Gastrorožek aneb o jídle a všem okolo

Pravidla diskuze: platí pro všechny přispívající




co chceme:
- fotky jídel z vlastní kuchyně
- pohodovou atmosféru
- odzkoušené recepty, rady, tipy, triky

co nechceme:
- fotky z restaurací a videa stažená z netu
- zbytečné plkání
- urážky a provokace

Diskutujte, prosím, slušně a k věci. Zbytečné zápisy budou průběžně mazány, trollové nebudou tolerováni.
Moderátoři jsou nekompromisní a ve střehu! :-)

Autor diskuse: Marge - Profil , 29.11.2015 všeobecné - ostatní
Dále moderují: HoumrP Profil + Kukačka Profil + 1Mara Profil + Jirka R. Profil

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NMarge - Profil | Čt 14.10.2021 11:57:19 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dobrou chuť všem obědvajícím :-) U nás dnes vše domácí, od cukety, přes kuře až po brambory, mňamka!

• Nelíbí 0
• Líbí25

NJirka R. - Profil | Pá 11.12.2015 18:53:07 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ovšem pravda je zde...!:-))))

• Nelíbí 0
• Líbí15

NJirka R. - Profil | Pá 11.12.2015 18:16:09 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak přispívám už jen obrázkem finále, přičemž si nejsem jistý, zda v tuto celkem časnou páteční hodinu až do zítřka vydržím na to koukat a ještě mít v air-atmosféře konečně vytopené chalupy tak omamnou vůni...!:-))))

• Nelíbí 0
• Líbí9

NMarge - Profil | Pá 11.12.2015 18:08:39

welbin >> v neděli večer ji sem šupnu

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nwelbin - Profil | Pá 11.12.2015 17:59:44

Marge >> Byla by asi zajímavá anketka,hádají se o solení masa před a po i špičkoví kuchaři,steaky jsou jasné,ale co ostatní jídla?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrarach - Profil | Pá 11.12.2015 17:57:57

welbin >> Ne, posolím si je na strouhanku, až když je vyndám z pánve.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nwelbin - Profil | Pá 11.12.2015 17:52:01

rarach >> Ty nesolíš řízky před obalením ,a kdy tedy ??
JInak souhlas,pouze těsně před přípravou

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrarach - Profil | Pá 11.12.2015 17:49:30

welbin >> Maso nikdy před úpravou nesol, nikdy!!! To je největší chyba co se tady dělá, pokud používáš grilovací či jiné směsi tak taky, zásadně bez soli. Posolené maso se zatáhne a už to nikdy nedoženeš. I tataráka si dosol až na topince.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsmike - Profil | Pá 11.12.2015 17:45:12

Dnes žádná vysoká gastronomie:-)

• Nelíbí 0
• Líbí4

Nwelbin - Profil | Pá 11.12.2015 17:44:37

rarach >> divočina ?
Pokud ano,moc dobrá je předtím naložená do jogurtu s vajíčkem,dochuceného pepřem,solí,případně kořením u divočáka neškodí trocha česneku.
To maso nádherně zkřehne,pak už jen strouhanka,Máš to moc hezké
Ten receptík doporučuji vyzkoušet,mám jej od myslivců

• Nelíbí 0
• Líbí1

NMarge - Profil | Pá 11.12.2015 17:42:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

dnešní dietka

• Nelíbí 0
• Líbí10

Nrarach - Profil | Pá 11.12.2015 17:21:47 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jirka R. >> Dám taky soutěž...Z jakého masa je dnešní řízeček?

• Nelíbí 0
• Líbí10

NJirka R. - Profil | Pá 11.12.2015 17:14:10

rarach >> Jsi všímavej a bdělej...! :-)))
Já už i doma v regulérní troubě léta dělám "šunkofleky" z obraných uzených žeber (nesmírně intenzivní chuť) a s kolínkama (křupe toho v hubě najednou tak nějak víc) :-))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJirka R. - Profil | Pá 11.12.2015 16:48:21 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Marge >> Jsi vítěz, tobě zima nebude, to zařídím! :-))))
P.S. ještě nejsou na foto zapečené, ale už slintám jak bernardýn....

• Nelíbí 0
• Líbí12

NJirka R. - Profil | Pá 11.12.2015 16:39:15 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Z příběhů slaměného vdovce...
Dovoluji si vám nabídnout tipovací soutěž, co si právě v čerstvě vytopené chalupě míním do foroty, prost dostatečně vzdálené zdietované vdovy, připravit k obědům na nadcházející víkend (k večeřím budou čerstvě ulovení candáti, o tom není pochyb!).
První správně tipující mojí soukromé soutěže sice nezíská vůbec nic, ale bude ho po celý prosinec hřát pocit, že ví, o čem to je (resp. bylo). To mu u sv. Petra zařídím, mám konexe!
Foto snad napoví... :-))))

• Nelíbí 0
• Líbí15

NBušák - Profil | Pá 11.12.2015 11:04:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

tak bramboračka s zimní houbou penízovkou uvařená,dal jsem hnedka talíř

• Nelíbí 0
• Líbí10

NBuffalo1969 - Profil | Pá 11.12.2015 7:54:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

snídaně a pak hurá do práce...:-)

• Nelíbí 0
• Líbí11

Nrarach - Profil | Čt 10.12.2015 20:51:04

Bláža >> Ano, v podstatě ano.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | Čt 10.12.2015 20:49:16

rarach >> Takže v podstatě tohle.

http://www.apetitonline.cz/recepty/197-marmelada-z-​cervene-cibule.html

Nakoupím červenou cibuli, protože došla, a udělám pár skleniček. ;o))

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nrarach - Profil | Čt 10.12.2015 20:11:37

Bláža >> Červená cibule, portské víno,med, červený ocet, strouhanej zázvor, chilli...na radu Matesa sem vynechal česnek. Nesladím cukrem, ale medem.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | Čt 10.12.2015 20:06:39

rarach >> Je docela dost receptů, děláš ji jak?
Vypadá to opravdu jako marmeláda i umleté...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: tonouš, Káceč