Nzaplosak - Profil | Po 21.1.2013 16:44:07
Taky jsem měl loni kvašenou mléčnou bez vaření, letos ji ale hoďku povařím, bude měkčí a nabyde...
NPYTLAKS - Profil | Po 21.1.2013 16:21:15
RO:-(man)-: >> jo,dej tam trochu cukru,pokud chceš mléčné kvašení,tak tam dej mikyšku nebo dvě,záleží kolik toho máš
NRO:-(man)-: - Profil | Po 21.1.2013 16:19:02
PYTLAKS >> nakvasí i ta řepka když jsou společně? , nemám to ještě vyzkoušené.
NStarc55 - Profil | Po 21.1.2013 15:03:28
aligator >> Jak píše Obiš, kefírové mléko (může být i ochucené, např. meruňka, banán, broskev - kupuji v Penny Marketu) a cukr. Přesný recept máš v té diskusi Kvašená kukuřice, zadával ji Mates202 měkdy loni v lednu a bohužel ukončil koncem března, což byla škoda. Ale určitě to vyzkoušej. Namáčej vždy v převařené vodě + kefír + cukr v uzavřené nádobě. Nejlepší jsou keramické hrnce na kvašené zelí. Je to vlastně stejné kvašení, tj. mléčné. Začátkem března budu nakládat.
NObiš - Profil | Po 21.1.2013 12:50:49
aligator >> Kefír,nebo kefírové mléko. Minulý rok tady proběhla nějaká otázka o tomto kvašení. Tak si to nějak pohledej....Určitě ti to pomůže.
NObiš - Profil | Po 21.1.2013 12:48:48
bremic >> Musím to vyzkoušet. Jde mi hlavně o to, omezit množství bílé ryby. Kaprům to problémy nedělá. Jen je pravda,že není tak atraktivní a víc zasytí. Ale má zase i svoje výhody... Tak dík
Naligator - Profil | Po 21.1.2013 12:46:16
Obiš >> co používáš na mléčné kvašení?
Nbremic - Profil | Po 21.1.2013 12:43:51
Obiš >> mám to namočený pořád...sušená změkne už po týdnu
NObiš - Profil | Po 21.1.2013 12:35:33
čao pánové.... Já sem minulý rok zkoušel kvašenou kuku. Nevařená,projítá 3 týdenním mléčným kvašením. Byla to hodně dobrá věc na kapry....Reagovali na ni opravdu rychle. Trochu problém byl s línama. Ti si na ni museli zvykat a přiznám se,že než sem na to došel,tak mi to hodně zbrzdilo línovou sezonu. :(
Kluci rád bych se zeptal na kuku bez vaření. (jen namočenou) Jak dlouho bych ji měl nechat máčet? Často bojuju s nežádoucí bílou rybou a myslím,že tohle by mohla být cesta k úspěchu.
Nbremic - Profil | Po 21.1.2013 12:20:33
PYTLAKS >> Já bych raději víc zlaťáků i bez té práce.Teď mě skolila asi vepřová chřipka tak mám konečně volno...
NPYTLAKS - Profil | Po 21.1.2013 12:18:02
bremic >> tak letos jim chci věnovat taky více času,ale raději bych byl kdybych měl víc práce
Nbremic - Profil | Po 21.1.2013 12:14:15
PYTLAKS >> Ahoj :) . Mám naloženo společně s kukuřicí. Jak jsem nestíhal druhou polovinu sezóny tak mám jeden kyblík...Snad to bude letos o 100% lepší.
NStarc55 - Profil | Po 21.1.2013 11:04:50
Já kuku nechávám projít mléčným kvašením. Osvědčený způsob. Nemusí se vařit.
NPYTLAKS - Profil | Po 21.1.2013 10:00:04
bremic >> zdar,nakládáš?nebo už máš naloženo,letos na to prdím,budu vařit,ikdyž to ve mě pořád hlodá,jestli naložit nebo ne
Nbremic - Profil | Po 21.1.2013 6:35:20
Starc55 >> Stejně tak i pšenice (fermentovaná).
NPYTLAKS - Profil | Ne 20.1.2013 22:50:52
RO:-(man)-: >> kukuřice a pšenice obsahují dost cukrů,řepka je olejnina
NRO:-(man)-: - Profil | Ne 20.1.2013 22:14:59
Čík >> Zdravim, kuku kvasim taky, má mnohem větší pachovou stopu. Kvasí dobře i pšenice a řepka - nevim jak je to tam s obsahem cukru?
NSAHIB - Profil | Pá 18.1.2013 21:17:46
rover >>
no mámobavy,že ty plyny nějak reagovat asi budou,-))ale vyzkouším-))
Nrover - Profil | Pá 18.1.2013 21:08:49
SAHIB >> Akční je vše, co funguje.
Naxel82 - Profil | Pá 18.1.2013 21:05:06
SAHIB >> to zase není tak akční
načítám...
Rybářské centrum Olomouc
