Príprava partikla na járni lov (do studenej vody)

NŠlapeto - Profil | Út 17.1.2012 21:43:43

Bobertik >> uvidím :)) Ale nehledej v tom žádnou vědu. Kukuřice, zalít horkou vodou s esencí a nechat pracovat minimálně 14 dní, spíš tři týdny. Utvoří se na hladině plíseň, kterou nesebereš, ale kukuřice MUSÍ být vždy ponořena a nesmí se plísně dotýkat. Kukuřice změkne a nádherně voní alkoholem a dostane krásně svítivou žlutou barvu. Hahá, máte to tady :)) Doufám, že dostanu skvělý zápis!

• Nelíbí 0
• Líbí5

Nromario.lt - Profil | Út 6.3.2012 21:19:40

Dlouho jsem přemýšlel, jak vařit partikl ve větším množství a nenadělat v kuchyni.
Nyní používám elektrický zavařovací hrnec s termostatem.
Partikl vařím ve starém povlaku na polštář (snadné vyndávání, okapání a manipulace s celým množstvím). Najednou uvařím cca 1O kg, což doma v hrnci v kuchyni ani náhodou. Vařím na cca 80-90 stupňů, bez nutnosti hlídání (termostat je super).

Kdo ho máte doma, vyzkoušejte, je to super!!!

• Nelíbí 0
• Líbí1

NAleš10 - Profil | Út 6.3.2012 8:22:13

JirkaV >> silaz krasne voni :)

• Nelíbí 0
• Líbí1

NMex - Profil | Po 20.2.2012 18:37:41

JOIKA KAKE >> jo a tú kombináciu árom,tiež mám odskúšanú.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NJirkaV - Profil | Pá 20.1.2012 14:10:11

jurda >> Určitě by s toho šlo vypalit ze začatku to pěkně vonní po lihu.Z obilí se páli pálenka.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NBobertik - Profil | Pá 20.1.2012 9:20:38

JirkaV >> po vykvašení, takže jak to kvasí, tak tam musí být přívod vzduchu, že ano? jen tady někteří píšou něco jiného. Dáváš tam nějaké kvasinky nebo kvasnice?

• Nelíbí 0
• Líbí1

NŠlapeto - Profil | Út 17.1.2012 22:24:55

Malda512 >> Dobře. Já na to jdu z trochu jiného úhlu pohledu. Pokud něco hnije, tak by to mělo měnit strukturu, barvu, vůni. Je to tak? Když má kukuřice ovšem stále stejnou zdravě žlutou barvu, relativně dobrou (hlavně neměnící se) pevnost, a alkoholovou vůni jako měla na začátku, tak nedochází k hnilobě. Nejsem chemik, takže nedokáži popsat stádium, ve kterém se v té době nachází, ale vydržela mi tak celou sezonu-bez změny. Ryby na to šly naprosto nečekaně velmi dobře. To je má zkušenost. Pokud máš zkušenost jinou, publikuj ji a inspiruj tím mnohé rybáře. Já svůj odskoušený způsob měnit nebudu.
A stojím si za tím, že pokud není plíseň na kukuřici, ale pouze na té vodě, ve které se louhuje, nedochází k hnilobě.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NŠlapeto - Profil | Po 16.1.2012 21:57:59

Nechuť? Přejde!
Vysoce aromatická, speciálně fermentovaná kukuřice. Sezona 2011 byla v její režii.
Na druhou stranu nebyl zkoušena z jara, ovšem i v pozdním podzimu dokázala nachytat :))

• Nelíbí 1
• Líbí1

NMex - Profil | Po 16.1.2012 19:41:34

kaprík na spomínanu cízrnu so sladkou slívku od tandemu. fotka samospúšť.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NMex - Profil | Po 16.1.2012 19:29:23

A takto vizera krmivo na jar pred sipaním do vody,celé je to zaliate bostrom ananás&broskiňa. Fotka je zminulého roka,marec-sukromný revír harsaň-maďarsko.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nsoulfly - Profil | Po 16.1.2012 19:10:40

Na jaře mám partikl rád, po zimě neni tak okoukanej jako třeba v létě, kdy ho do vody pere kde kdo. Používám hlavně pšenici a řepku někdy i kuku a konopí. Aby se partikl kaprům ve studené vodě dobře trávil, tak ho hodně rozvařuju. Po vychladnutí jej dochucuju AK nebo boosterem od boiliesu na které následně chytam. Kapři se začínají po zimě krmit malými částečkami a snadno pak přejdou na boilies stejné chuti. Toď má jarní zkušenost. :-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

NMex - Profil | Po 16.1.2012 18:52:34

cizrna,sladká slivka a NBA

• Nelíbí 0
• Líbí1

NMex - Profil | Ne 15.1.2012 22:41:42

viceroy >> Je to vášeň,je to životný štyl,je to láska,je to posadlosť,je to závislosť.Keď nedostaneme svoju dávku máme absťák. Len to že tu ostane šedakôra celá.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NZdendahat - Profil | Ne 15.1.2012 20:01:20

piskothonza >> Já to chápu, někdo to prochlastá a někdo prachy věnuje svýmu koníčku :-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

NRajsi - Profil | Út 10.1.2012 12:48:23

Mex - >> Ahoj, podle mě je nejlepší pokud je partikl naklíčený. (řepka, pšenice,konopné semínko) Mix dej do sudu, zalij vodou, hlídej ať je vše potopené a čekej. Zhruba za týden to všechno pěkně klíčí, voní, je to šťavnaté a dobře stravitelné. Než to jde do vody tak to ještě prolívám tekutými játry nebo jak už bylo řečeno, přidám Robin red, španělský pepř, chilli nebo nějakou rozpustnou rybí moučku. Dobře účinný je ale i samotný, neochucený, prostě jen naklíčený.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nadam.fsh - Profil | Út 10.1.2012 10:43:46

Mex - >> Tiež v toom nemám nejaký rozdiel tak idto ako keď idem normálne v lete. V lete to robím tak že Uvarím si vhodný pomer kukurice, pšenice a repky ktroý sa my hodí do konkrétnej situácie prípadne ešte uvarím tigrí orech. A potom to nechám jemne nakvasiť.

• Nelíbí 0
• Líbí1