Candát - Jak ho upravit

Nfreddys - Profil | Po 4.11.2013 17:24:25

pfly >> Vzor nemusí být jen pozitivní. A mimochodem si vyjmenoval ty nejmenší nešvary, co jich v Římě měli. Když ti víno k jídlu nechutná, je to zajisté v pořádku. Mě zas k jídlu nechutná voda a ani žádný limonády či džusy (většinou piji stejně až po jídle). Každému co jeho jest.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npfly - Profil | Po 4.11.2013 10:01:23

freddys >> No dávat za vzor zhrzený a prostopášný Řím,kde byli všichni imrvére ožralý je dobrej vtip :)))
Když mě to víno prostě k jídlu většinou vadí,proto tak.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nfreddys - Profil | So 2.11.2013 17:13:14

Pvl >> Jeden kamarád měl cca 10 let vinotéku. Docela dlouho se mě snažil přesvědčit o duchu vína, vypili jsme spolu mnoho opravdu hodně kvalitních a drahých lahví. Vždy mě pak málem podřízl vývrtkou, když sem mu řekl, že mě stejně nejvíc chutná to červený nasládlý (láhev co prodával za 2 stovky, tedy tak trochu póvl).

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPvl - Profil | So 2.11.2013 17:03:41

freddys >> Taky po vínu zvlašť nepasu . Někdy si odlivečku dám -musí ,ne k tomu někdo "dotlačit" V době konání ryb. výstavy v Brně jsme se stavili ve sklípku . Docela dobrý i to víno bylo nejspíš akorát , ráno jen žíža :o§)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nfreddys - Profil | So 2.11.2013 16:59:14

Pvl >> Tak já ani né, spíš si to mysleli ty Římani či kdo to vymyslel...Já sem co se vína týče barbar, nejradši mám to nazlátlý s pěnou...Já většinou k rybě nepiju nic a po jídle si klidně dám i to víno - červený :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPvl - Profil | So 2.11.2013 16:57:59

salfi >> Stačí tě trochu popostrčit a už to má jiný zvuk .o§)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsalfi - Profil | So 2.11.2013 16:57:03

Pvl >> candata hodim slepicim, udelam si ovar, k tomu se da pit birell

• Nelíbí 0
• Líbí1

NAnýzový dědek - Profil | So 2.11.2013 16:55:51

salfi >> udělat ho na víně a klidně si dát i tu Vineu....:-D)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPvl - Profil | So 2.11.2013 16:53:19

salfi >> Nedělej si candáta :o§)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsalfi - Profil | So 2.11.2013 16:51:53

Jsem abstinent a chci si udelat kandata. Co mam pit? Vineu?:)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | So 2.11.2013 16:45:03

Pvl >> Ono se k němu hodí a je i doporučováno, ale nehrotil bych to. Osobně se s bílým vínem nemám rád..)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPvl - Profil | So 2.11.2013 16:34:25

freddys >> Kdo si nedá k candošovi víno je barbar .Takhle jsi to myslel ? :o§))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nfreddys - Profil | So 2.11.2013 15:37:46

pfly >> Tak vodou se právě ryba zapíjet nesmí. To věděli už v starověkém Římě. "Maledictus pisci in tertia aqua" Překlad : "Budíš prokleta ryba ve třetí vodě. V první vodě ryba žije a palve, ve druhé se vaří. Ryba se nezapíjí vodou, ale vínem. Člověk, který toto přísloví nezná, dělá velkou chybu." Citace Igor Ševčík, Hlava plná ryb.
Ale máš recht, že k candátovi pivko je šílenost (to tak k uzenýmu úhoři, tolstoji...). K candátovi jen lehké bílé víno a pouze zlehka upíjet, mi říkával děda.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVítek - Profil | So 2.11.2013 10:37:49

candáta mi především upravte chutně DDD

• Nelíbí 0
• Líbí1

NAnýzový dědek - Profil | Čt 31.10.2013 18:29:36

pfly >> jj. Jiný kraj...)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nzaplosak - Profil | Čt 31.10.2013 18:29:31

