:22:04
Hackl >> Já dávám dva 0,5 l kefíry příchuť meruňka na cca 10 - 15 kg kuku a 1/2 kg cukru.
Ndapoli - Profil | Pá 16.5.2014 12:36:46
Hackl >> no za tyden to teprve tak nejak zacne pekne kvasit, to jsi ho asi mohl opravdu vypit ;), ale tak nejake kvaseni mozna probehne a neco malo to mit bude, ale jak jsem cetl nize, tak jsi kefir flaknul do horke kukurice a to je k nicemu. Ja mam kuku nalozenou uz 5 tydnu a porad kvasi, snad to tento tyden ustane u pujdu to vyzkouset :).
NHackl - Profil | Pá 16.5.2014 6:49:11
dapoli >> ja to udělal stejně kefír 0,5l a maly jogurt.Ale asi jsem to tam daval uplně zbytečně.Smysl by to mělo kdybych to nechal kvasit 2měsíce ale já to mám jen na týden a pak jdu s tím krmit.Takže podstatě jsem to zbytečně kupoval,sem to mohl vypít :D
Ndapoli - Profil | Čt 15.5.2014 21:45:02
Nezkoušel někdo použít místo kefíru prášek co se přidává do siláže a senáže. Včera jsem na to koukal u jednoho zemědělce, jen je to drahé jak sviň, pixla co nemá obsah snad ani 1l a stojí 8.000,-. Ta pixla je na 200 tun píce, tak by stačilo jen na špičku nože :). Jasně je to drahé, ale já jen jestli to třeba někdo nezkoušel :).
Ndapoli - Profil | Čt 15.5.2014 21:37:58
Hackl >> já jsem na 8 kg kukuřice, řepky a pšenice dal 0,5 kefíru a jeden malej bílej jogurt. Už 4 tejdny to bublá a bublá a krásně voní, manželce tedy smrdí :). Tak nešetři a dej tam 0,5 l toho kefíru
NHackl - Profil | Čt 15.5.2014 20:47:05
Takže je uplně jedno jestli tam dám půl litru nebo 1dcl? když je to jen o tom aby to vyvolalo to kvašení?
NStarc55 - Profil | Čt 15.5.2014 19:52:33
Hackl >> Cukr nevadí, když dáš do horkýho, aspoň se líp rozpustí, ale kefír musíš dát až po vychladnutí, nejlépe druhý den, jinak zabiješ živé kultury. Jinak neproběhne proces mléčnéhokvašení, kvůli kterému se tohle všechno dělá. Kdybys dal jenom cukr bez kefíru, proběhne klasické alkoholové kvašení, což se dá taky dělat.
NHackl - Profil | Čt 15.5.2014 19:47:54
Starc55 >> jo díky já ten cukr nasypal vždycky po uvaření,takže voda byla ještě horká,ted to má tak 30st a ten kefír snad dodá aspon vůni no..já to tam dal bo mi to přišlo dobré.Budu s tím příští týden krmit,malo jsme to povařil takže to ještě jednou před zakrmem převařím at je to měkké.
NStarc55 - Profil | Čt 15.5.2014 19:42:39
Hackl >> Kefír a cukr spolu s teplotou cca 18 - 20 st. C vyvolá tzv. mléčné kvašení. A to je právě to, o čem se tady všichni bavíme. Kuku namočit , uvařit (není podmínkou) do zchladlé přidat kefír a cukr a uzavřít do nádoby, kde to bude kvasit bez přístupu vzduchu cca 3 - 5 týdnů. Má to krásně sladce mléčně navinulou vůni, na povrchu nesmí být plíseň, kuku krásně žlutá. Po vykvašení do chladné místnosti (sklep). Pak už jen na ryby a průběžně odebírat, ale stále dobře uzavřené a hlavně nezanést nežádoucí bakterie. Pak to začne plesnivět, hnít, smrdět. Když to máš v pořádku, vydrží to přes zimu i do jara, když to nespotřebuješ třeba na podzim. Ale tohle všechno už tady bylo řečeno mnoha diskutujícími několikrát. Musíte taky číst a ne se pořád ptát dokola na to samé. Ať se daří.
Nlada78 - Profil | Čt 15.5.2014 18:42:20
Hackl >> dává se to tam proto,že-když uvaříš kukuřici(nebo cokoliv jiného) zabiješ všechno živé(kvasinky) a tím,že tam vyliješ kefír(po vychladnutí na správnou teplotu)tak tam dodáš ty,,správné,,bakterie,které ti to začnou kvasit. Proto je dobré to udržovat v čistotě a bez přístupu vzduchu,aby se tam nedostali jiné,nežádoucí kvasinky,které by mohli nad těmi ,,správnými,,zvítězit a dílo skazit.
NFlanker - Profil | Čt 15.5.2014 18:08:27
Hackl >> rychlejc to nakopne kvašení...
NHackl - Profil | Čt 15.5.2014 18:05:16
a k čemu se to tam dává? Kvůli vůni nebo kvůli zrychlení procesu? Já Tam dal z 500ml tak 350 a pak jak to bylo chladnější ten zbytek.
NHackl - Profil | Čt 15.5.2014 17:57:14
Flanker >> asi nic hezkého,sem nevěděl že to je živé :D no z chyb se člověk učí :)
NFlanker - Profil | Čt 15.5.2014 17:55:28
Hackl >> co myslíš že udělá 90 st. takové živé kultuře?
NHackl - Profil | Čt 15.5.2014 17:09:13
Ahoj,chci se zeptat na jednu věc vyzkoušel jsme ten kefír dal jsme tam 0,5l + 150g bilého jogurtu.Uvařil jsme si 5kg kukuřice a přidal tam řepku a kroupy.Akorát mi nedošlo že se to může zdrcnout,a nalil jsme tam ten kefír asi 10minut po uvaření.Teplota cca 90st. nakonec se to nezdrclo.Neudělal jsme nějakou chybu? A cukr se dává kdy? Já ho tam dal hned po dovaření.Kukuřici jsem měl namočenou 48hod. a vařil jí 35minut a je stále tvrdá,myslel jsme že budou dobré,některé jsou popraskané ale některé jen takové polotvrdé.Ryby se tím rychle nasytí a pak jíst už nebudou ne? Já s tím chcu krmit.Poradte klidne na SZ.Děkuji
načítám...
NOVINKA! Křeslo Mivardi Entrix Quattro
Chytil Method předvlhčená krmítková směs 750g
PÁRYSŮV RYBÁŘSKÝ RÁJ
