Diskuse k článku: Kukuřice tak trochu jinak

Diskuse k článku Kukuřice tak trochu jinak

Autor diskuse: Fishky - Profil , 19.3.2014

NGlasy - Profil | Pá 12.12.2014 9:28:51

Pstruh27 >> maximalně ti vystřelí to víko....ale já pro jistotu udělal "kvasný ventil" dá se to i koupit....já použil hadičku a 0,5l lahev od džusu.

postup: Vyvrtat do víka kvasné nádoby díru,do té vsunout hadičku(vhodné utěsnit). vyvrtat 2 otvory do víčka láhve a do jednoho vsuneš druhy konec hadičky. láhev napustíš vodou tak aby byla hadička ponořená.
pak už jen dát vykvasit a můžeš chytat ...připadne foto dodám zítra

    NPstruh27 - Profil | Pá 12.12.2014 9:14:15

    rád by som si na buducu sezonu pripravil aspon 20 kg kvasenej kukurice. Nikdy som to však ešte nepripravoval a jedna vec mi nie je jasná - nemala by byť na veku nádoby diera alebo diery, aby nádobu neroztrhlo. Viem že napríklad kapusta v sude hodne"bublá" tak sa radšej pýtam :-)

      Nvaldes - Profil | Ne 5.10.2014 14:05:09

      Zkoušel někdo to samé s hrachem?

        Nkarel.datel - Profil | So 4.10.2014 16:11:14

        Se mi bylo přihodilo, že jsem po závodech neměl čas jít na ryby a závodní zbytky zkysly takovým způsobem, že jsem váhal, jestli to rovnou nevyhodit. Pak jsem se usnesl, že Labe je velká řeka a těch pár litrů zkyslého krmení hravě místní mikroflóra odbourá aniž by hrozil život ohrožující úbytek kyslíku ve vodě. I naházel jsem to do vody a během chvilky do toho najeli cejni, že co proplavání to záběr. Spekuluji, že kdyby to krmení je mělo ohrožovat, vyhnuli by se mu, neb hlady určitě netrpí (alespoň podle obsahu tuku v břišní dutině a podle toho, že jsou na svou délku těžší než jak uvádí tabulka v soupisu revírů).

          Ntomsa - Profil | Út 23.9.2014 18:44:02

          Já jsem navařil 50kg kuku s řepkou, mám to v bečulce 2 měsíce nedával jsem nic, jen vodu po vaření.
          Neustále odebírám a krmím a mám místa na řece, kde se rybky stahujou a chutná jim.
          Chci poděkovat Fishkymu, který se podělil se svou zkušeností a alespoň pro mne posunul rybařinu na řece za dobrý peníz o kus dál.
          Tož děkuji a doporučuji všem.

            NStarc55 - Profil | Út 23.9.2014 18:22:45

            Fishky >> Na to podzimní futrování kaprů právě spoléhám. Vždyť píšu, že mám kvašené kukuřice ještě dost. Proto to zkusím až v březnu naložit s tou marmeládou. Teď už to dělat nebudu. Ale nápad je to zajímavej a může to fungovat, zvlášť zjara. Ať se daří.

              NFishky - Profil | Út 23.9.2014 14:00:43

              Starc55 >> Pozdě? Pozdě na co? Podzimní futrování kaprů na zimu ještě nepřišlo :-)

                NStarc55 - Profil | Út 23.9.2014 13:25:39

                smola75 >> Zajímavej nápad s tou marmeládou. Určitě může být i meruňková, broskvová atd. Stojí to za vyzkoušení hned na jaře. Teď už je pozdě. Ještě mám dost.

                  Nsmola75 - Profil | Po 22.9.2014 9:49:09

                  MUKL52 >> Cukr je potrava pro kvasinky a přidává se pouze na začátku procesu stejně jako kefír, pak už dolivat jen samotnou prevařenou vodou jinak to může začít kvasit znova. S kamarádem sme místo cukru používali melasu 0.5l na 5kg kuku, krásné to ovoní, taky sem viděl, že se dává místo cukru třeba jahodová marmeláda.