Candát - Jak ho chytit bych tuhle diskusi přejmenoval - 3 dny volna, 3 rána u vody a candoš mi hodil fakáče.... :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npfly - Profil | Čt 31.10.2013 18:22:39

Anýzový dědek >> Mě prostě jen přijde škoda mrvit tak chutný maso jako má candát.To si pak můžu rovnou koupit kuřecí prsa,ochutit je podle své chutě a finální efekt bude lepší než ta ryba.
Trocha osvěty neuškodí nikdy,ale jak psal Carloz..Proti gustu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | Čt 31.10.2013 18:08:53

pfly >> Ale jo. Však já si dám taky raději pivo anžto jsem víc pivař (sváteční).

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npfly - Profil | Čt 31.10.2013 18:03:15

Anýzový dědek >> Víno nepiju jak vodu :)Takže když zapíjím tak většinou tímhle.Vínem málokdy.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ncarloz - Profil | Čt 31.10.2013 16:54:02

Proti gustu..

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | Čt 31.10.2013 16:44:06

retrívr >> souhlas. Přeci si nezkazím chuť tím, že je to gurmány doporučeno..)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nretrívr - Profil | Čt 31.10.2013 16:37:12

Anýzový dědek >> Proč ne. Já jsem víno nepil již 30 let a nevím, proč bych se ho měl učit pít, když mi nechutná a vůbec mu nerozumím.Je věc každého co považuje za vyváženou chuť.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | Čt 31.10.2013 16:35:12

retrívr >> Takže klidně si dám místo vína to pivo i když to není dle gurmánských představ....))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nretrívr - Profil | Čt 31.10.2013 16:24:41

Anýzový dědek - 31.10.2013 15:36:24 > Jo, máš recht.Voda je špatná v botách, natož v žaludku.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | Čt 31.10.2013 15:36:24

pfly >> Zapíjet candáta minerálkou mi přijde stejně ujeté jako zapíjet hranolky colou.
Když už tedy tady debužírujeme candáty, tak bych k němu doporučoval pohodu a kvalitní víno (bohužel sám toto neumím vybrat , protože bílé nepiju)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npfly - Profil | Čt 31.10.2013 15:22:56

carloz >> Když už pečivo tak bagetu,ideálně opečenou.A většinou jen minerálku.Ta ryba si má zachovat svojí chuť a ne to přemlátit něčím jiným.
Ten tvůj recept je dobrý aplikovat tak na nějakou bílou rybu,která chutná a je konzistencí příšerná,na candáta je to škoda.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Čt 31.10.2013 12:57:19

šmudla007 >> fšak nic ne zlém,už tě tu za ty roky znám.-) já se tvářím,že mi o rybu nejde,ale mrazák nezavřu. hlavně se je pořád učím chytat,co kdyby jednou byla nouze,pak se vědomosti hodí.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nšmudla007 - Profil | Čt 31.10.2013 12:52:08

marmyš >> smajlík.. okoun je malý candát.. a okoun ve velikosti násadáka se do zavináčů nedává :) Já už sem si okouny vychytal tak musím počkat rok dva než zase dorostou.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Čt 31.10.2013 12:39:17

šmudla007 >> Zabít málo!!! byli jsme lovit specielně okouny a né nějaké prasokapry. okoun je chuťovka.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nšmudla007 - Profil | Čt 31.10.2013 12:21:05

marmyš >> no jo, když nic lepšího nebere tak je i okoun z nouze ctnost. Tě lituju těch šupin a kostí , už je meleš do karbenátků? Nebo nasekat slepicím aby měli lepší vajíčka? :) Kapři nebrali?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Čt 31.10.2013 12:13:37

šmudla007 >> právě jsem přijel z Vranova a 6 okounů se mnou--nenechali si to rozmluvit:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ncarloz - Profil | Čt 31.10.2013 11:18:45

pfly >> a co si dáváš ty? hranolky a coca colu? :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nšmudla007 - Profil | Čt 31.10.2013 10:43:50

marmyš >> taková ouklej v trojobalu nadívaná mletým zavináčem z candáta(candátí pasta s kečupem). A hodně cibule. A to celý zabalit do kapří kůže z lysce řádkáče a zapéct kůrčičku. To by nemuselo být špatný.
Candát je sterilní jako filé z tresky, vůbec mi nechutná, ale přemůžu se a každého mírového majznu přes hlavu aby se nepřemnožili. Když něco zbyde tak na masáky se dá použít každá ryba.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMrTom - Profil | Čt 31.10.2013 10:15:45

pfly - ® Čt 31.10.2013 10:05:39
carloz >> Barbare ...k rybě pivo a chleba.

To je úplně TOP příloha k rybě!

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npfly - Profil | Čt 31.10.2013 10:05:39

carloz >> Barbare ...k rybě pivo a chleba.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ncarloz - Profil | Čt 31.10.2013 9:51:30

candáta pořádně opláchnout, vysušit, prosilit a nechat hřbetem dolu alespon hodinku odležet v ledničce. Poté obalit v mouce, pokmínovat a i s ploutvema oprásknout do zlatova. Na závěr lehce dokápneme citronem, ukrojíme chleba a otevřeme si k tomu pívo :)

• Nelíbí 0
• Líbí1

NVash - Profil | Čt 31.10.2013 8:06:53

trubadurek >> Tady je ortodoxní jádro chyť a sněz! :o)
Navíc zakládám ještě ortodoxnější odnoš: Nechytej a nemusíš pouštět! :o)) Ale to tady už hromada internetových rybářů dělá..... :o)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntrubadurek - Profil | Čt 31.10.2013 0:43:25

Na to, jací tu jsou všichni ortodoxní chyťapusť, recepty na candatýry znají všici...

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nretrívr - Profil | St 30.10.2013 21:35:20

Anýzový dědek >> OK.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | St 30.10.2013 21:32:23

Erva >> Více v SZ

• Nelíbí 0
• Líbí0

NErva - Profil | St 30.10.2013 21:29:13

Anýzový dědek - V tom případě pak ani sama rada neví do kdy se lape , proč by v RŘ byl zmiňován letní a zimní čas , pokud by to bylo jak říkáš , tak by tam byly uvedeny jen měsíce z časem lovu a ne nějaký letní a zimní čas , nemyslíš ?? takhle to platí i v MRS

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | St 30.10.2013 21:29:04

retrívr >> jj ))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nretrívr - Profil | St 30.10.2013 21:27:23

Anýzový dědek >> To je rozumný.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | St 30.10.2013 21:26:46

rybomil >> totální zneuctění je karbanátek.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NAnýzový dědek - Profil | St 30.10.2013 21:25:39

Erva >> tady to rozebírat nemíním, ale pokud si někdo myslí , že tady snad kecám, tak se zeptejte sami na Radě ČRS.
Tím debatu o čase povoleném k lovu končím a raději budu slintat nad candátími recepty..))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nretrívr - Profil | St 30.10.2013 21:23:01

Tady se moc nenajím. S recepty to nesouvisí.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | St 30.10.2013 21:22:14

Tom-75 >> posun sem posun tam - stále platí, že je říjen a tudíž čas do 22 hodin. ať je letní nebo středoevropský čas.
Podej si dotaz na Radu ČRS.- takto mě to bylo zodpovězeno.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NErva - Profil | St 30.10.2013 21:20:50

Anýzový dědek - Asi ses ptal blbě , jelikož je zimní čas , tak se lape od 5-21 hodin , místo 6-22 hodin :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NTom-75 - Profil | St 30.10.2013 21:10:31

Anýzový dědek >> No v RŘ píšou říjen do 22:00 letního času, takže teď po posunu je to do 21:00.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | St 30.10.2013 20:44:17

románek >> to určitě ne, ale umím se zeptat na těch správných místech.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrománek - Profil | St 30.10.2013 20:39:54

Anýzový dědek >> ty seš nějakej chytrej že ty budeš porybnej :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | St 30.10.2013 20:30:35

Pvl >> já to vím a mám to i z Rady ČRS potvrzeno. ale tohle sem nepatří. a vztahuje se to na MP vody.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPvl - Profil | St 30.10.2013 20:29:25

Anýzový dědek >> Když myslíš ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | St 30.10.2013 20:28:52

Pvl >> jistě je stále říjen i když se měnil čas.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | St 30.10.2013 20:28:20

románek >> kdo se bojí nesmí tzv do lesa btw. k vodě..))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPvl - Profil | St 30.10.2013 20:26:09

Anýzový dědek >> Do 22 hod? mmmm EDIT tak sedět v knajpě

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrománek - Profil | St 30.10.2013 20:25:44

Anýzový dědek >> no jo já se po tmě bojím

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | St 30.10.2013 20:24:09

románek >> V ČRS ještě dnes a zítra můžeš do 22hodin.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrománek - Profil | St 30.10.2013 20:18:50

Anýzový dědek >> už je po dením lovu :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | St 30.10.2013 20:16:19

románek >> Nejspíš někde u vody, na Mrku chytneš tak akorát hemeroidy....-:)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrybomil - Profil | St 30.10.2013 20:15:26

tak kapří škvarky můžu, nijak to s nimi nepřeháním, ale občad přijdou k chuti.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrománek - Profil | St 30.10.2013 20:14:05

potřeboval bych spíš poradit jak ho po dlouhé době chytit :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVash - Profil | St 30.10.2013 19:57:09

rybomil >> Jako zneuctění bych to neviděl, pokud někdo chce takhle upravit? candoše. Z kapra super škvarek z candáta zkoušet nehodlam. :o)
Nejraději mam candáta na grilu s trochou bejlí ze zahrádky. Místo alobalu používám mangold ten sůl nerozežere. :o)
Hromada receptů tady je dost inspirativních, určitě testnu. Děkuji všem za recepty, autorovi za diskuzi!

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | St 30.10.2013 19:45:31

rybomil >> No když u toho budeš popíjet a seškvaříš ho, tak ti nic jiného nezbude...-:)), ale jinak s tebou souhlasím.
Je to sice pokrm jako každý jiný, ale je sakra velký rozdíl mezi cenou kg kapra a kg candáta.
Navíc kapra můžu mít kdykoliv, ale candáta jen tak snadno neseženu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrybomil - Profil | St 30.10.2013 19:39:00

ladik57 >> možná mnozí budou nesouhlasit, jiní souhlasit ? ? ? ! ! ! Ale podle mě je rybí škvarek z candáta totální zneuctění kvalitního candošího masa i ryby jako takové.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nladik57 - Profil | St 30.10.2013 19:28:12

ahoj našel jsem takhle zjara zapomenutého candoše v mrazáku naporcovat na kostičky 2x2 obalit v paprikokminoslané mouce a na oleji vysmažit do cinkava(po vytažení z pánve
cinkne o talíř)takové škvarečky jde dělat z jakékoliv ryby k pivu vínu domáci golemovky pro pražáky i k rumu

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nretrívr - Profil | St 30.10.2013 18:53:13

Souhlasím jednoznačně s co nejjednodušší úpravou. Je v podstatě jedno, zda podkovy, či část, nebo celý / tam není ale většinou kam dát/. Jako u většiny ryb naložím, tedy spíš nechám odležet dost s citronem a trochu polít rozpuštěným máslem.Slolím vždy těsně před úpravou na másle.Vše ostatní je škoda.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nvalach45 - Profil | St 30.10.2013 17:37:15

aminn >> ty brambory máš uzené,že jsou na šňúrkách? Či co??

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nzaplosak - Profil | St 30.10.2013 17:33:08

candoša dělám vždy stejně, na podkovy, pokmínovat, usmažit na másle a solit až hotovou rybu, mňam, v jednoduchosti je krása, tuhle rybu bych ničím jiným (nekazil)...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nctvrtmile - Profil | St 30.10.2013 17:15:46

mancek >> jj,díky za radu...

• Nelíbí 0
• Líbí0