Zavařování kukuřice

Kdo by mi mohl poradit s tím jak zavařovat kukuřici, nechť mi prosím poradí. Hledal jsem všude a nic.
Autor diskuse: Roman J. - Profil , 1.11.2001 všeobecné - nástrahy, návnady

Starc55 - Profil | St 8.1.2014 19:51:08

rybářka I. >> To je ono. Nemusíš nic zavořovat a vydrží to.

Starc55 - Profil | St 8.1.2014 19:49:19

Nejlepší "zavařování" je mléčné zkvašení a nemusíš nic zavařovat.

MiPo - Profil | St 8.1.2014 19:45:49

Kobarid >> Tak jsem vědomě porušil "technologický postup " hlavně že se to nekazí a chutná a ušetří spoustu času a energie

Kobarid - Profil | St 8.1.2014 19:10:47

MiPo >> No vidíš člověče a zrovna když se podíváš na to vzpomínané DEKO Steril, tak na obalu je napsáno, že se má nechat přejít varem 3 min. a poté vychladlé nalít do flašek se zeleninou.
Tak jo to vlastně je...............

Sven - Profil | St 8.1.2014 18:57:38

Dan.J >> nejvíc mě fascinuje ta drzost nejrůznějších překupníků, ohánět se při zdražování neúrodou apod.
Přitom prvovýrobě nepřidali od dob komunistů ani groš ....
Pamatuji, že výkupní cena např. pšenice, byla v devadesátých letech 2700 -3000 Kč/t
Dnes po 25 -ti letech "blahobytu", je výkupní cena téměř stejná. http://www.asz.cz/cs/zpravy-z-tisku/cenovy-zpravoda​j/ceny-komodit-na-plodinove-burzy-jsou-stabilizovan​e.html
Díky tomu se dá u soukromníků nakoupit nepoměrně levněji. Bohužel kukuřici nemívají.

rybářka I. - Profil | St 8.1.2014 17:49:13

TheNosfe >> Myslím,že kukuřiče zavařená má přece jen víc aroma proto,že se jakoby ve sklenicích rozleží a dipuje se vlastním lákem,kdežto kuku mražená tu možnost už tak nemá.Ale je to jen má teorie.Aspoň se zavařeným jídlem to tak funguje.Jinak možná ten rozdíl nebude nějak extra velký pokud to bude čistá kuku bez dochucovadel. S tou trvanlivostí to nevím no ale já mám třeba na balkóně v paneláku naloženou kuku v kefíru a skořici už 11 měsíců a voní luxusně.Podotýkám opravdu VONÍ. Přidávám do ní ale kondenzované zahuštěné mléko a sůl také.Tak možná proto.

rybářka I. - Profil | St 8.1.2014 17:36:02

aligator >> právě kvůli tomu podtlaku jak píše Danl, víčko se lépe přicucne ke sklenici a někdy nejde ani oteřít ))).


Jinak k tomu v čem zavařovat..kdysi jsem mívala pračku ROMO,byly to malé obyčejné pračky a v tom se dalo také dobře zavařovat.

Dan.J - Profil | St 8.1.2014 17:35:47

Sven >> To si ještě nebyl v Budějkách,tam u těch zlodějů šla cena nad 100% :-( Proto sháním i nadále kukuřici a pšenici a to 50-1OOkg od káždého.

MiPo - Profil | St 8.1.2014 17:29:26

Kobarid >> Vždy jsem okurky zavařoval do 5 litrových sklenic, že naskládané včetně zeleniny,kopru atd jsem vše vroucím Dekem a přikryl celofánem a zavázal gumičkou,ovoce švestky atd se naházelo do vroucí sladké vody a jakmile se voda začala opět vařit tak se naběračkou nandalo do sklenic zavíčkovalo a sklenice se daly dnem vzhůru a hotovo bez dalšího zavařování .
Zrovna tak to dělám s kuku nebo pšenicí atd

TheNosfe - Profil | St 8.1.2014 17:20:25

Předem se omlouvám, nemám ponětí jak by to vypadalo a proto se ptám, je velký rozdíl (chuť, aroma, trvanlivost) mezi kukuřicí zavařenou a kukuřicí uvařenou ale zamraženou? :-) Děkuji

GTdpcfix - Profil | St 8.1.2014 17:19:59

pls zajima jak je to s famou kukurice VS termoska...diky...

honzulaw - Profil | St 8.1.2014 17:05:15

certbert >> protoze nekrmim kilem:) jezdim z vetsiny vasu na vice dni tak proto:)

Kobarid - Profil | St 8.1.2014 14:51:33

Sven >> dědek gurmán nebyl, zato šetřil na všem, co šlo, to vím velice dobře.............
Ale to je jedno, já si steriluju okurky v hrnci a křupou taky, jen to nesmíš "uvařit", pak z toho máš opravdu blačku. A další podstatnou věcí je, přidat do každý flašky kolečko křenu, pak jsou okurky tvrdý, i když máš ve flašce místo celých oharků jen řezy.

certbert - Profil | St 8.1.2014 12:44:10

Sven >> makej Čus :-o))))

Sven - Profil | St 8.1.2014 12:40:41

certbert >> vypadá to tak :-)))
Musím se ztratit, povinnost volá, tak zatím ahoj :-)

Sven - Profil | St 8.1.2014 12:38:35

Radek Š >> tak jsem mrknul na aktualní ceník, kde nakupuju a ty ceny se po novém roce, drobet hnuly směrem vzhůru :-(
Beru to kvůli manipulaci po 20 kg baleních.
http://www.poly-feed.com/index_soubory/Page740.htm

certbert - Profil | St 8.1.2014 12:36:18

Sven >> To tchyne varila pro regiment vojaku :-o ))))

Sven - Profil | St 8.1.2014 12:31:50

Radek Š >> kdybys bydlel blíž, klidně bych ti nějaký hrnec věnoval :-))
Mám takových cca 8-15-ti litrových, po tchýni asi pět a používám jen jeden. Ostatní mi jen leží ve sklepě.

certbert - Profil | St 8.1.2014 12:29:16

Sven >>:-o))))))

Radek Š - Profil | St 8.1.2014 12:27:19

Sven >> s tím souhlasím, taky se to snažím tak dělat. Akorát při posledním vaření kuku jsem zdevastoval hrnec na vyhození :-)