Jak na tekutý konzervant a tygří ořech?

Nscjsci - Profil | St 16.4.2025 20:43:07

aligator >> Na tygra ve stádiu rosolu to ale jezdí podstatě víc. Nejdelší dobu mi rosol držel když jsem je dělal s colou.
Co zbyde zamrazim.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Naligator - Profil | St 16.4.2025 16:35:15

bart.bm >> Škraloup mi sice neudělal, ale máš pravdu,z rosolu se po nějaké době stane opět voda a právě to je podle mě doba, kdy už je ořech zakonzervovaný a takhle vydrží...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nbart.bm - Profil | St 16.4.2025 9:55:30

Zajímavé je,že všichni píší jak ho mají dlouho. Na jednu stranu souhlasím. Na druhou stranu mi udělal škraloup. Takovou bílou tuhou zátku při delším skladování. Voda místo snople byla normální. Zátka podle mě byl škrob vysrážený z ořechů díky vaření. Stalo se mi to opakovaně. Tím podle mě ořech ztrácí na kvalitě. Od té doby si připravuju ořech jen pro potřebu lovu. Týden předem ho namočím a poté použiju.

• Nelíbí 0
• Líbí2

NTWIN 69 - Profil | St 16.4.2025 6:31:52

drvoštěp >> přesně tak,přitom vše se dá dělat jednoduše a levně.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | Út 15.4.2025 21:30:16

TWIN 69 >> Mám ho v sudu min 5 let. Vše na pohodu. Lidi všechno moc hrotěj😁👍

• Nelíbí 0
• Líbí0

NTWIN 69 - Profil | Út 15.4.2025 17:48:15

Na tygří ořech je konzervant zbytečnost. Najdi si na stránkách Krmiva Hulín úprava ořechů
a fermentovaný vydrží roky, když na něj zapomeneš.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMrtweyUbrus - Profil | Po 14.4.2025 14:28:40

bart.bm >> 🤣 netušim, mám nový pc a dělá mi to tohle.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nbart.bm - Profil | Po 14.4.2025 13:21:22

MrtweyUbrus >> twl, co ses to naučil za řeč? 😆

• Nelíbí 0
• Líbí3

NPitris - Profil | Po 14.4.2025 9:35:14

Potvrzuji co říkají kolegové níže, zkoušel jsem konzervovat benzoanem sodným, tedy stejně jako komerční firmy (třeba CCM ho jako onzervant uvádí), vypadají pak pořád stejně nebo kyselinou mravenčí (tam je ale pak nepříjemně cítit) - ano, oboje funguje jako konzervant dobře, ale tygřák ve fermentovaném nálevu který se krásně táhne je prostě nejlepší.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMrtweyUbrus - Profil | So 12.4.2025 15:53:21

Ořech konzervant nepotřebuje, stačí ho nechat ponořený v tekutině v které se vařil.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Naligator - Profil | So 12.4.2025 12:11:32

Konzervant je podle mě zbytečný, ořech se zakonzervuje úplně sám. Po uvaření to celé přelej do čistého kýble,z povrchu odstraň vše, co bude mít tendenci plavat na hladině - aby to nechytlo plíseň a do pár dní se ti z vody stane taková rosolovitá hmota,ve které bude ořech zakonzervovaný. Dbej na to,aby byl kompletně ponořený, takže stačí mít třeba 5 cm vody nad ořechama a máš hotovo.... Někdo k tomu přidává ještě cukr, třeba 1 kg na 10 l, ale já to třeba nedělám, nechávám to tak a nikdy jsem s tím neměl problém.... Ať se daří 🙂👍

• Nelíbí 0
• Líbí3