NŘízek 5,125 - Profil | Čt 11.12.2025 18:45:06
otoš >> máš nelíbí a žlutou, protože tohle je SERIÓZNÍ DISKUZE!!!!!!!!!!
Notoš - Profil | Čt 11.12.2025 18:39:14
Můžete mě věřit a taky ne, ale tohle se fakt stalo...
Na Štědrý den jsem vstal o hodinu dřív, abych šel koupit kapra. Všichni ještě spali a já zapnul kávovar a vstoupil do koupelny k ranní hygieně. To, co jsem spatřil ve vaně, tak na to nezapomenu do konce života. Normálně si tam plaval candát! Dokonce mě i pozdravil! Jako rybu jsem dosud neslyšel mluvit, ale tenhle candát doopravdy mluvil a říkal: Otošu, zasloužíš si mě. Vím, že nás máš rád a pouštíš nás pokaždé, když nás přelstíš na přívlač...
S otevřenou hubou jsem se zmohl na sedm slov - Pro Boha živého, jak ses sem dostal? Candát se odmlčel a jen tou prsní ploutví ukázal směrem na vodovodní trubky...
NBulda 64 - Profil | Čt 11.12.2025 18:11:59
Letos budou kromě kapra obalené i sumčí porce.. ještě máme také řízky krůtí a každý si může vybrat co mu libo.
Já mám ty rybí řízky rád i 2. den studené.. I třeba s chlebem a okurkou ..
NBulda 64 - Profil | Čt 11.12.2025 18:07:34
Martin M. >>
Dělám to téměř identicky jako Ty... s tím rozdílem, že si většinou chytnu, pokud to jde ;)
Před obalením strouhám kvalitnější tvrdý sýr do strouhanky a utřený česnek se solí přidávám do vajíčka..
Když byly děti ještě prckové, chtěly kapra jen ve formě smažených hranolek vysušených v ubrousku.
Njirisyky - Profil | Čt 11.12.2025 17:50:43
Chleba, špek a cibule to jistí. ✌️
NKreja - Profil | Čt 11.12.2025 17:20:24
Kapra kupuju protože tím že je dlouho vyčištěný na sádkách má úplně jinou chuť než čerstvě chycený nebo z mrazáku.Každý má nastaveny chutě jinak my to třeba poznáme.Jinak klasicky na filety a hlava ploutve a hřbetní kost vše do polívky.Odpad minimální.Když ženská umí dobře vařit je to výhra a když ji rybina nesmrdí tak je to terno.
Ncomputerfish - Profil | Čt 11.12.2025 16:43:43
Martin M. >> Nevyhodím je, kostru strčím při nějaké příležitosti do trouby. Ale určitě se to smaží líp bez nich. Dělám to tak i s velkým cejnem.
NMartin M. - Profil | Čt 11.12.2025 16:38:34
computerfish >> filetovani mi prijde plytvani masem, vzdy tam neco zbyde, proto kosti vytahuji z porci az po usmazeni a jeste odlomim hrbetni cast pro sebe, deti to pak maji jak rizek uplne bez kosti.
Ncomputerfish - Profil | Čt 11.12.2025 16:23:17
Martin M. >> Pokud vidím správně, necháváš tam žebra, proč neuděláš filet bez nich?
Nkubah - Profil | Čt 11.12.2025 16:17:37
Jinak u nás kapr po každé - pokud se povede, chycený z řeky...
Pokud ne, koupím živého na sádkách a nechám ještě třeba dva dny v nádrži a měním vodu...
Loni byl kapr koupený a candát chycený...
... řízky z Céčka jsou dobré, v létě by šel ale na gril ...
Nkubah - Profil | Čt 11.12.2025 16:15:52
Martin M. >> souhlasím, takto pak kapr chutná lépe...
NMartin M. - Profil | Čt 11.12.2025 16:00:35
razisdas >> Rizek proste dela rizky, proto se tak jmenuje :)
Nrazisdas - Profil | Čt 11.12.2025 15:53:18
Řízek 5,125 >>Chápu, ale zasloužil by si lepší péči🙃
NMartin M. - Profil | Čt 11.12.2025 15:50:45
Delame klasicky v trojobalu, maso bez kuze a vyrezavam i tmave maso kolem postranni cary a 1cm tucneho z bricha a hrbetu, pak je mene citit rybinou a je to takove cistejsi maso. Podle mne i diky tomu moje deti maji kapri maso radeji nez veprove. Ocasni cast narezavam pres kosti, ale detem tyhle porce nedavam. Vanocniho zpravidla kupujeme 1 den pred Vanoci, zabity hned u kade, zpracovany doma. V sezonne kapri maso nekupujeme, ale mame casto chycene ze svazovek, kde nesmrdi voda. Chutove jsou lepsi jak ti vanocni, kteri jsou od produkcnich rybaru prehnane vykrmovani a jsou tucni a vodnati.
NŘízek 5,125 - Profil | Čt 11.12.2025 15:46:18
razisdas >> naprosto výborný, podobně jako treska např., prostě filé:-)
Nrazisdas - Profil | Čt 11.12.2025 15:41:06
Řízek 5,125 >> candáta v trojobalu? To je lepsi ho nechat plavat😜
NŘízek 5,125 - Profil | Čt 11.12.2025 15:39:06
Kapra nejíme ani o vánocích, snažím se chytit k večeři něco jiného:-), candát, sumec, historicky pražma, ted to možná bude palamida-samozřejmě dycky v trojobalu:-)
Teoreticky bych uvažoval o kapřích hranolkách, když by jako nebylo zbytí, něčím se ta hlinitá chuť musí přebít:-)
Nrazisdas - Profil | Čt 11.12.2025 15:23:41
Na černo je super a polívka ve stylu cacciuco. Silný chutě koření musí být, protože nesnášim tu hlinitou chuť 😆
načítám...
GScarp.cz
