rybí tlačenka

Diskuse k rybímu receptu rybí tlačenka

Autor diskuse: Hrášek - Profil , 3.1.2012
13 nových příspěvků od Vaší poslední návštěvy.

Nretrívr - Profil | Čt 5.1.2012 11:09:08

Hrášek - >> V tomto směru jsem neznalec.Nenapadla by mne kombinace dvou rozdílných druhů mas.Ale někdy zkoušku udělám.

    Njurau - Profil | Čt 5.1.2012 10:59:19

    jde to i bez aspiku, víc hlav (rybích) míň vody, pozor při vaření v papiňáku se z kostí uvolňují zásadité látky (zhořkne to), napravit (zneutralizovat) octem dle chuti, po vychladnutí to ztuhne jako sulc.

      NJarda Š. - Profil | Čt 5.1.2012 10:47:58

      Hrášek >> Bez aspiku, což je vývar z vepřových nožiček ztužený želatinou, prostě dobrou tlačenku neuděláš.

        NHrášek - Profil | Čt 5.1.2012 10:46:55

        šmudla007 >> tak to te sklamu narybí sýr recept nemam i kdyz věrím ze ho nekdo ma,pri trose fantazie touhou vyskouset neco nového to urcite jde .Aco se týce tech nozicek,kdys nesrazis divocáka a nestihnes to v masne ten den, tak si je kup druhý den bez nich by to nebylo ono.

          NHrášek - Profil | Čt 5.1.2012 10:29:07

          Zajda >> ta zelatina je tam potreba ono by to nemuselo dobre stuhnout

            Nšmudla007 - Profil | Čt 5.1.2012 10:25:18

            Hrášek - >> Jaký to je když se tam zapomene přidat ty vepřové nožičky, kuřecí salám a další ingredience které nejsou ryba? (Vejce je skoro ryba, protože ptáci se vyvynuli z plazů a plazi z ryb).. bez vajíčka to jistě nebude ono.
            Mě by zajímal recept na rybí sýr, jestli máš v šuplíku ! .. Ty nožičky a tak prostě se mi zase tak často nepovede cestou od vody srazit kance, nebo že by se mi zamotal do vlasce.
            Jako čistě rybí tlačenka z ryb .. třeba povařit celou rybu, prolisovat a vzniklou univerzální rybí hmotu použít do receptu(Rybí maso strojně oddělené do rybích párků atd).

              NHrášek - Profil | Čt 5.1.2012 10:24:51

              Zajda >> misto zelatiny muzes skusit kuze,jako kdyz delas veprovou tlacenku.

                Nondra-voj - Profil | Čt 5.1.2012 10:14:10

                Hrášek >> a jinak neboj, všechny masaři a antimasaři jsou momentálně zalezlý v jiný diskuzi :-)))))))

                http://www.mrk.cz/diskuse.php?id=644832

                  Nondra-voj - Profil | Čt 5.1.2012 10:12:36

                  už jsem četl.... sbíhají se sliny... :-)

                    Nondra-voj - Profil | Čt 5.1.2012 10:11:15

                    Hrášek >> sem s receptama.... :-)

                      NZajda - Profil | Čt 5.1.2012 10:08:31

                      Hrášek >> Proč ta želatina? S těma nožičkama to neztuhne?

                        NHrášek - Profil | Čt 5.1.2012 9:50:22

                        Když tam zadám pár receptů to přece jeste neznamena ze jsu masar.

                          NSaz - Profil | Út 3.1.2012 16:28:15

                          Hrasku,hrasku ty si zahravas .Budou o tobe psat ze si MASAR: