Ndrvoštěp - Profil | Čt 20.10.2022 10:39:45
Darďas >> Tam chodí na 🚾😂😂
NDarďas - Profil | Čt 20.10.2022 10:28:05
ŠUKI >> Hnůj..nedáváš?
Nsliver - Profil | Čt 20.10.2022 6:53:56
valcha186 >> určitě 2000W a možnost vaření do nekonečna. Mám ten z odkazu, co sem ti dával. Dostává zabrat a vpoho. Třeba maso 96°C 2 hod. Smaltovaný z Lidlu nevydržel.
Nvalcha186 - Profil | St 19.10.2022 22:46:26
sliver >> Tak jsem prohlížel hrnce a je jich dost. Do smaltu nechci jít a tak bych potřeboval radu jaký a za kolik ? Mrazák je poslední možnost, pak sířit na zkoušku a hrnec.
Nwoody - Profil | Út 18.10.2022 18:52:52
Zdravím, děláte někdo šípkové víno? Nějaké praktické tipy a zkušenosti?
Njeden3 - Profil | Út 18.10.2022 17:48:32
tak dnes jsme nakoupili první jabloně na novou zahradu
začali jsme zatím skromě - 20 kusů jabloní od tří odrůd, 5 kusů švestek od dvou odrůd a dvě blůmy
všechno čtvtkmeny
uvidíme,jak se jim bude dařit ...pokud to bude OK -příští rok bude nákup o dost větší
na jaře ještě chceme vysadit první dva tři druhy vinné révy -zase na zkoušku pár kousků od odrůdy
Nvalcha186 - Profil | Út 18.10.2022 10:29:33
Pedro1 >> Díval jsem se na hrnce, je jich dost o různých cenách. Do sterilu se mi moc nechce, je to jak píšeš. Mrazáky máme ale skoro plné a do toho mám objednané 250 kg prase. To dáváme do krabic od mléka, je to skladné. Něco dáme na uzení. Pak bych to doložil moštem. A co zkouška s demižony a vysířením ? Nedělá to někdo ?
NPedro1 - Profil | Út 18.10.2022 10:09:35
valcha186 >> Mošt jsem taky sterilizoval, ale.
Jednak bacha na pěnu, které to dělá fakt hodně a je potřeba jí sbírat a druhak si i na těch 80 stupňů zničíš většinu vitamínů a látek, kvůli kterým ten mošt děláš.
Za mě mražák, nebo zkusit přidat kys. askorbovou, používám jí při výrobě sirupů a funguje to, mělo by to fungovat i na ten mošt.
A když ho zavřeš do nové PETky s origo uzávěrem, tak se kvašení nerozjede moc, nebude tam prostor (vysoký tlak) a bude tam málo vzduchu a třeba to bude nakonec dobrý, perlivý mošt s 5% alkoholu:-)
Akorát pozor při otevírání té PETky, ať si nevymaluješ kuchyň:-)))
Nvalcha186 - Profil | Út 18.10.2022 9:52:28
sliver >> U nás je to jinak. Máme pojízdné ohniště a na ledě vaříme grog, víno a když to odtaje dole, tak popojedeme. Nejde ale o desítky litrů. Mošt pak dáváme dětem na našich závodech k pití. Jinak křen sázím všude kolem, dost ho používáme.
Nvalcha186 - Profil | Út 18.10.2022 9:47:51
krkoška >> Zavařenin máme plný sklep. Já to odhaduji na nějakých 150 litrů, a to je dost. Vypadá to na zavařovací hrnec.
NLeos - Profil | Út 18.10.2022 9:32:05
krkoška >> Křen do Mostu jsem dával. Lžičku nastrouhanýho křenu do flašky mostu. Zavřít a vydrželo to minimálně do vánoc. Trochu to bylo křenem cítit, když jsem ho dal hodně. Ale to mě nevadilo.
Nkrkoška - Profil | Út 18.10.2022 8:19:35
valcha186 >> My máme ještě starý mošt zavařený v 0,7l sklenicích. Letos jsem tlačil mošt na kvas, jeden člověk se mi zmínil, že mošt vůbec nezavařuje, pouze do něj nastrouhá křen, nechá 7-14 dní macerovat, někdy jej přecedí, jindy ne, naleje a uzavře ve vymytých zavařovacích sklenicích. Já jsem to letos že zvědavosti na několika kusech vyzkoušel, tak uvidím.
Nsliver - Profil | Út 18.10.2022 7:47:23
valcha186 >> jestli ho máš, tak určitě. Jinak je dražší než ten zavařovací, který koupíš už od 1 500,- . Navíc se dá využít i na udržování většího množství teplých třeba polívek, svařáku atd. Dá se v něm vařit spousta věcí na přesnou teplotu. Používám ho i místo sous-vide.
Nvalcha186 - Profil | Po 17.10.2022 22:48:04
sliver >> Jsme na pivo, pálit tak není důvod. Hrnec bychom využili jednou, dvakrát ročně a asi by se vyplatilo to přetáhnout v nerezu na kamnech. Tak zavařujeme dost věcí. Jinak díky, uvidíme.
Nvalcha186 - Profil | Po 17.10.2022 15:15:09
Honem, honem. Mám dost jablek a už i namoštováno a nemám to kam dávat. Koupil jsem sirné knoty do demižonů, ale jsou 50 l a to je moc, nevím jak to odčerpávat, aby to nezkvasilo. Mošt jsem dal do petek a do mrazáku, a to nám vyhovuje, ale teď jde o cenu el. Chtěl bych zkusit mošt v el . hrnci sterilnout a pak stočit do petek a do studeného sklepa, do regálů. Asi 75 st.C, 10 min. Jaký mám koupit hrnec ? Bude ještě tak 80 l moštu.
NPedro1 - Profil | Po 17.10.2022 11:55:56
Lauri >> Moc díky.
Nbrach - Profil | Ne 16.10.2022 14:59:57
Můj tchán kovář vymyslil před několika desítkami let česáček. Jitka našije nové pytlíky (lapače) a může ho používat i další generace...
Padaná vykrajujeme a sterilizujeme ve sklenicích - na buchty , koláče, zemlbábu a nebo jen tak...
načítám...
NOVINKA na CHYTIL.cz - plovoucí kouřové boilies