                    Ncecvarek - Profil | Út 2.9.2014 14:23:51

                    Mátě někdo zkušenosti s fermetací bobu ?

                      Ntomsa - Profil | St 27.8.2014 20:56:31

                      Tak zdar chlapci
                      Dneska jsem navařil pár kilo kuku s řepkou. Tož to nechám vykvasit a uvidíme co bude.

                        Ntuzemak - Profil | Pá 22.8.2014 14:36:51

                        Bečetka >> ryby tu kuku v pohodě tráví,to nejní hrach,ten se musí povařit,kuku se sype rybám i nenamočená,a nic jim nedělá....

                          NFishky - Profil | Pá 22.8.2014 14:31:28

                          Bečetka >> teoreticky by to nemělo vadit - uvařit ji a znova nechat fermentovat s trochou kefíru či mléka... ale ten smrádek při vaření již vykvašené kuku, to bude myslím na stěhování hele, do toho bych asi nešel :-)

                            NBečetka - Profil | Čt 21.8.2014 5:45:25

                            Zkouseli jste nekdo kukurici uvarit po kvaseni? Ja ji zapomnel uvarit a uz ji kvasim. Mám ale strach, jak to budou ty ryby travit.

                              NKAPR - Profil | Čt 21.8.2014 1:52:12

                              Už se to tu řešilo v jiném článku, já jsem dělal něco podobného s vinnýma kvasinkama. Je třeba kuku povařit, opravdu nikdy neuvařená nezměkne. Ani po fermentaci. Já jsem tam dával dost cukru myslím 1 kg na 10 kg kuku. Uvařil, dal kvasinky, zakvasil a pak v té vodě měl na zahradě 3 roky v barelu. Než jsem to spotřeboval. Měl jsem toho ccka 70 kg. Kuku musela být potopená co koukalo se skazilo, co bylo pod vodou-břečkou bylo stále stejné. Je fakt, že to byl docela slušný smrad,ale oto byla kuku účinější.
                              Jako můj zlepšovák jsem pak na rybách dával na kbelík pár kapek kyseliny máselné. Kdo ví co je to zač ví jak to smrdí. Účinnost se zvedla o 30 % s tímto smradem. Je s podivem, že se víc nato chytlo amurů. Jirka

                                NMUKL52 - Profil | So 16.8.2014 19:15:14

                                tuzemák: Děkuji za odpověď. Kvašení mi už proběhlo dávno, ale teď když jsem to zalil novou sladkou vodou, tak by to mohlo kvasit znovu. Snad ne, když už jedno kvašení proběhlo. Uvidím, snad tím nic nepokazím.

                                  Ntuzemak - Profil | So 16.8.2014 18:39:05

                                  MUKL52 >> povlak ničemu nevadí,nemá důvod chytit druhý kvašení,kuku by neměla mět přístup vzduchu,a měla by být ponořená ve vodě,kefír tam dávám hned,jak voda vychladne,právě kvůli tomu mléčnýmu kvašení...

                                    NMUKL52 - Profil | So 16.8.2014 18:19:41

                                    Asi před 2 měsíci jsem založil kuku kvas. Uvařil vodu s cukrem a zalil s tím kukuřici. Občas jsem sezbíral povlak a kýbl jsem měl přikrytý tkanou fólií. "Vonělo" to jako měsíc staré dobře uložené tvarůžky. Hrůza!!! Dnes jsem to rozdělil do 2 uzavíratelných kyblíků, zalil sladkou převařenou vodou a budu čekat co to udělá.Snad v tom nebudu cítit aceton.Obávám se, že to bude podruhé kvasit.Ve středu jedu na ryby, tak 1 kyblík vyzkouším.Obávám se, že před tím smradem budou spíš ryby utíkat :-)
                                    Můžu tam přidat kefír i v tuto dobu, kdy už kvašení proběhlo?

                                      NStarc55 - Profil | Ne 10.8.2014 8:15:31

                                      LudoO >> To je ideální přístroj na kvašení čehokoliv.

                                        Ntuzemak - Profil | So 9.8.2014 17:52:11

                                        LudoO >> ta se na tu kuku hodí nejlíp.-))