Zavařování kukuřice

NSven - Profil | St 8.1.2014 12:26:14

certbert >> důkaz, že ani 13 let nestačí ke zmoudření :-)))
Holt člověk se blbej narodí aby pak blbej zas umřel... :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ncertbert - Profil | St 8.1.2014 12:20:16

honzulaw >> to co patrilo Roman J. je pro Tebe-:o))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSven - Profil | St 8.1.2014 12:20:07

Radek Š >> no tak jasně, jde o úhel pohledu.. Já kupuju kukuřici za 10,- řepku za 13,- a pšenici za 7,- A klidně si to uvařím sám :-)) Jiné krmení si také povětšinou dělám sám a zatím mě to i baví. Beru to už jako součást lovu a občas i s uspokojivějším výsledkem :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ncertbert - Profil | St 8.1.2014 12:17:39

sakra ted koukam na datum zadani otazky jooo to je prca-:o)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRadek Š - Profil | St 8.1.2014 12:09:05

Sven >> přemýšlím o 10kg a jen kukuřici, pšenici a řepku si namočím sám. Pak vychází kilo 38,- kč. To se mi nezdá hodně.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ncertbert - Profil | St 8.1.2014 12:07:45

RomanJ >> Roman J. - >> Proc zavarovat neni lepsi koupit plechovku nebo mrazenou kuku a ochutit?????

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ncertbert - Profil | St 8.1.2014 12:04:42

Sven >> Kdyz jsem bydlel v Jč tak jsem mel zahradku primo u Luznice od jara do podzimu jsem tam bydlel tak plastovy sud bublal-:o)) Ted to mam k vode ze zahradky 10min ale prace nedovoluje tam pul roku wegetit-:o))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSven - Profil | St 8.1.2014 11:59:29

certbert >> :-))) No tak jedině ,že bych si s tím smrděl v garáži.. to by šlo :-)
Strejda ničím jiným nevnadí a jak mu to jde ... Nojo ale on od jara až do zimy bydlí na chatě a k rybníku to má 50m :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NGRUPA - Profil | St 8.1.2014 11:55:47

Nějak mi to na konec nedalo a musím se na něco zeptat. Proč skoro každý na X dní kukuřici namáčí, vylévá z ni vodu (kde odchází podle mě i její chuť) a pak jí ještě vaří v papiňáku?
Já to nasypu do 30-ky hrnce (vím přesně kolik, aby byl po uvaření plný), dám vodu a jak příjde k varu, vařím cca 70 - 90 min. Potom to vypnu a nechám pomalu vychladnout pod pokličkou. Sem, tam to zamíchám. Vařím kukujdu ve slané vodě a na závěr to ovoním vanil. cukrem.
Dělám něco špatně?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ncertbert - Profil | St 8.1.2014 11:50:28

Sven >> Proto jsem si poridil zahradku-:o))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSven - Profil | St 8.1.2014 11:48:43

certbert >> fermentovaná kuku je pro ryby vynikající....
Ale musíš bydlet na samotě :-)) Sousedi v paneláku to neocení :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSven - Profil | St 8.1.2014 11:41:48

certbert >> no, to je právě ten náš problém, že "pamatujeme" ,no :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ncertbert - Profil | St 8.1.2014 11:39:38

Sven >> no prave ze pamatuji-:o)) A co treba fermentace (kvaseni) ...kuku kvasena neni spatna

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSven - Profil | St 8.1.2014 11:30:39

certbert >>ahoj. Já také ne a proto bych tam klidně dal cukr :-)) Nakonec by tam fungoval i jako konzervant :-)
Také už nejseš žádný pionýr a jistě pamatuješ, že se "zavařovalo" i bez víčka, jen celofánem.. A také to šlo :-)))
U nás tedy vždycky dáváme cukr. Jinak nálevů je habaděj.
Např.
http://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-zavarovani-​stare/95280/16-nejlepsich-receptu-na-nakladani-okur​ek.html

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSven - Profil | St 8.1.2014 11:27:55

Radek Š >> Při hypotetockém odběru např. 5 balení, se mi tedy 51 Kč za kilo uvařené kukuřice nebo pšenice nejeví jako velmi pěkná cena....

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMAXXSKATER - Profil | St 8.1.2014 11:27:41

Radek Š >> Ta s tou řepkou vypadá slušně. :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ncertbert - Profil | St 8.1.2014 11:27:27

Sven >> no recepty dobry ale umela sladidla nesnasim tak babo rad-:o)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRadek Š - Profil | St 8.1.2014 11:15:14

Tohle vypadá cenově velmi pěkně! Když spočítám veškerý obštrukce okolo toho vaření a zaváření, určitě na jaře objednám toto a mám to bez práce :-))) http://aukro.cz/kukurice-varena-vakuova-i3851795988​.html

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSven - Profil | St 8.1.2014 11:11:53

LudvaBrno >> máš pravdu, v myčce to také jde.
Než přišly na svět myčky, zavařovalo se podobně ve vrtulové pračce. Ta měla jak termostat, tak časový spínač a vešlo se do ní cca 20 ks, 1l sklenic najednou.
Zavařovat prý jde i v papiňáku (obdoba autoklávu) jak kdysi odborně radil Přemek Podlaha.... ale to bych z vlastní zkušenosti, kdy jsem po explozi dvou sklenic s meruňkami musel malovat celou kuchyň, příliš nedoporučoval :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSven - Profil | St 8.1.2014 10:56:20

Kobarid >> že si to ty, prozradím ti tedy to tajemství...
Dědeček nebyl jen "šetrnej" ale hlavně to byl přemýšlivý gurmán. Dobře věděl, že zcela zbytečným zavařováním, bude mrhat nejen časem a energií ale hlavně vyrobí namísto křupavých okurčiček, jen okurkový blemc....
http://recepty.vareni.cz/nalev-na-okurky-bez-zavaro​vani/

http://www.toprecepty.cz/recept/35036-krupave-okurk​y-bez-zavarovani/

http://bzeneckyocet.cz/recept-detail-no22.html


Čas který ušetřil zavařováním, raději věnoval důkladnému umytí sklenic a víček a také otření víčka a hrdla dosucha, před zavíčkováním.
Jistě se převědčil, zda jsou víčka dostatečně dotažená a neprotáčejí se. Případně je dotáhl kovovou hlavou, nikoli plastovou.
Následným otočením sklenic dnem vzhůru, nabyl 99,9 % -ní jistoty, že víčko opravdu chytlo a že nedojde stejného výsledku jakého jsi docílil ty :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0