Hovězí játra

Ahoj rybáři, co preferujete: dávat do koulí sušená hovězí játra, nebo rozmixovaná čerstvá? Zatím jsem vždycky sušil, ale manželka mně už vyhrožuje - smrad po několik dnů... Nemáte někdo s tímto zkušenost, co na to ryby? Játra mám už v mrazáku, takže sušit, nebo...? Díky.
Autor diskuse: kal - Profil , 30.4.2007 kaprařina - nástrahy, návnady

NCloud - Profil | St 26.1.2011 11:31:38

Játra obsahují značně velkou hladinu vitamínu A,která je pro lidský organizmus ve velkých dávkách nebezpečná.Máte někdo představu jakou dávku vitamínu A snese rybí organismus?

    NSla - Profil | St 26.1.2011 11:28:51

    mekoun >> přesvědč mě o opaku.

      Nmekoun - Profil | St 26.1.2011 11:26:45

      Sla >> Seš si tím tvrzením jistý??

        Nmekoun - Profil | St 26.1.2011 11:25:21

        SuperShad >> Já taky ne, ovšem na exkurzi jsem byl. :D Upozorňuji, nejsem konzumentem těchto chemikalií.

          NParanoidní Schizofrenik - Profil | St 26.1.2011 11:24:56

          Sla >> předpokládám že jde převážně o to aby se složité cukry, tuky, bílkoviny , apod. oddělily/rozložily na jednoduché a byly tudíž lépe stravitelné čímž co nejrychleji prohnaly rybí střeva a vzbudili vnich nesmírnou žravost...... alespoň tak to vnímám z mediální masáže ......

            NSuperShad - Profil | St 26.1.2011 11:22:51

            mekoun >> Já perník nikdy nevařil, tak to nedokážu posoudit :-D

              NSuperShad - Profil | St 26.1.2011 11:22:00

              Paranoidní Schizofre >> Paranoidní Schizofrenik - 26.1.2011 11:15:56 >> A ty jsi přesvědčenej, že z kg jater uděláš 1kg tekutého extraktu ?
              Každopádně pokud se ti to povede, tak jen dobře. Dobré je se spojit s někým kdo se zabejvá výživou ryb atd. Některé trávicí enzymy pro lidi, můžou být pro ryby dost agresivní.

                NSla - Profil | St 26.1.2011 11:21:59

                Paranoidní Schizofre >> Paranoidní Schizofrenik - 26.1.2011 11:15:56 >> proc se patlat s něcím co je horší jak čerstvý produkt?

                  Nmekoun - Profil | St 26.1.2011 11:21:40

                  SuperShad >> Když se udělá v domacím prostředí velice kvalitní perník (péro, bílý, pervitin)..smrad nehoráznej...tak proč neudělat kvalitní játrovej extrakt. Jinak díky za info panu Slavíčkovi.

                    NParanoidní Schizofrenik - Profil | St 26.1.2011 11:15:56

                    SuperShad >> o domácí téměř laboratorní podmínky a dostatečné laboratorní vybavení strach nemám a navíc cena 300kč/l je celkem pálka když uvážíš že kilo jater stojí cca 60-70 korun....to je to co mě stále žene kupředu v experimentech s extrakcí a natravováním potravy, byť bych si jí měl sám natravovat coby mentální pseudoanorektik amatér.....

                      NSlavíček - Profil | St 26.1.2011 11:15:25

                      Paranoidní Schizofre >> Paranoidní Schizofrenik - 26.1.2011 11:07:51 >> Ph jsem dohonil sodou a sůl jsem dal až na závěr jako konzervant . Ještě doma nějaké tyhle upravený věci mám a do některých koulí to pořád dávám . Úspěchy na to mám ale jestli to je enzymi to ti nedokážu objektivně říct .

                        NSuperShad - Profil | St 26.1.2011 11:14:18

                        dandakl >> Suchého klidně 100g tekutého 50-100ml, pak ale dávám méně vajec

                          Ndandakl - Profil | St 26.1.2011 11:12:41

                          SuperShad >> a kolik davkujes??

                            NSuperShad - Profil | St 26.1.2011 11:11:14

                            Paranoidní Schizofre >> Paranoidní Schizofrenik - 26.1.2011 10:36:22 >> Kvalitní tekutej játrovej extrakt seženeš kolem 300kč/l, dělat si ho v domácích podmínkách je skoro nemožné ( jednak šílenej smrad, ale také nedostatečné vybavení. Viděl jsem výrobu v reálu, a je to takové malá chemička

                              NSuperShad - Profil | St 26.1.2011 11:09:01

                              dandakl >> No jasný, já používám oba, jak sypkej tak tekutej :-)

                                NParanoidní Schizofrenik - Profil | St 26.1.2011 11:07:51

                                Slavíček >> no hlavně o tu sůl mi jde, jelikož z praxe vim že játra a sůl nedělaj dobrotu, samozřejmě že v rozmixovanym a přepasírovanym stavu je to asi fuk, ale i tak se mi to nějak nezdá.....(aby si nakonec strávníci ještě nestěžovali)
                                každopádně těch enzymů se dá dneska sehnat celkem dost, takže je to asi spíše jen o intenzivním bádání.... konečně dík za info, každá rada a informace je super....

                                  NSlavíček - Profil | St 26.1.2011 11:01:54

                                  Paranoidní Schizofre >> Paranoidní Schizofrenik - 26.1.2011 10:46:38 >> Dnes se tímhle nezajímám ale co si pamatuju tak bilkoviny masa tráví trypsin . K tomu aby proběhla reakce musíš zásaditý prostředí . Sůl zásaditá pokud si dobře pamatuju je . Používám jsem kdysi wobenzym ale není to nic levného .

                                    Nmekoun - Profil | St 26.1.2011 10:51:44

                                    Radek76 >> Přesně, takto bych to nějak viděl, ovšem trochu natrávený a zakonzervovaný.

                                      Nmekoun - Profil | St 26.1.2011 10:48:58

                                      Slavíček >> Pěkný a využít třeba toto?? Dalo by se???

                                      Travící enzymy

                                      ŠTĚPÍ BÍLKOVINY (pankreatin, papain, pepsin, betaine hydrochlorid) a mají PROTIZÁNĚTLIVÝ ÚČINEK a SOUČASNĚ PODPORUJÍ TRÁVENÍ CUKRU (pankreatin, diastáza neboli amyláza) a TUKU (extrakt z hovězí žluče, pankreatin).

                                        NParanoidní Schizofrenik - Profil | St 26.1.2011 10:46:38

                                        Slavíček >> to jakože celá směs musí mít PH 8 ??? (což s HCL neni problém) a k čemu ten trypsin, když píšou že stejně jako pepsin štěpí bílkoviny??? a co ta sůl k játrům, jako kuchařovi se mi to nějak nezdá.... mužeš se víc rozepsat???