lepší soudržnost a následné postupné odmáčení boilie

ahoj všichni, žádám o radu. začal jsem si dělat boilie doma, pochopitelně z důvodu ceny, ale nevim, jak mam docílit plasticity těsta - myšleno pružnost, aby se netrhalo a nerozpadalo, prostě aby bylo takové tahavější. a věc druhá - jak docílím, aby se mi bolie ve vodě postupně odmívalo a dělalo ten mrak, oblak pachu. děkuji za radi jakékoliv.Autor diskuse: pipoferari - Profil , 2.3.2011 kaprařina - nástrahy, návnady

3x v oblíbených a 2x v ignorovaných.

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

Npipoferari - Profil | Pá 4.3.2011 20:34:00

určitě se podívám díky

Nadam.fsh - Profil | Pá 4.3.2011 14:52:10

realcarp >> pipoferari - >> Takže súdržnosť-ťahavosť cesta docieliš pridaním gluténu alebo albumínu --- nájdeš to na tejto stránke http://jetfish.inshop.sk/inshop/ --- Mrak alebo oblak pachu docieliš pridaním olejov najlepšie asi rôznych rybacích, lososových a podobných olejov ďalej pridaním predtrávených potráv a aminokyselín.

Npipoferari - Profil | Čt 3.3.2011 17:46:35

děkuji všem za reakci včera sem již usnul a proto reaguji až ted ,pochopitelně napíšu recept který jsem skoušel a ten bych popřípadě nejek doladil tak se nebráním návrhům- hlavně mi jde o to aby se dělal ten mrak temněř od vhození do vody až do rozpadu to by mělo být tak 10 až 15 hod
losos+casia-javor doba rozpadu 25

pražená řepka mletá 150
lososová moučka 100 voda 100
krupice 250 vejce 8
sojová mouka 300 ptačí zob 200 lososoví olej 30
1000 bio aktivátor casia-javor

Nalda2211 - Profil | Čt 3.3.2011 13:22:22 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Malda512 >> a nebo ubrat vajicka a nahradit vodou nebo necim jinym tekutym jen musi trochu susit naz to povesi pod hacek :-)))

NMalda512 - Profil | Čt 3.3.2011 13:13:00 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

realcarp >> pipoferari - >> Když zadaáš otázku tak by bylo dobré se ji také věnovat. Ale to jen na okraj. A hlavně to co uvádíš je nerealizovatelné. Protože pokud chceš aby se boili postupně rozpadalo tak v žádném případě nesmí mít směs plastické a táhavé sklony. Mejjednoduší je přidat do základní směsy ptačí zob a drcenou kukuřici. Já to tak dělám již řadu let a mám zatím dobré zkušenosti. Ohledně kalového mráčku tak ten je nejlepší po přidání Robin Redu. U těchto druhů boilí je obrovská výhoda že se nemůže stát že by na dně kvasili nějaké nezkrmené kuličky. Což znamená že i když to místo překrmíš tak si ho nezkazíš protože po pár dnech zůstane na dně pouze hrubá složka . Jediná nevýhoda je ta že na háček pokud chceš lovit delší dobu bez kontrolování boili musíš dát boili které má menší hrubost.

NMirek.V. - Profil | Čt 3.3.2011 10:59:29

SNOW >> Ryzovou mouku

NSNOW - Profil | Čt 3.3.2011 10:55:41

kdyz je podana otazka.. jeste bych se rad optal na to proc kule z nektrych smesi jsou´´ĺehoucke jak pirko´´pri srovnaní s komercnima kulema jsou asi tak o polovinu lehci... co pridat do smesi aby byla tezsi...

NLidl - Profil | Čt 3.3.2011 9:31:09

realcarp >> pipoferari - >> Nejsem sice odborník přes směsy (raději je jekupuji už hotové), ale občas si je něčím vylepším a té postupné rozpadavosti jsem docílil tím, že jsem přidal předtrávenou mouku EZT 97.
Ať se daří;)

Ne500 - Profil | Čt 3.3.2011 9:24:15

Kocháč >> AAAha, tak to to jsem to špatně pochopil. Já měl dojem, že se tu bavíme o tom co tam hodíš jako krmení.

NJarda 2004 - Profil | Čt 3.3.2011 9:21:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

realcarp >> pipoferari - >> Prvně trošku poodhal tajemství tvého koulení ať si zde ostatní mohou udělat představu o tom z čeho koulíš a nasledně se dalo odpovídat malinko přesněji.

NKocháč - Profil | Čt 3.3.2011 9:21:13

e500 >> Proč každou, jen tu nástražní, zbytek ať je kobercem kolem

Ne500 - Profil | Čt 3.3.2011 9:18:30

Kocháč >> No každou peletku obalovat těstem.

NKocháč - Profil | Čt 3.3.2011 9:13:03

e500 >> trpělivost na co?

Ne500 - Profil | Čt 3.3.2011 9:08:35

Kocháč >> No, sice to asi funguje, ale na to bych teda trpělivost neměl.

