Rybí recept - Kapr marinovaný Hlubocký

Kapr marinovaný Hlubocký

Ostatní recepty

4 porce kapra, 0,5 l vody, 3 lžíce octa, cibule, mrkev, petržel, kousek celeru, celý pepř, nové koření, sterilovaný hrášek, citronová šťáva, sůl

Do vody přidáme ocet, sůl, koření a zeleninu a vaříme 15 minut. Do vroucí vody porce kapra a dalších 15 minut vaříme, bez míchání! Maso vyjmeme, necháme vychladnout. Porce zbavíme větších kostí , srovnáme na mísu, zalijeme marinádou. Přidáme hrášek a na kostičky nakrájenou zeleninu. Odležet pár hodin v chladu.

 

mirmen - Profil, 30.11.-000
Průměrná známka: 1,00

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.