MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách
Otázky a diskuse Seznam Diskuse

Vakuovaný vařený partikl

Ahoj. Máte někdo zkušenosti s domácím vakuováním vařeného partiklu? Zavaření do folie s odsátím vzduchu. Například směs vařené kukuřice a řepky? Jak dlouhá může být doba uskladnění? V rybářských obchodech to nemají ani v lednici. Nebo je potřeba přidat nějaký konzervant? Další možnost je uložit v mrazáku. To se mi ale moc nechce.
Díky za vaše zkušenosti a názory.

Autor diskuse: Toku ®
Zařazeno do: všeobecné - nástrahy, návnady, 22.4.2016

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1 | Starší >> | Konec ]

N Heršvec - ® St 4.5.2016 12:28:03 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Toku >> Nemáš za co. Jinak pokud budeš chtít zkoušet konzervanty tak zkus od CC Moore Preservative. Žádnej zápach, žádná barva, jen taková hustá voda a funguje perfektně.
N Toku - ® St 4.5.2016 12:23:08
marmyš >> Jasný, máš pravdu. Opravdu není potřeba z toho dělat vědu :-)
Nejde mi úplně ani tak o uchovávání velkého množství partiklu. Ale spíš mě baví zkoušet nový věci :-)
N marmyš - ® St 4.5.2016 12:12:01
Toku >> Uvař tlakáč,dej něco do lednice,něco do mrazáku a až spotřebuješ,tak uvař nový. Zas není třeba z toho dělat vědu. Taky chodím s fídry.
N Toku - ® St 4.5.2016 11:58:07
marmyš >> Mrazák zabírá místo a žere elektřinu. Chytám převážné jen feeder, takže až takovou spotřebu partiklu nemám :-)
N Toku - ® St 4.5.2016 11:56:06
Heršvec >> Díky za super info. Hodně mě zaujala ta věc s chili omáčkou. Ani ne zrovna ta konkrétní příchuť, jako spojení konzervantu a zároveň možnost "nadipování".
N Heršvec - ® St 4.5.2016 11:47:40 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Řešil jsem ten samý problém, akorát s tim rozdílem, že partikl jsem měl asi 3 měsíce fermentovaný a pak jsem se ho rozhodl zavařit. V krámě to mají normálně na pultu, protože to je zalitý konzervantem, to je jasný. Já zkusil zavařit trochu fermentovaný kukuřice a musim říct, že vydrží bez toho aby začala plesnivět nebo divně smrdět. Pytlík jsem nevakuoval, kupodivu se časem zavakuoval sám. Co byl ovšem problém bylo to, že jsem u kukuřice nechal trochu toho nálevu ve kterým se to všechno fermentovalo (kefír s vodou) a asi po měsíci, když jsem pytlík otevřel tak se z toho láku udělal takovej hnusnej šlem, kterej ani nešel rozmíchat v kýblu, prostě držel jak semenonasaku. Ale kukuřice byla furt dobrá, nesmrděla po plísni ani nejevila náznak počáteční plísně, prostě nic. V druhym pytlíku jsem zavařil fermentovanou řepku s konopím a zalil čili omáčkou (takovou tou s tim kohoutem na obalu, každej rákosník jí má ve večerce), sama omáčka obsahuje celkem dost konzervantů tak jsem si řekl, že by to mohlo fungovat i takhle a taky že jo. Stejnej výsledek jako u kukuřice akorát bez toho hnusnýho šlemu. Takže asi takhle k vakuování partiklu.
N marmyš - ® St 4.5.2016 11:28:23
Toku >> Kup raději starší mrazák,:-)
N Toku - ® Pá 22.4.2016 23:28:25
noba >> Tak ja mám na mysli spíš takové to domácí balení, kde se do fólie dá tak zhruba 1 kilo. Ale tu vakuovou svařečku zatím nemám. Právě zvažuju, zda ji mám zakoupit, nebo ne. Na zahrádce nic nepěstuju, tak bych měl využití právě jen pro ten partikl :-)
N noba - ® Pá 22.4.2016 22:58:45
Toku >> uspora místa je určirě super 15-20kg kukuřice se vejde do čtyř pytlů a v aute pak prakticky kamkoliv
N Toku - ® Pá 22.4.2016 22:51:13
noba >> Díky za info. Tak to vypadá, že se zřejmě tomu mrazáku nevyhnu :-) Ale i tak se mi takovéto balení líbí a úspora místa taky není zanedbatelna.
N noba - ® Pá 22.4.2016 22:41:06 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
kukuřici vařim a vakuuji v praci(kuchař) a bez lednice to jen tak tak vydží 4denní výpravu. ( Léto 30stupnu)
N Buffalo1969 - ® Pá 22.4.2016 21:54:11
Ryben >> vono z Hulína něco funguje ??? Já měl od nich 30 kilo různýho futra a pokud jsem to brutálně nezatraktivnil, takže to fungovalo jenom jako nosič, tak to bylo k hownu.
N Ryben - ® Pá 22.4.2016 21:31:46
tak ja třeba beru na obchod partikl od od Hulína. Něco neuvěřitelného. Zvlášť klíčený ječmen v dipu. Ryby na to fungujou tak,že jsem úplně omezil krmítkovky. Jen je škoda,že lidi po tom až tak nejdou/neznají/nepočítají s tím,že to někdo má na obchodě. A pak tu je ještě samozřejmě trvanlivost,která na tom obchodě moc dlouhá není.
