Kapr na víně

Pečení ryb

Suroviny:
1 kapr do 2kg, česnek (asi 3 hlavičky), 2dl oleje, 2-3dl červeného vína, mletý pepř, sůl

Postup:
Kapra pořádně očistíme a vykucháme. Osolíme ho a necháme asi 2 hodinky uležet. Stroužky česneku oloupeme, kapra jimi napěchujeme a zašijeme. Potom ho potřeme olejem, posypeme pepřem a ve vymaštěném pekáči dáme péct do vyhřáté trouby. Podle potřeby ho během pečení podléváme vínem a potíráme olejem.

Přílohy: Vařené brambory, rýže

 

Tomáš Khel, 23.6.2006
Průměrná známka: žádná

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.