Jak zužitkovat tlouště

Tloušť, tloušť, tloušť... Všude jen mraky téhle ryby. Tetáhne na prutu, modelka to rozhodně není, nevoní po tymiánu, polyká malý salmonidy. Dá se aspoň zužitkovat v kuchyni tak? Prosím recepty na zužitkování této ryby.

Tlouště lze zpracovat do podoby

A) žrádla pro psy4%

B) žrádla pro kočku6%

C) žrádla pro slepice6%

D) pečenáče37%

E) zavináče8%

F) řízku5%

G) karbanátku10%

H) cordon bleu5%

I) kaviáru3%

J) kompostu16%

Od 4.4.2010 hlasovalo 154 čtenářů.

NPinďa2 - Profil | Čt 8.4.2010 11:17:41

Venca888 >> s tím okounem musím pouze soulasit. Ten dle mě nemá konkurenta krom candáta.

    NVenca888 - Profil | Čt 8.4.2010 11:17:15

    Vítek >> to neni předsudek - ochutnal jsem a nemám důvod ho loutat, pokud nemusim.

      NVítek - Profil | Čt 8.4.2010 11:14:07

      Venca888 >> tlouště griluj, peč, překonej předsudek:)

        NVenca888 - Profil | Čt 8.4.2010 11:11:46

        WhatWouldGeezesCatch >> no jasně... když dáš na tlouště kilo koření, tak ani nepoznáš, že je to ryba... :-)

          NVenca888 - Profil | Čt 8.4.2010 11:11:21

          Vítek >> tady ale nejde o lov, ale o tlouště coby jídlo... :-)

            NWhatWouldGeezesCatch - Profil | Čt 8.4.2010 11:09:05

            Skusali ste upiect aj tu najlepsiu rybu bez soli a korenia? Hnus.
            Ked sa nakoreni dobre a nasoli kazde maso je dobre, niektore vsak moze mat viacej kosti.

              NVítek - Profil | Čt 8.4.2010 11:08:47

              Venca888 >> tak ho zkus na plavku pod jezem, na bahýnko, na chrostíky na krystalce, 0,15 vlasec, splávek eňoňeňo vyváženej, za zrcátky u kamenů...a ještě si přitom umeješ nohy:))))!

                NVenca888 - Profil | Čt 8.4.2010 11:04:14

                Pinďa2 >> jo, to se říká, že v zimě je to maso lepší. To ale ostatně u většiny ryb. I tak ho ale nechávam bejt... Radši okouna, lína z těhlech malejch...

                  NVítek - Profil | Čt 8.4.2010 10:55:33

                  Venca888 >> nebuď takovéj! pro muškaře začátečníka jsou tloušti doslova ideál.

                    NPinďa2 - Profil | Čt 8.4.2010 10:55:16

                    Venca888 >> Nechci nijak chytračit, ale v zimních měsících nemá špatné maso. V létě se ho ani nevšimnu. Tedy na talíři.

                      NVenca888 - Profil | Čt 8.4.2010 10:53:12

                      Vítek >> nevim... já stojim za starou rybářskou pravdou, že tloušti a boleni se dávaj tchyním nebo těm, kdo dlouho otravujou, že chtěj nějakou rybu...

                        NVítek - Profil | Čt 8.4.2010 10:46:11

                        Venca888 >> dušený nic moc, ale pečený,uzený, nebo grilovaný,mňam!

                          NKnapík - Profil | Čt 8.4.2010 10:43:35

                          jees >> pravdu díš, hlavně se vyvrhnou na jeden říz a nemají tolik odpadu :))

                            Njees - Profil | Čt 8.4.2010 10:40:33

                            a není jednodušší zpracovat ty salmonidy, než pracně vymýšlet recepty na tlouště? Salmonid standardní velikosti na prutu taky netáhne, modelka to taky není, rovněž nevoní po tymiánu, a pravděpodobně polyká malý salmonidy

                              NVenca888 - Profil | Čt 8.4.2010 10:21:43

                              Pinďa2 >> už jen fakt, že z něj děláš zmiňovaný pokrmy svědčí o "kvalitě" jeho masa. :-)

                                NPinďa2 - Profil | Čt 8.4.2010 10:18:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - >> Každá ryba je dle mého názoru (pokud se dobře udělá) dobrá. I nejlepší svíčková se pokazit, pokud je kuchařka "tele". Co se týká tlouště, tak z něj dělám téměř vše. Od salátu počínaje, přes matesy, zavináče, pepřenky a pečenáče konče. V létě na tyto dobrůtky využívám maso z cejnů a v zimě z tloušťů. Dříve jsem zkoušel i plotice a podoustve, ale to již nedělám, neboť nejsou tolik masité, abych je proto zabíjel.

                                  NVítek - Profil | Čt 8.4.2010 10:03:39

                                  Moc dobrý je na čundru grilovaný.

                                    Nviktorb - Profil | Čt 8.4.2010 10:02:19

                                    sumec83 >> No když máš zděnou udírnu chvíli trvá než se prohřeje cejna vytáhnu za 2 hodiny , ale takový válec chce pořádně , tloušt je tučnější a chce déle , nemám rád když je to jen přičmoudlí , ale opravdu extra prouzené .70 stupnů není žádná teplota a víš jak to chodí odskočíš si a máš tam 40 a na 70 ho určitě neupečeš, je jasný že menší kusy chce hlídat někdo dává půlky někdo rád suché někdo ne to je každého boj .S čím s tebou určitě souhlasím je to , že se to nesmí zkraje vžádném případě přehnat to je opravdu na nic.

                                      Nsumec83 - Profil | St 7.4.2010 14:32:53

                                      viktorb >> tak nevím 12 hodin na 70° je podle mě moc, kuřata udim tak 5 hodin na 50° a jsou akorát, tolstolobikovi dávám tak 5,5 hodin na 40°- 50° A KDYŽ TO ZKRAJE PŘEŽENU A HODINKU HO MÁM TAK NA 70° tak je spíš pečenej než uzenej a tloušť je křehčí a menší ryba

                                        Nchrostik3 - Profil | St 7.4.2010 14:24:51

                                        mildas - Quinn >> Tak si ho představ z hladový vody a mlíčáka a je to akorát :-)) A stejně ho nesežeru,i kdyby mu bylo 5. :-))