mates202 >> Jak jsem ti psal 5 kg kuku trochu cukru a ten kefír 0,5 l. To jsi mi psal, že je OK. Dával jsem dle toho návodu. Nesmrdí to, jen lehce je to cítit zkvašeným mlékem - to by mělo být v pořádku.... snad.

Nelíbí 0
Líbí 1

Nromario.lt - Profil | Pá 16.3.2012 18:02:38

JOIKA KAKE >> Plíseň opatrně odeber, hlavně musí být kuku zalitá cca 5 cm.
Můžeš nechat kvasit vesele dál.

Hlavně do toho nestrkej ruce.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nmates202 - Profil | Pá 16.3.2012 17:41:49

Rybatorstr >>
Ahoj,
co všechno že jsi tam dal?

Nelíbí 0
Líbí 1

NRybatorstr - Profil | Pá 16.3.2012 12:49:01

mates202 - >> Ahoj, 4 den jsem koukal a vypadá to takto :.:::::: Je to v pořádku ?? Díky.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nrohlston - Profil | Pá 16.3.2012 12:43:31

Jinak jsem byl kupovat kefír, ale neměli ho, tak jsem koupil aspoň kefírové mléko jahodové, tak snad to bude taky dobré ... zítra to jdu naložit

Nelíbí 0
Líbí 0

Nrohlston - Profil | Pá 16.3.2012 12:42:11

Kreja >> viz. příspěvek níže

Nelíbí 0
Líbí 0

NLupeň291 - Profil | Pá 16.3.2012 12:11:48

Díky za dobré rady a recepty. Vyskouším 5kg a uvidíme jeké budou ůspěchy. Jen by mě ještě zajímalo, jestli kuku na háčku po narazu na vodu při nahazováni se neodtrhne a jak asi dlouho vydrží jako nastraha. Díky za odpověď

Nelíbí 0
Líbí 0

Nmates202 - Profil | Pá 16.3.2012 10:49:46

JOIKA KAKE >>
Ahoj,
co tuto kuku dělám se mi nic takového nestalo = už jsem tu psal, že se dá pro lepší změknutí zalít horkou vodou a před zalitím propláchnout, pro eliminaci plísní.

Nelíbí 0
Líbí 2

Nmates202 - Profil | Pá 16.3.2012 10:47:49

zaplosak >>
Ahoj
jj, máš to hezké a někde jsem tu párkrát psal, že se dá pro lepší změknutí zalít horkou vodou a před zalitím propláchnout, pro eliminaci plísní.

Nelíbí 0
Líbí 2

NRybatorstr - Profil | Pá 16.3.2012 7:06:25

bolek009 >> Jo jo vím, sleduji to bedlivě :-))

Nelíbí 0
Líbí 0

Nesox.martin - Profil | Čt 15.3.2012 17:43:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ahoj, i já jsem podlehnul a včera si naložil patnáct kilo kuku, jelikož plánujem na konec května výpravu za amurem. Raději jsem neponechal nic náhodě a kuku pořádně propláchnul, vodu převařil a zalil, přidal kefír a do jedné várky jsem ještě přidal cukr. Naložil jsem loňskou a asi pět let starou kuku, tak jsem zvědavej jestli v ní bude nějaký rozdíl. Dneska jsem se na ni díval a obě várky už kvasí, teplota v místnosti 20C. Na domácí vodě, kam chodim na ryby, kuku moc úspěšná neni, ale občas jí něco sezobne, hlavně v létě při delším vnadění. Jinak v květnu mam s kamarádem v plánu krmit jedno místo na kvašenou kuku a druhý místo na vařenou kuku, tak jsem sám zvědavej která vyjde lépe.

Nelíbí 0
Líbí 1

Nzaplosak - Profil | Čt 15.3.2012 15:34:54

JOIKA KAKE >> ne, nic takového, mám to ve sklepě, kde je míň stupňů, možná to teprve přijde... :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NJOIKA KAKE - Profil | Čt 15.3.2012 15:05:38

zaplosak >> ..objevila se ti v te prvni nejaka zelena plisen?ja nakladal pred tydnem a dnes jsem koukal,nasel jsem tam par kolecek zminene plisne,hlavne na okrajich sudu a pak na kouscich kuku co vyplavala k hladine.
jinak zajimava zkusenost s tim sparenim.snad to zafunguje.diky.J.K.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nzaplosak - Profil | Čt 15.3.2012 14:00:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dělal jsem na zkoušku dvě dávky
První jsem nakládal 2.3. - je to krásně cítit jakoby po burčáku, i ta barva láku je taková podobná, no zrna jsou ještě víceméně tvrdá, objem se skoro nezvětšil...

Druhou včera, do zakoupené bečky z baumaxu (viz foto),pod víko jsem nalepil těsnící gumu a je to zatížené, když si to bude chtít odfrknout tak v pohodě může, zalil jsem to napřed 10 litry vřelé vody a až dnes tam dal zbytek. Výsledek - včerejší várka je už teď měkčí než ta první, hlavně ale nabyla na objemu o třetinu... Tak si myslím že je lepší kuku napřed spařit, nechat schládnout a dodělat druhý den.....