Nvalcha186 - Profil | Pá 12.2.2021 13:00:48
Darďas >> Zkus také klobásy z ryb a uvidíš. Je to také paráda. Záleží jenom na směsi.
Nvalcha186 - Profil | Pá 12.2.2021 12:59:19
drvoštěp >> Porovnej cenu masa a kůže. Vyjde tu kůže, jako výhodnější a maso se muselo zpracovat. Jen u ondater se brala kůže. Byly rozděleny úseky a i tak si je z konví kradli.
NDarďas - Profil | Pá 12.2.2021 12:21:55
rybomil >> Lepší klobásky,jak z nutrie...jsem ještě neměl.
NPvl - Profil | Pá 12.2.2021 10:49:24
Slavetin >> Spíš by bylo pravděpodobnější ,že jim ty letošní mrazy moc svědčit nebudou . Už jen díky tomu ,že letošní zima má "trochu " jiný průběh ,než zimy v min. letech .
NSlavetin - Profil | Pá 12.2.2021 10:16:44
Pvl >> O tom, že mrazy mohou nutrie v přírodě redukovat jsem také slyšel, tak jsem zvědav, jestli i současné mrazy je trochu vyhubí. Nevím, zda se to dá zjistit už teď během zimy, ale myslím, že spíše až na jaře či v létě. Pokud máte někdo s tím vlivem mrazů nějakou současnou informaci nebo zkušenost z minula, dejte sem, prosím, vědět.
NPvl - Profil | Pá 12.2.2021 10:13:09
drvoštěp >> To začínala "ta" doba
Nrybomil - Profil | Pá 12.2.2021 10:03:07
valcha186 >> Když jsem jako adjunkt chodil pomáhat při hlídání rybníků a výlovech, nosil nám tam baštýř klobásky z nutrie. Pamatuju že to byla lahůdka a pořád jsme mu říkali že máme málo.
Ndrvoštěp - Profil | Pá 12.2.2021 9:45:29
valcha186 >> Soused masem zásoboval pomalu celej okres. A na kůžích vydělal pěknej balík. Ale kolem roku 2000 už zájem o kůže opadal. Dost citelně...
NPvl - Profil | Pá 12.2.2021 9:36:28
drvoštěp >> Kámoš je kdysi také choval .
Nvalcha186 - Profil | Pá 12.2.2021 9:34:12
drvoštěp >> Já je měl v kotcích, s průtokem vody z rozvodu , odtok do kanálku , aby neprotékala kotcem již použitá voda. Prodej šel také, ale nám to nejelo. Poslední chov 90 ks. Samec 13 kg. Každý den stříkání kotce vodou, kotce na spaní 20 cm nad zemí a vystlané. Pachuť neměly kde chytit.
Nvalcha186 - Profil | Pá 12.2.2021 9:27:08
Tom - Tuk >> Krmil jsem je podle norem, nemohl jsem si dovolit něco zkoumat. Pravidelně větve, mrkev, obilí, chleba, rohlíky, brambory atd.
Ndrvoštěp - Profil | Pá 12.2.2021 9:25:47
Pvl >> Nebožtík soused byl vyhlášenej chovatel nutrií. Základ je čistota a dostatek vody. Přes jeho bazény kde měl nutrie protékal potok. Když potok město zavezlo tak si poradil. Ze studny natáhl hadici a pokračoval v chovu dál. Nutrie nestačil prodávat. A maso od nich bylo prvotřídní.
Nvalcha186 - Profil | Pá 12.2.2021 9:23:11
Pvl >> Zkiušeli jsme všechno. Točil jsem jich kolem, 90 podle vrhu.
NTom - Tuk - Profil | Pá 12.2.2021 8:10:01
ňamyňamy alias ňamyňamy
Chuť... Z volnopřírody chutná jinak od Loučné a jinak od Tiché v Ústí, jinak od Tiché nad Týništěm a úplně jinak od Divoké u Počtejna... Vysloveně nepříliš chutné byly od Labe mezi Kolínem a Poděbrady... brekekeke... ale dalo se. Zkušenější mě tvrdili, že je to 100% dáno odlišnou pastvou v tom kterém místě nůty bydlí. Nevím.
Kulinářským vrcholem (chjo, ta romantika, chjo to mládí, chjo, ta selektivní paměť...) bylo pečení čerstvě řachlé nůty NA KLACKU (větvi) NA OHNI... Dožírali jsme to ráno polosyrové nad splavem u Hnátnice... Byl to nejspíš hnus, ale nám bylo 13 a byli jsme nevýslovně šťastní... slza slza smrkfňukbrek...
NPvl - Profil | Pá 12.2.2021 7:16:46
valcha186 >> Pachuť nemizela ani když se naložila do nějakého láku --na nějaký čas 12/24 hod. ?
NSpecialista - Profil | Pá 12.2.2021 3:25:35
valcha186 >> jj, nám to taky moc nejelo, taková nepopsatelná pachuť
Nvalcha186 - Profil | Pá 12.2.2021 0:26:04
Tom - Tuk >> Nevím kolik jsi jich zabil a snědl. Já je dělal ve velkém, myslel jsem že je to lepší než králík, ale ne. Velká hlava, masitý krk, přední nohy nic moc, jsou jako ruce, zadní nohy jdou. Od páteře žebra a nic. Dlouhý ocas. Mám to rozvážené podle částí. Lepší játra. Kůže nikdo nechce, proto už je skoro nikdo nemá. Výtěžnost 00 nic. Nutrie není tak náchylná na nemoci, ale má jiné, co nemá králík. Tak nějak. My cítili myšinu i přes různé pokusy s recepty.
NTom - Tuk - Profil | St 10.2.2021 20:52:22
rybomil >>
"Snad jen bych se vyhnul starším samcům. Poněkud páchnou. A samolitr samicím zjara..." Jinak jak píše valcha186.
Nutrií maso je velmi zdravé, tukuprosté. Za komárů se Nůty chovaly a byly vykupovány a poráženy jako superkvalitní a dosti drahé dietní maso pro pacoše po operacích a tak... Ale to bylo strašné... protože za komunistů = neberte si z toho příklad, mladí lidé... nenenene!!!
Nvalcha186 - Profil | St 10.2.2021 19:58:37
rybomil >> Nutrie cca 3-4 x mladé v domácím chovu. Maso je blátivé, jako u králíků, ale dá se upravit s něčím. Sekaná. Pozná se to podle kulatého břicha, pohmatem, velikostí bradavek, před porodem. Dříve to je problém.
načítám...
GScarp.cz
