MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách

Pečenáče

Pečení ryb

3 dcl biele suché víno
1 dcl octu
1 ks bobkový list
1 ks nové korenie
soľ
hladká múka
vajíčko
strúhanka
očistená biela ryba (jedno aká ) nie moc veľké kusy,cca 0,5 kg osolíme, obalíme v trojobale, uložíme na pekáč a na sucho bez masti upečieme.Z bieleho vína,octu,nového korenia a bobkového listu spravíme nálev.Doporučujem koreniny povariť dopredu v troche vody,pustia arómu a až potom pridať ocot s vínom.Po zovrení odstaviť a nechať vychladnúť.Do vychladnutého nálevu poukladať vychladnuté ryby a nechať asi 1 týždeň odstáť v chlade.Jeme aj s malými kosťami, čím sú dlhšie v náleve tým sú mekšie,( ako zavináče ).Každý si môže tento recept upraviť podľa seba.Toto je len základný návod.Nevadí tomu ani koreňová,vriacou vodou zabarená zelenina aj cibuľa.
Verte je to bašta.

 

Vilo Beták, 30.11.-000
Průměrná známka: žádná

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

[ Vstoupit do diskuse - 0 reakcí ]

Co je nového - všechna témata
Doporučujeme prodejnu
Adresář prodejen
Foret Fishing - rybářské potřeby Foret Fishing - rybářské potřeby

Hustopeče, Bratislavská 18