N Buffalo1969 - ® Pá 22.4.2016 21:01:22
tuzemak >> Burbon mi nechutná Janku......ten fakt ne-e..:-DDD
N tuzemak - ® Pá 22.4.2016 20:59:56
Buffalo1969 >> jenže si zapoměl dodat,že to chlastaš.D
N Buffalo1969 - ® Pá 22.4.2016 20:45:14
milošs >> přesně......fermentovaná je nejlepší. I fermentovaná se dá dát do vakuovačky. Mám to v teplém sklepě taky v 60-ti litrovým soudku a postupně beru. Mám to tam už od loňskýho jara a není s tím problém. Mám tam kuku, řepku, konopí a pšenici.
N milošs - ® Pá 22.4.2016 20:09:35
Od dubna do listopadu mám v 60 litrovém soudku kuku - kvašenku a když doberu, dovařím a doplním. Občas přidám do nálevu cukr a nějakej ten kefír. A když něco v listopadu zbyde, tak vyložím šuple (ata) v mrazáku dvojitým igelitem, naplním a zamrazím. Menší množství dám do mrazáku do igelitek. Olejku přidávám do kvašené kukuřice (hrachu) až když valím krmit nebo chytat.
Za rok zkrmím tak 50 kg kuku a 20 kg olejky. Směs kukuřice a olejky je účinnější než čistá kuku.
N Toku - ® Pá 22.4.2016 20:04:32
marmyš >> Máš pravdu. Ideální bude vyzkoušet. Jen mě napadlo, jestli právě už někdo nějakou zkušenost s tim zavakuováním nemá :-)
N Knedla12 - ® Pá 22.4.2016 20:04:20
marmyš >> Teď bohužel nemám čas skoro na nic a hrát si s vařením bych teď kvůli škole asi nezvládl, ale pokud se všechno podaří tak bych měl mít za cca 2-3 týdny trochu klidnější období a to bych něco podniknout mohl :)
N marmyš - ® Pá 22.4.2016 20:00:11
Knedla12 >> Však to zkus a dej vědět,budeme chytřejší.
N Knedla12 - ® Pá 22.4.2016 19:58:58
marmyš >> Ideální by na to byly ty vakuové pumpy, doma s tím uskladňujeme hodně věcí a nekazí se skoro nic
N marmyš - ® Pá 22.4.2016 19:54:01
Knedla12 >> Stejně tu kuku vaříš,ono to jde i bez sterilizace,po uvaření ji vařící i s lákem naběračkou naliješ(nasypeš) do sklínek a zadekluješ. Je dobré ji umístit na několik hodin do staré deky,aby pozvolna chladla a víčka líp chytly. Pokud ji chceš do krmení,ten nálev se hodí-pěkně voní.
N Knedla12 - ® Pá 22.4.2016 19:46:17
marmyš >> Kolik chemie je v "jídle" pro lidi a všichni to baští :) Kukuřice by měla být jednoduše uskladnitelná, horší to bude s řepkou, jelikož obsahuje dost olejů a ty se časem kazí. Ale nějaký měsíc by to mohlo vydržet :)
N marmyš - ® Pá 22.4.2016 19:07:26
Toku >> Dej to do sklínek,nebo mrazáku. V tom průmyslovém balení bude tolik chemie,že to ani kapr nežere:-)
N Toku - ® Pá 22.4.2016 17:33:50
Kobarid >> Mě by se práve libilo partikl uvařit a nadělat si pár pytlíčků do zásoby. Žádný tahání k vodě v kyblíku, nebo igelitce. Prostě hodím do batohu pár sáčků a jdu. A co neotevřu, zase z batohu doma vyndám. Žádný rozmrazování a opětovný zamrazování. Nějak to jít musí, když se to takhle prodává. Kupoval jsem to pouze jednou a nevím, jestli je tam uvedeno nějaký datum spotřeby, jako na jídle pro lidi :-)
N Kobarid - ® Pá 22.4.2016 0:17:40
já bych to dal rozhodně do mražáku............., takovej mamut "vydržel" v permafrostu 20.000 let, a pak byl ještě poživatelnej.................
No a kapř, tomu to bude úplně jedno, co právě žere.......
Ale teď vážně, já si třeba partikl zavařuji do 0,7 sklínek. Sice ho nespotřebuju velké množství ( jedna sklínka na vycházku cca. 4 - 6 hod.), ale mám jich nachystaných cca. 20 ks ve sklepě a když jdu k vodě, tak jen šáhnu do police a můžu jít chytat.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1 | Starší >> | Konec ]

[ otázky | všeobecné | nástrahy, návnady ]

Co je nového - všeobecné
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniVyzkoušejte Method feederové krmítko!

Revoluční krmítko určené k lovu na velkých a hlubokých vodách. Akce!

akce, rybareniAkce na bundy a vesty Fox Rage Puffa

Za 1.100
Bunda Puffa Sheild Jacket poskytuje výjímečné teplo při lovu v chladnějších dnech. Tento stylový oděv představuje vynikající ochranu před živly, především díky lemu po celé délce zipu i s ochranou brady a se dvěma stahovacími gumičkami, které zabraňují průniku větru.

Oznámení - obecné
Vložit oznámení

Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí - obecné
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme e-shop
Rubrika E-shopy
FISHING INVEST FISHING INVEST

Rybářský e-shop zaměřený pro kapraře a hodnocený jako nejlepší kaprařská speciálka. Nabízíme to nejlepší ze světové kaprařiny.Veškeré...