Domácí výroba sýrů

Pozoruji tady zvětšený zájem o výrobu domácích sýrů, také začínám, tak si zde můžeme předávat poznatky o výrobě sýrů a vše kolem toho.

Autor diskuse: PYTLAKS - Profil , 9.1.2019 všeobecné - ostatní

jaké máte nejraději sýry

A) s bílou plísní7%

B) s modrou plísní21%

C) pařené0%

D) s mazem na povrchu0%

E) tvrdé bez ok4%

F) tvrdé s oky11%

G) všechny57%

Od 7.1.2021 hlasovalo 28 čtenářů.

Nmedvěd - Profil | Čt 6.2.2020 22:14:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

trošku ohně

• Nelíbí 0
• Líbí6

Nsalfi - Profil | Čt 6.2.2020 14:14:02

medvěd >> koukam na ty vase pakovy zatezovaky. Ja jsem si udelal tohle, mezi prkynko a formu vlozim tenkou kuchynskou vahu a funguje to skvele. Bez problemu utahnu na 50kg

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nmedvěd - Profil | Čt 6.2.2020 14:10:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tři pekelní Kanaďané a Troška ricotty

• Nelíbí 0
• Líbí5

NJirka189 - Profil | St 5.2.2020 11:59:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Včerejší snažení :-)
Gouda z 15 l
Kanada z 10 l (vetší pikantní koření menší na ochutnání s koriandrem)
ještě jsem na zkoušku dal 5 l na Valencay dnes budu dodělávat...

• Nelíbí 0
• Líbí5

NKnedla12 - Profil | So 1.2.2020 17:06:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

První fotka mých výtvorů, zatím akorát farmáři.
V týdnu chci camemberty a nejspíše goudu.

• Nelíbí 0
• Líbí7

Nmedvěd - Profil | Pá 31.1.2020 17:30:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

zkusil jsem poprve vyudit sýr.Volba padla na Kanadský

• Nelíbí 0
• Líbí4

Nmedvěd - Profil | Čt 30.1.2020 21:30:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

zrajeme

• Nelíbí 0
• Líbí8

Nmedvěd - Profil | Čt 30.1.2020 16:38:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Alpský sýr ,22 týdnů zrání

• Nelíbí 0
• Líbí7

Nmedvěd - Profil | Čt 23.1.2020 14:58:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nový lis.Delka ramene 70 cm

• Nelíbí 0
• Líbí5

NPYTLAKS - Profil | Čt 23.1.2020 8:32:48

Zásoby dorazily

• Nelíbí 0
• Líbí3

NPYTLAKS - Profil | St 22.1.2020 9:16:15

Valencaje idů do alobalu

• Nelíbí 0
• Líbí1

NPYTLAKS - Profil | Út 21.1.2020 15:20:49

Nalžovský ide do alobalu

• Nelíbí 0
• Líbí4

NPYTLAKS - Profil | Po 20.1.2020 19:47:31

Test náloženého farmářa, foceno mobilem

• Nelíbí 0
• Líbí5

NPYTLAKS - Profil | Po 20.1.2020 19:24:53

Brie ide spát do lednice

• Nelíbí 0
• Líbí5

NPYTLAKS - Profil | Ne 19.1.2020 10:18:30

reblo,kamembert a kambozola

• Nelíbí 0
• Líbí5

NPYTLAKS - Profil | Út 14.1.2020 19:23:41

už se to chlupatí:-)

• Nelíbí 0
• Líbí9

Nmedvěd - Profil | Ne 12.1.2020 19:01:56 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Pepé - Vsetín >> nesmíš být liný se najíst

• Nelíbí 0
• Líbí7

NPYTLAKS - Profil | Ne 12.1.2020 16:30:27

farmář se už kůpe

• Nelíbí 0
• Líbí6

Nmedvěd - Profil | So 11.1.2020 18:00:26 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Kanadský a ST Paulin

• Nelíbí 0
• Líbí7

Nmedvěd - Profil | So 11.1.2020 17:59:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Troška modrého

• Nelíbí 0
• Líbí6