NStrop 330 - Profil | So 13.12.2025 9:00:41
já 2 >> tak to jseš snad jediný kdo přesolil kapra :-) možná záleží taky jaká sůl a i možná pečení v troubě je jiné než na pánvi tam se ta sůl možná stratí. No nic tenhle rok zase přidám i když moc nesolím a uvidím
Njá 2 - Profil | So 13.12.2025 7:58:24
Strop 330 >> Povedlo. Na rybářském kroužku, obvykle v únoru, pečeme kapra v troubě a poněkud nerozvážně jsem loni řekl, že přesolit kapra téměř nelze. Bylo mi názorně dokázáno že to lze. Jinak nejlépe ho solí náš hospodář v MO, který si nasype sůl na okraj plechu a každý kus do ní hodí z obou stran. Nijak to nemáchá sem a tam, prostě položí, obrátí a hotovo. Mně ale to plýtvání solí trhá oči
Nmacoprut - Profil | So 13.12.2025 7:54:45
Na vánoce už asi 12let jedině lososa. 👍
NStrop 330 - Profil | So 13.12.2025 6:59:43
Chlapi povedlo se někomu přesolit kapra? Vždycky když solím kapra dávám na mě až moc a pak se mi to zdá že by to chtělo ještě víc. A to i když ho nechám uležet do druhého dne. Máte někdo nějakou fintu jak na to aby byl dobře a chutné osolený
Nrybomil - Profil | Pá 12.12.2025 23:26:16
Dušan_hp >> Noo když zvolíš správnou rybu, správnou úpravu, tak se ten blok k rybě může zcela změnit. Znám poměrně dost těch co jim v mládí rybu zprotivili tím že byla špatně očištěná, upravená a do konzumace je někdo dost nutil. Kosti vybereš při filetování i jinak, postupy jsou. Mám to tak že jednou stranou strkám a druhou stranou z huby vyndavám kosti.
Většina těch co konzumují kapra jen na vánoční svátek ani pořádně upravenou jinou neochutnala, už třeba jen z důvodu že kapře mají na každým rohu a ta kvalitnější ryba hold není úplně zamálo.
Začni u jednoduchých úprav, budeš překvapen.
https://www.mrk.cz/kucharka.php?id=11928
místo z kapře dej kostky ze sumce, na bambusovou špejli přidej k tomu co tam budeš dávat ještě kousky zelené a červené papriky. příloha krokety, hranole, ale i jen chléb.
NBulda 64 - Profil | Pá 12.12.2025 23:15:29
Dušan_hp >> kdybych se měl do něčeho nutit, tak se na to radši vyséru 😁
Novčák - Profil | Pá 12.12.2025 22:19:01
Dušan_hp >> Proč se chceš nutit do ryby, která není dobrá?
V téhle diskuzi je sice spousta milovníků kapra, v reálu ho ale moc lidí nejí, maximálně z povinnosti na Vánoce.
Jsou mraky daleko lepších ryb, lepší maso, míň kostí a jak píšeš Ty a já už psal níž, kapr v trojobalu stojí za pytel. Jen to zvýrazní blátivý maso.
Ale zkoušel jsem ho (mimo udírnu) na grilu, hodně česneku, hodně bylinek a docela to šlo. Pstruha ani lososa ale nečekej.
Njá 2 - Profil | Pá 12.12.2025 21:27:09
Dušan_hp >> Na začátek bych zkusil karbanátky (běžně je jedí i nerybožrouti, navíc jsou bez kostí).
NDušan_hp - Profil | Pá 12.12.2025 20:06:06
jxr >> Ale nepochutnám, ryby skoro nejím ale chci se přinutit. Nejmenší kost co mi může do huby je zadní náprava z prasete... Ale vím to a chci se polepšit :))
Njxr - Profil | Pá 12.12.2025 18:03:01
Dušan_hp >> Pokud si pochutnáš na lososovi z klecového chovu, tak je něco špatně. Mrkni někdy, jak takový chov vypadá.