NKocháč - Profil | Čt 3.3.2011 9:05:36

e500 >> No a když chci prodloužit dobu rozpadu, tak tu peletu prostě obalím těstem a to si můžu nachystat třeba jen z extraktů nebo z boilie mixu.

Ncuchak - Profil | Čt 3.3.2011 9:02:28

Mikšík- jen jednou >> bejvávalo

Ne500 - Profil | Čt 3.3.2011 9:02:08

Kocháč >> No vzhledem k tomu že dodělávám strojek na pelety, tak se jim budu letos také intenzivně věnovat.

NKocháč - Profil | Čt 3.3.2011 9:00:29

e500 >> Když chci něco co se má postupně rozpadat, tak použiji peletu :o)

Ne500 - Profil | Čt 3.3.2011 8:57:37

Kocháč >> No jo je to alchymie a experimentování. A jak to praktikuješ ty?

NKocháč - Profil | Čt 3.3.2011 8:54:57

e500 >> Hrubší struktura a méně vajec, to pořád není záruka, že se to bude postupně rozpadat a odplavovat. Spíš se ti koule nacucne jako houba najednou vypustí celkem rychle všechny esence a rozpadne po nějaké době celá nebo ji vytáhneš a rozmázneš mezi prsty jak těsto :o)

Ne500 - Profil | Čt 3.3.2011 8:48:57

agig >> Přesně tak - hrubší struktura a méně vajec.

Ne500 - Profil | Čt 3.3.2011 8:46:28

Lepek (gluten)
- je to směs bílkovin hlavně v obilninách, zvláště v pšenici, ječmenu, žitě a ovsu
- jeho hlavními složkami jsou glutein a gliadin
- jeho vlastnosti jsou pružnost a tažnost a tím charakterizuje technologickou jakost mouky (obsah lepku v mouce se řídí stupněm vymílání zrna)
- ve vodě bobtná a váže tím v těstě vodu, těsto je pak elastické a lepek přispívá k jeho lehkosti, neboť spolu se zamíchaným vzduchem umožňuje zvětšovat jeho objem při pečení


Tohle jsem o lepku našel na netu. Pokud ho do směsi přidám a pořádně se těsto vymíchá ( v mašině) tak mi připadá trochu jako gumové. Důležité je to vymíchání jelikož se tím ten lepek aktivuje. Je to jako dělat knedlíky - bez pořádného propracování těsta a aktivace lepku to není ono.

Nagig - Profil | Čt 3.3.2011 8:44:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ahoj neni to jednoduché ti odpovědět ale přeci jen to co tu již padlo gluten pojí olej z tesčích jater nebo lososovej olej ti těsto zvláční a dobu rozpadu a tížený mrak při rozpadu ti udělá hrubá struktura boilie to znamená ptačí zoby nebo konopí atd. a sušený mléko to taky udělá zajímaví věci ve vodě tak že asi tak at se ti daří ;-);-);-)

Ne500 - Profil | Čt 3.3.2011 8:31:14

don Ferrari >> Já naopak gluten používám, udělá tu plasticitu těsta. K rychlejšímu rozpadu koule jen usuším bez vaření.

NSla - Profil | Čt 3.3.2011 8:22:34

realcarp >> pipoferari - >> k zvýšení plasticity pouzij vic mouky nebo krupice a dobra je i sojova mouka.
aby se boilie postupne rozpoustelo - zkus vyzkouset susene vejce misto normalnich.

Ndon Ferrari - Profil | Čt 3.3.2011 8:19:40

realcarp >> pipoferari - >> používám do směsi plnotučnou sojovou mouku, pro snadnější zpracování těsta a je to super nosič aroma, nepoužívám žádný gluten a ostatní věci pro vytvrzení boilies, těsto mám vláčné a dobře se roluje, dělám pouze hotovky a boilies začíná pracovat téměř okamžitě, není to jen o tomto, záleží na celém složení směsi,

NF16 - Profil | Čt 3.3.2011 0:21:41

Mikšík- jen jednou >> Jsem byl jiskřička a poté pionýr a říkali nám to samé co skautům.Tak to nechápu dodnes,kde je vlasně pravda.?

NMikšík- jen jednou - Profil | Čt 3.3.2011 0:18:31

nejlepší soudržnosti mají skauti
a přes to nejede vlak

Nrover - Profil | Čt 3.3.2011 0:05:43

realcarp >> pipoferari - >>
Soustavné a dlouhodobé zkoušení ve všech možných situacích a podmínkách je tvá cesta k dosažení kýženého cíle. Svou nezměrnou a vytrvalou pílí na to určitě přijdeš sám, ...po přečtení zadaného dotazu o tom není sebemenších pochyb !

NTaky - Profil | St 2.3.2011 23:51:13

Teda na to že začínáš si zrovna malé cíle nedáváš;-)

NPavljuščenko - Profil | St 2.3.2011 21:32:58

Napiš sem komponenty, z kterých to šouláš