Wright - to jo,ale když hodíš teploměr do vřící vody,tak bude mít 100 stupňů,ale když změříš teplotu v parním hrnci tak je teplota páry cca 90 stupňů! A ten rozdíl dělá dost!

Nelíbí 0
Líbí 0

NMitchell - Profil | St 20.5.2009 9:39:36

Sla >> jak znam Bachyho tady z mrku tak si urcite udelal i chemicky rozbor :-D

Nelíbí 0
Líbí 0

NMalda512 - Profil | St 20.5.2009 9:37:57

placido >> Tak to je jasný že ti ten boilis nebude tvrdnout ve fritáku. Taky zaleží jakou dáváš složku na spojení. Třeba sušené mléko trvá déle než třeba habet. Ale já ti mohu říct že vaření je na nic . Nad párou to nechávám 6až 7 minut. Ale to je ůplně jedno protože když to tam necháš i 12minut tak se nic neděje protože v pářr ho nerozvříš tak jak ve vodě u páry to nehrozí.Amylím si že jak každý píše jak je to nad párou časově naročné tak je to blbost protože to nemusíš hlídat tak jak u vody a dále když děláš třeba 20kg tak musíš furt měnit a dolévat vodu ale u paření doleji jen po každé asi 10várce.

Nelíbí 0
Líbí 0

NSla - Profil | St 20.5.2009 9:37:27

prispevky typu naparovani v pare je SAMOZREJME nebo URCITE kvalitnejsi nez vareni trochu mimo. mozna jste o tom presvedceni ale to je tak asi vse.

Nelíbí 0
Líbí 0

NWright - Profil | St 20.5.2009 9:37:15

c.13 >> já myslel, že pára je dalším skupenstvím vody vlivem teploty, ale zdá se, že je to jinak...

Nelíbí 0
Líbí 0

NMitchell - Profil | St 20.5.2009 9:35:29

c.13 >> kdyz si kupujes napriklad Ak tak ma dane davkovani a vtom je tahle strata uz zapocitana ;-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NSla - Profil | St 20.5.2009 9:34:25

Bachy >> mozna jsou zbytečne pro tebe protoze ty se nepoucis. chytremu napovez .......

Nelíbí 0
Líbí 0

Nc.13 - Profil | St 20.5.2009 9:34:02

Placido - zkoušeli jsme dokonce boilie nevařit vůbec a jen jej nechat vyschnout fest na sluníčku. Sice ve vodě vydržela kulička tak 4 - 6 hodin,ale tím jak se rozpouštěla a uvolňovala se z ní vůně ,tak fungovalo tohle "nevařené" boilie fakt dobře!

Nelíbí 0
Líbí 0

Nc.13 - Profil | St 20.5.2009 9:32:11

V páře je boilie určitě kvalitnější - teplota v takovém parním hrnci bývá většinou o pár stupínků nižší než vřící voda a to stačí k tomu,aby se nezabilo velké množství enzymů. Navíc se nevyluhuje aroma do vody jak napsal Bachy.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nplacido - Profil | St 20.5.2009 9:31:38

zkoušel jsem oboje,mám i starý friták,akorád stále nemůžu utrefit čas nad párou. Zdá se mi ,že jsou boilii stále měkké.

Nelíbí 0
Líbí 0

NBachy - Profil | St 20.5.2009 9:29:20

Sla >> tak příště žasni bez těch zbytečných keců

Nelíbí 0
Líbí 0

NMalda512 - Profil | St 20.5.2009 9:24:32

Souhlasím s Bachym. Vařením vyluhuješ z boili ty látky které se mají uvolnovat až ve vodě.Potom nemá smysl do koulí dávat esence,aminocom.,a různé přísady protože během vaření se odvaří minimálně 30%z nich. A to jsou peníze vynaložené zbytečně. Dále boili není tak olepené což má vliv také na sušení. A po 2 až 3 dnech voní stále víc než ty vařené. A co se týče práce tak je jednoduší protože po napaření můžu koule dát rovnou na sítku aniž by mně z nich něco kapalo jak u vařených. Jediná věc je že to trvá asi o 2 až3minuty déle. Ale ve starém fritáku to jde jak po másle. To je jen můj pohled na věc...... Tisíc lidí tisíc chutí.

Nelíbí 0
Líbí 0

NMitchell - Profil | St 20.5.2009 9:19:01

za me voda

Nelíbí 0
Líbí 0

NSla - Profil | St 20.5.2009 8:53:11

Bachy >> samozřejmě. nekdy fakt zasnu co dokazes napsat.

Nelíbí 0
Líbí 0

Npinkerton - Profil | St 20.5.2009 8:52:43

U mě vede voda,je to rychlejší

Nelíbí 0
Líbí 0

NBachy - Profil | St 20.5.2009 8:48:28

placido - Proč si to nevyzkoušíš? Vaření v páře je časově náročnější ale samozřejmě kvalitnější - nevyvaříš polovinu těch předražených serepetiček do hrnce.