Ndrvoštěp - Profil | Pá 12.12.2025 17:26:51
Dušan_hp >> Kapra potřu česnekem a trochu posolím. Na 2 hoďky do lednice. Hladkou mouku smíchám s paprikou 1:1. Pokud chci lehce pikantní tak trochu chilli. Obalím a na pánev👍
Nrybomil - Profil | Pá 12.12.2025 17:24:08
Mám to naopak, Vánoce bez kapra už delší dobu tradičně. V r. 2000 jsem se přesunul na Vysočinu, slušná pstruhofka dost blízko, MP malý kousek od bydlení taky slušně dotovaná. Přestože káček tam bylo na místní vodě 6 zadelí, postupně jsem jejich lov omezoval, na úkor navýšení L a UL vláčky. Na sumáky pak Táborsko u přítelkyně. Došel jsem k závěru , že káček už jsem sežral v předchozím období dostatek, nechávám to jiným. Od tý doby vánoční menu zásadně bez káčka, kromě draviny jsem zkoušel i různé dostupné mořské. Ale tescodravec asi vždy nějaký ten vánoční den je a bude.
Dnes jsme dovezli tescodravce a marény, uvidím co na štědrovečerní stůl upřednostním?
NDušan_hp - Profil | Pá 12.12.2025 15:17:29
Také bych se chtěl alespoň občas naučit sníst toho uloveného kapra, dal jsem si s mladším synem takové předsevzetí, že to příští rok zkusíme. Nemáte nějaký zajímavý recept? Hlavně ne trojobal. Zatím se přinutíme jen do lososa, maximálně duháka z dírek.
Njá 2 - Profil | Pá 12.12.2025 10:19:19
U nás dává MO k dispozici jednu sádku, kam si rybáři mohou uložit v průběhu podzimu ryby a pak 22.12. je vždy výlov, takže rybu máme jistou a vyčištěnou. Bez kapra by mě Vánoce snad ani nebavily. Co se přípravy týče, mnohem víc se soustředím na polévku než řízek
Nmilanpindryc - Profil | Pá 12.12.2025 8:32:31
Martin M. >> V prubehu prosince vzdy jednoho dva trefim i na vlacku takze uz nekupuju.
Priprava stejna, hrbet navic po cca 3mm prorezavam.
NStrop 330 - Profil | Pá 12.12.2025 8:25:22
Vánočního kapra u nás jim jen já a trochu dcerka. Buď to v trojobale a nebo na přírodno. Já jsem v životě s kapra necítil žádnou pachuť ať byl uloven řeka nebo stoják, ale s řeky bych řekl že jsou krapet lepší. Takže kapra si vždy chytím sám a klidně na mě počká v mrazáku.
Ntroutkiller - Profil | Pá 12.12.2025 6:43:02
Martin M. >> já jdu vždy 1-2 x 22. a 23.12., jednou jedinkrát se mi nepovedlo kapra chytit a hned jsem čelil posměchu polovičky, že umím hovno 🤦♂️od tý doby zašiju pro jistotu jednoho candáta do mrazáku už začátkem prosince, kdyby náhodou
NTWIN 69 - Profil | Pá 12.12.2025 5:31:48
Tak jako každý rok,pro maminu a tchýni mám splněno už dva týdny.Doma kapra nejíme,takže není co řešit.Tož šťastné a veselé a vzhledem k počasí stále ještě u vody...
Npytlák - Profil | Čt 11.12.2025 21:55:37
Martin M. >> mrazák. Pro sebe to musí být z prosince, pro tchýni i z listopadu 😄 Tak to mám já. Dýl bych to nemrazil.
Ncarloz - Profil | Čt 11.12.2025 21:45:59
Ryby jsem na dříve moc nemusel, táta byl velkej rybář a myslivec, tak byla nejen ryba na jídelníčku celkem běžná. Odstupem času jsem rybam ale přišel na chuť, hlavně teda dravcům a od doby kdy mám rodinu je to výtečné přilepšení k jídelníčku, které vykouzlí úsměv a pochvalu, jakou bych zlatem nezaplatil. Letos jsem naštěstí připraven. Půlku udělám na přírodno na másle a zbytek klasicky trojobalím.
načítám...
SvětPVA.cz – Carp PVA Specialist
