Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    NPYTLAKS - Profil | So 12.10.2013 8:10:04 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

    Stopař >> včera doděláno topeniště a natáhlý základ:-))pak jen dozdít,omítnout,terénky a je to:-)))takže asi tak za rok:-))

      NPYTLAKS - Profil | Po 7.10.2013 13:21:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

      jariss >> nemáš to nějaké moc černé?:-))

        Njariss - Profil | Ne 6.10.2013 21:13:26 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

        Uzený kapř je delikateska :-))
        Zásadně rybu konzumuji ve studeném stavu.

          Njariss - Profil | Ne 6.10.2013 21:11:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

          Uzený kpř je delikateska :-))

            Nburt od labe2 - Profil | Ne 6.10.2013 17:56:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

            Nemáš pravdu :)

              NPYTLAKS - Profil | So 14.9.2013 20:56:35 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

              včera zabetonovaný základ:-))je to běh na dlouhou trať

                Nrichi69 - Profil | So 7.9.2013 21:00:26 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                tak sem taky konečně přidám moji stavbu,udírna,ohniště,atd , topeniště šamotky, obloženo břidlící,parádní dvířka ze sběrny,a ten zbytek je disk z tatrovky,odezděno,a betonová skruž od kanálu,všechno funguje jak má,tak už budu prispívat jen "výrobky"....

                  N"CarpMan" - Profil | Po 19.8.2013 20:40:17

                  tady je ještě nakreslené jak to bylo zapojené, aby to bylo jasné, nabíječka na aku nebyla v zásuvce!

                    Njurau - Profil | St 7.8.2013 12:05:18 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                    Nedělní bouřka mi sfoukla olši na udírnu. Olše již byla ztrestána poštípáním a po vysušení půjde správným směrem tuddíž do udírny.

                      Ncomputerfish - Profil | Po 5.8.2013 14:34:22 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                      Několik vranovských cejnů, kteří bohužel skončili v udírně.

                        NPYTLAKS - Profil | Ne 28.7.2013 14:59:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                        :-))

                          NFero123 - Profil | Ne 21.7.2013 21:05:42 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                          likin >> Vše bude,taky jsem jí stavěl sám.

                            NFero123 - Profil | Ne 21.7.2013 20:59:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                            Já už mám hotvo.Přeji pěkný večer.

                              Nlikin - Profil | Ne 21.7.2013 20:40:16 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                              PYTLAKS >> já už jsem pokročil :-)

                                NPYTLAKS - Profil | Pá 19.7.2013 22:47:53 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                tak chlapi,dnes jsem vykopal základ:-))bude to běh na dlouhou trať,ale jak zbude chvílu času,tak to pojede:-))

                                  NTomas - Profil | Út 9.7.2013 21:32:35 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                  Taky jsem udil, u kamaráda. Já 2 "sumatry" a nějaké uzeniny dodělat a zbytek kamarád a jeho kamarád. Fajn sobota.

                                    NObrtlik - Profil | St 26.6.2013 21:24:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                    Prvni pokus, a lepši rybu jsem nejedl.Hold dobře udělany uzak, bracha je machr.

                                      Nloda30 - Profil | Út 11.6.2013 17:38:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                      Taky jsem se pokoušel...

                                        Njurau - Profil | Po 10.6.2013 16:37:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                        Hotové špízy.

                                          Nkolja - Profil | Po 10.6.2013 14:12:35

                                          jurau >> taky mi chyběly, stačí někde splašit kolo napínacího drátu na plot a máš vystaráno na dlouhou dobu. není to moc stylové, ale funkční určitě :-)
                                          jinak špíz nevypadá špatně...