Fermentace kukuřice ve větším množství

NSeržant55 - Profil | Po 5.2.2018 19:59:21

quietJT >> Navlíkní tam šprcku.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVikasgard - Profil | Po 5.2.2018 19:44:27

quietJT - Teflonovou nit neznám. Nestačilo by nějaké gumové těsnění? Ještě jsem někde četl, že chlapi místo těsnění sebrali dětem plastelínu..účel by to taky splnilo :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NquietJT - Profil | Po 5.2.2018 19:36:13

Vikasgard >> vzhledem k venkovnim teplotam to bude v byte, nejspis v koupelne, proto to potrebuju utesnit "najisto", povoleny vicko nechci a nemuzu riskovat. Ta tavna pistole me nenapadla, doma ji mame, to se da zkusit a bude to rychleji nez se patlat se silikonem.
Zavit na hrdle chci pojistit teflonovou niti, at to opravdu neujde(a nema kudy vzduch dovnitr)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NF16 - Profil | Po 5.2.2018 19:35:40

není nad čerstvě uvařenou kukuřici přímo u vody.Vždyť to tak krásně voní.Škoda to nechat zasmrádnout.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVikasgard - Profil | Po 5.2.2018 19:30:20

quietJT - Já jsem dovnitř vyvrtal díru, do díry korek, do korku další díru a takovou tu skleněnou trubičku jak je v odkazu níž.

https://www.kukacka.cz/zatka-kvasna-sklenena

Všechno jsem pro jistotu ještě utěsnil lepidlem z tavné pistole.
Později jsem zjistil, že existují gumové zátky. Takže pro příště použiju tu a bude po problému.

https://www.gmmarket.cz/kvasna-zatka-sklo-22cm-eanC​H3287-skup5070.php?utm_source=seznam&utm_medium=cpc​&utm_campaign=Produktova+kampan-Nakupy&utm_content=​sklik-obrazky-&utm_term=kvasna+zatka

Mohlo by taky možná stačit ten závit od láhve nedotahovat. V takhle malém množství bych to i risknul..

• Nelíbí 0
• Líbí1

NquietJT - Profil | Po 5.2.2018 19:22:41

Jak resite kvasnou zatku? Chci prubnout malou varku kuku kvasene mlecne, kam bych na start dal zbytek kojenecke umele vyzivy, s pro a prebiotiky, co to udela. Pouziju 5 l kanystr od kojenecke vody, ale jak spolehlive utesnit otvor kolem zatky?
Davate zatku do korku, do gumove zatky, nebo jen dirka ve vicku a treba zamasnout silikonem?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nabul-luba - Profil | Po 5.2.2018 19:19:23

Já zkusil právě tu nevařenou jen kvašení.Rozhodně žádný zrnko nebylo tvrdý dalo se v pohodě rozmáčknout .Nějakého kapra a i amura jsem chytl.Ten smrad se nedá popsat.Že bych ale měl nějak víc záběrů než na jiné nástrahy nemohu říct.To jen tak moje zkušenosti.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NGlasy - Profil | Po 5.2.2018 17:54:04

Dědek >> já taky ne...ale cukr se přidává jako "krmivo" pro mléčné kvašení...Pokud dáš pouze cukr, tak by mělo dojít k alkoholovému kvašení... hodně dělá i samotný druh kukuřice(obsah cukru atd).

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDědek - Profil | Po 5.2.2018 17:43:00

Glasy >> Nejsem odborník, ale neměl by se dávat buď cukr, na alkoholové kvašení, nebo kefír, na mléčné kvašení? Možná tím, že dáváš oboje, je to cítit po acetonu, protože se to bije? Nevím, jen se ptám...
Já dávám buď cukr, nebo kefír, nikdy dohromady...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NGlasy - Profil | Po 5.2.2018 17:38:36

JRC62 >> ahoj. souhlasím s Dědkem... Kuku namočit(24hod) povařit. Nechat zchladnout, pak dám kefír, něco málo cukru. promíchat aby se rozpustil cukr...zaklopit(nezapomenout "kvasnou zátku" je to sní bezpečnější)...důležitá je teplota při kvašení, čím vyšší tím "rychleji" probíhá kvašení, naopak pokud klesne pod cca 20°C tak mi přijde, že se kvasný proces zastaví. Po určité době při stále teplotě se proces zastaví...někdy do smrdí masakrózně, někdy to má nádech po acetonu(není úplně dobrý,ale chytalo to,myslím že jsem tam tenkrát přidal cukr a kefír abych to znovu nastartoval a pak už se acetoňák neobjevil-ale nepamatuji se přesně)...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | Po 5.2.2018 17:31:54

Dědek >> Dědku, selský rozum je už pod dotacemi ;)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nvendys-vt - Profil | Po 5.2.2018 17:30:21

Vikasgard >> Jj. díky za odkaz, už jsem to našel a poučil jsem se...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDědek - Profil | Po 5.2.2018 16:50:59

JRC62 >> Podle mě, by se do toho nemělo cpát najednou více věcí. Buď se rozhodnout pro alkoholové, nebo mléčné kvašení. Myslím si, že čím jednodušeji se to naloží, tím lépe. Ale nejsem žádný odborník, jen se snažím řídit radami zkušených a selským rozumem :-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

NJRC62 - Profil | Po 5.2.2018 16:40:28

Dědek >>
Vím že to bude smrdět je to kvasný proces,ale ten můj pokus byl na míle vzdálený dobrému
výsledku.Letos to zkusím s tím kefírem.Dík

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Po 5.2.2018 16:30:23

JRC62 >> vonět po fialkách to nebude.😃😃😃 ten zápach tam je..

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Po 5.2.2018 16:29:06

Vikasgard >> nee,jen se ti snažim popsat,jak se skrmuje kuku ve velkym...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDědek - Profil | Po 5.2.2018 16:23:51

JRC62 >> Jardo, vždycky to smrdí, ale po acetonu mi to ještě nesmrdělo. Já kuku povařím, aby byla měkká, a dávám tam jen kefír, a nebo jen cukr, buď tak, nebo tak...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJRC62 - Profil | Po 5.2.2018 16:23:37

tuzemak >>
Odradil mě ten acetonový zápach,má to tak být nebo je něco špatně?
Divočákům to chutnalo protože na druhý den tam nebylo ani zrnko.Bylo toho trochu jen na zkoušku.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVikasgard - Profil | Po 5.2.2018 16:21:39

tuzemak - ...zatímco ty jsi asi zblajznul šalamounovo houno..kdyžtak si k němu vem i tu nevařenou kuku pro lepší zažití

https://www.youtube.com/watch?v=XDJEPjvbbs4

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Po 5.2.2018 16:12:31

JRC62 >> divočákovi to dáš,a rybě máš strach.😃😃😃😃

• Nelíbí 0
• Líbí0