Trávící enzymy pro natrávená játra

Chtěl bych zkusit vyrobit natrávená játra.Má někdo představu jaké enzymy použít? A jak postupovat??? díkAutor diskuse: bodie - Profil , 31.1.2014 kaprařina - nástrahy, návnady

6x v oblíbených a 5x v ignorovaných.

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

NSlavíček - Profil | Ne 21.9.2014 21:10:00

tvistr >> chtěl jsem vyrobit něco originálního něco svého ale postupem casu jsem zjistil ze tohle je zbytecny ze co pridavam funguje není to drahy není s tim zadna práce za 200kc litr není tak hrozny a udelam s toho desitky kg

Ntvistr - Profil | Ne 21.9.2014 21:05:40

Slavíček >> není játro jako játro a to mi můžeš můžeš věřit... a proč se o ta játra tedy zajímal ???

NSlavíček - Profil | Ne 21.9.2014 20:43:58

tvistr >> Dnes si myslim ze to zbytecne hrotime neresim to ani nebudu. Kolik pak asi kukurice brambory a podobne obsahuji natravenych bilkovin ? Nic a slapou ryby to zerou po kýblech a roky

NMeter-Vetra - Profil | Ne 21.9.2014 20:29:36

tvistr >> Ja som vydel predtráveneho krtka ktorého mal v bruchu 47 cm potočák. Možno to bude námet na new druh boilies . :-)))

Ntvistr - Profil | Ne 21.9.2014 20:24:57

Slavíček >> rozmixuj játra s vnitšnostmi z ryb a máš je předtrávený jedna báseň a to si nedělám prdel... takto rozkládají ryby na kaši a dělejí rybí omáčku jen tam přidávají vnitřnosti s olihní a trošku soli.. do jater můžeš přidat i sůl... viděl jsi předtrávenou rybu která vyjede ze štiky ???
:-))) nic není tak složitý jak to na první pohled vypadá.. :)))

NSlavíček - Profil | Ne 21.9.2014 20:19:24

FOUSATEJ HAT >> Dnes na to prdim dávám klasik moučku obyčejný tekutý játra a šlape to pořád stejně . Ty enzymi stáli dardu krabička od 800 do 1400 protože klasický čistý trypsin se špatně scháni navíc musí se skladovat ve velkém mrazu .

NSlavíček - Profil | Ne 21.9.2014 20:08:13

FOUSATEJ HAT >> Já netvrdím že to nejde ale není to levný . Když pak uvážím za kolik to koupím tak už to neřeším . Třeba játra ty jsem konzervoval solí protože jsem zavrhl chemii. Na enzym úpravu moučky jsem použil destilovanou vodu přidal trochu sody aby bylo zasadité ph kolem 8 . Následně přidal moučku enzymi nechal 24 h a pak sušil ale smrděl tím celý dům .

NSmrtak - Profil | Ne 21.9.2014 19:10:41

FOUSATEJ HAT >> tak nám sem hoď návod. polka fora je o tom, ze si vsetko vsetcia robia doma za par korun a olve lepsie ako kupvoane (comu aj verim), resp. nieco ako: za tie prachy sa daju zohnat ovela lepsie klacky/navi/gule/vlasce/snury/pelety a tak podobne, len konkretny tip potom nikde.

NFOUSATEJ HAT - Profil | Ne 21.9.2014 18:28:32

Slavíček >> Jde o to jestli jsi měl ty správný enzymy, Já osobně jsem tohle dotáhl do zdárnýho konce, vyrábím si tekutý játra a vůbec veškerý tekutý potravy doma sám.

Ncertbert - Profil | Pá 31.1.2014 12:59:41

Kocháč >> Az to otevre tak ji hodi po druhe:-o)))))))

NJarda21 - Profil | Pá 31.1.2014 12:59:09 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Trávíví enzymy nejsnáz seženeš v lékárne, tablety Pancreolan Forte nebo tobolky Kreon. Nasypeš to do jater, pH upravíš na hodnoty kolem 8 (na úpravu by mohla by stačit jedlá soda) a teplotu nastavíš na 37C, za nižších to půjde pomaleji, za vyšších zabiješ enyzmy.

NKocháč - Profil | Pá 31.1.2014 12:55:21

bodie - >> Hoď do rozmixovaných jater tyčku, zavři a dej do pokojové teploty a nech se překvapit :o)))

Nbodie - Profil | Pá 31.1.2014 12:49:44

OK, blbost. Jen nápad:O) večer to zamknu, nic tady asi nevymylíme...

NTomajo - Profil | Pá 31.1.2014 12:35:52

bodie >> to asi tezko :-)

NModrý šílenec - Profil | Pá 31.1.2014 12:34:45

bodie >> Kvasnice a droždí ... no to snad ne :-(

Nbodie - Profil | Pá 31.1.2014 11:50:18

Nebo jinak, jestliže koupím kg jater za cca 50-60kč přidám droždí, kvasnice nebo cokoliv jiného aby se rozběhl proces nebude výsledek stejný nebo podobný produktům natrávených, enzymovaných tekutých jater od renomovaných výrobců za 200kč/kg a víc ???

Nkarloson® - Profil | Pá 31.1.2014 11:35:06

Kolega v práci nám říkal jak o silvestrovské pařbě vyrobil natrávené chlebíčky, takže... no víš co, zbytek jedině jako SZ :-)

NKocháč - Profil | Pá 31.1.2014 10:47:52

Průšvih je v tom, že koule ze všeho možného dnes dělá kde kdo a složky to je velká divočina. Už jen čekám, kdy někdo vymyslí jako super atraktor rtuť :o)))

NTaky - Profil | Pá 31.1.2014 10:43:51

Slavíček >> on to pozná až mu to sežere kůži na rukou :-).. a chce tím krmit ryby :-(

NSlavíček - Profil | Pá 31.1.2014 10:24:01

bodie >> Tyhle pokusy mám dávno za sebou . Játra rybí moučky směsi tohle všechno jsem zkusil upravit enzymi . Moje zkušenost je to složitý drahý a výsledek není jistý . Na tohle by to chtělo laboratorní podmínky .

NŠpráchys - Profil | Pá 31.1.2014 10:16:14

tywoe, kapraři už chtěj ty kapry otrávit, to je pecka :-D

NTomajo - Profil | Pá 31.1.2014 9:50:23

bodie >> pracovat jako treba: umejvat nadobi, vynaset kos atd.....? Hod tam trochu drozdi a budou pracovat az az :-)

Nbodie - Profil | Pá 31.1.2014 8:48:18

jj už nám z té zimy trochu hrabe:O)

loni jsem zkoušel játra rozmixovat přidal jsem 5% NaCL a nechal tak zavřený při pokojový teplotě.. po cca 1 měsíci bylo vše ok , játra krásně voněla jako čerstvá. Ale chtěl bych docílit toho aby začla trochu "pracovat" tím nemyslím hnít...

NSvatys - Profil | Pá 31.1.2014 6:18:09

To snad není možný...už aby bylo teplo a šli jste k vodě a přestali vymýšlet takové perly :-)

NSlavíček - Profil | Pá 31.1.2014 6:17:40

bodie - >> Musíš mít doplněk který obsahuje tryspin ale pozor směs musí mít mírně zařadité ph . Jinak to vůbec nemůže fungovat !

NSlavíček - Profil | Pá 31.1.2014 6:04:52

bodie - >>

NTaky - Profil | Pá 31.1.2014 0:05:37

bodie - >> tak myslím že s touhle otázkou sis docela naběhl :-) už se těším na ty odpovědi :-D