Nrover - Profil | Út 9.4.2013 20:52:34
retrívr >> Červený oči, zlatá barva, ...přiznám se, ještě jsem s tímto u následníka nezačal. Ale vím, že jednou budu muset !
Nrover - Profil | Út 9.4.2013 20:47:19
SlavnýLovecPampalini >> Záložní plán v "proviantu" je ohledně grilování nutný. Nicméně sumečky schvaluji všema deseti, o tom žádná, ...moc dobrá volba :-)
Edit: také se s tou myšlenkou často potýkám, ono "klepnout" cokoliv, dá velkou makačku !
Nsalfi - Profil | Út 9.4.2013 20:45:54 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
jinak muj nejoblibenejsi a nejcastejsi recept je okoun :
okoun, citron, maslo, olivovy olej, bazalka,rozmaryn, cesnek, sul a hladka mouka
postup:
na okounovi udelam na kazde strane cca 6 zarezu, aby se prerezaly mensi kosticky a aby se propekl, vlozim do zarezu na stridacku listek bazalky a platek cesneku, do bricha snitku rozmarynu( nebo se da zamenit za salvej), zaleju olivovym olejem a necham pres noc v lednici. na rozpalenem olivovem oleji zprudka opecu okouna, ktereho jsem predtim zaprasil z obou stran hladkou moukou. s nim zlehka opecu 5-6 strouzku cesneku vcelku. v rendliku si rozehreju maslo, ktere lehce osolim, pridam citronovou stavu a najemno nasekanou bazalku. necham prohrat na mirnem ohni a tim preliju okouna na taliri. k nemu podavam na kolecka opeceny rohlik a opeceny cesnek, ktery uz neni tak agresivni.
jinak, rybu nikdy nepotiram propasirovanym cesnekem, takovato forma cesneku prebije chut ryby, zasadne cesnek vcelku nebo nakrajeny na platky
Nretrívr - Profil | Út 9.4.2013 20:45:32
rover >> No něco na tom je, já mám nejvíc u srdce lína.Nakonec já se snažím rybu " vystřídat" v úpravě, dělám ji však spíš zřídka, jako poučení, příklad pro ty malý.
NSlavnýLovecPampalini - Profil | Út 9.4.2013 20:44:37
rover >> hada a lína bych nikdy neklepnul na to nemam povahu... jsou to moje nejoblíbenější ryby a chci aby jich zůstalo co nejvíc živejch
NZdencek - Profil | Út 9.4.2013 20:42:28
voda12 >> delam to podobne jen to maslo davam bylinkove a je to fakt basta ;-)
NSlavnýLovecPampalini - Profil | Út 9.4.2013 20:42:21
rover >> to není ale mě to stejnak nějak netankuje protože na gril musíš mít těch ryb víc aby se to vyplatilo roztápět a u nás je velkej cejn rarita a když už jednoho chytim tak ho radši pustim než se s tím dělat, mě cejn stejnak chutná akorát na grilu... to si raději nachytám sumečky americký a pošmáknu si líp a nemusim vybírat kostičky :-)
Nrover - Profil | Út 9.4.2013 20:41:29
retrívr >> jj, a opravdu nemá chybu. Občas pouze bojuji se svědomím, ...respekt k "hadovi" cítím velký.
NPepíkPepík - Profil | Út 9.4.2013 20:37:07
SlavnýLovecPampalini >> měla pětašede no, nebyla moje
Nrover - Profil | Út 9.4.2013 20:36:45
SlavnýLovecPampalini >> S cejnem 40 nahoru to není až tak zlé, ...správná úprava v kombinaci s dobrým grilem "zažene" i strach s kostí.
NSlavnýLovecPampalini - Profil | Út 9.4.2013 20:35:32
PepíkPepík >> tak to asi nebyla parma, ale nízkej kapr :-D a nebo byla fakt velká a kosti měla velký... no parmy ale je stejně škoda kvůli žrádlu jí klepnout
Nretrívr - Profil | Út 9.4.2013 20:33:00
rover >> Ani já ryby většinou nestahuji.Ten receptík se mi ale líbí.
NPepíkPepík - Profil | Út 9.4.2013 20:32:32
SlavnýLovecPampalini >> Parma a kosti mi moc dohromady nejde... jednou jsem jí jed a kostí bylo minimum
Nsalfi - Profil | Út 9.4.2013 20:31:22
PepíkPepík >> nene, neboj se, vubec se to trhat nebude, pokazdy kdyz jsem ho stahoval, nikdy na kuzi nezbyl ani kousek masa
NSlavnýLovecPampalini - Profil | Út 9.4.2013 20:31:11
PepíkPepík >> maso maj dobrý, ale je to kostěj... do kostějů řadím i bolena, parmu, cejna atd... a proto je nežeru
NSlavnýLovecPampalini - Profil | Út 9.4.2013 20:30:06
Anýzový dědek >> no jo ale to si můžeš dát vepřový a výjde to nastejno... já razim teorii čím nejpřírodnějc abych poznal že jim pstruha, že jim štiku...
NPepíkPepík - Profil | Út 9.4.2013 20:30:00
Máte někdo skušenosti s TLOUŠTĚM? v létě neni problém chytit 15 tloušťů okolo 40 - 45 cm a všichni řikaj že je to hnusný tak to pouštim, myslíte že kdybych měl doma třeba 3-4 že by se z toho něco dao udělat?
Nrover - Profil | Út 9.4.2013 20:29:29
salfi >> I to se dá, ...záleží na grilu, kolísavá teplota někdy zazlobí.
NSlavnýLovecPampalini - Profil | Út 9.4.2013 20:28:43
PepíkPepík - >> a ještě jsou výborní sumečci američtí jak na pánvi, tak na grilu, stačí nějaký grilovací koření a bomba, nemaj žádný kosti a maj dobrý maso, když se jich nachytá hodně tak je to paráda
načítám...
Saccon Carp
