Jak zužitkovat tlouště

Tloušť, tloušť, tloušť... Všude jen mraky téhle ryby. Tetáhne na prutu, modelka to rozhodně není, nevoní po tymiánu, polyká malý salmonidy. Dá se aspoň zužitkovat v kuchyni tak? Prosím recepty na zužitkování této ryby.

Tlouště lze zpracovat do podoby

A) žrádla pro psy4%

B) žrádla pro kočku6%

C) žrádla pro slepice6%

D) pečenáče37%

E) zavináče8%

F) řízku5%

G) karbanátku10%

H) cordon bleu5%

I) kaviáru3%

J) kompostu16%

Od 4.4.2010 hlasovalo 154 čtenářů.

Nmlíčnák - Profil | Po 5.4.2010 21:31:19

karlak >> o kormoránech nebudu polemizovat ale sumcu dle mě není tolik jak je všude psané.Zpopularizoval jejich lov Vágner aTomi v mědiích.Před 15lety kdo chytal sumce?Pár lidí a bez médií a bílé ryby bylo stejně jak dnes!

    Nchrostik3 - Profil | Po 5.4.2010 21:18:22

    Japčák >> Máš pravdu,ještě před 10-15ti lety to nikoho nezajímalo.Já je lovím stále a celkem úspěšně a jen na um.mouchu.Je to dobrá škola :-))

      Nmlíčnák - Profil | Po 5.4.2010 21:14:50

      Mikšík- jen jednou >> Miksik the caddis - 5.4.2010 21:03:36 >> tvrdím že je většina podseklých,neznám nikoho kdo by ho chytil normálne.

        NVenca888 - Profil | Po 5.4.2010 21:06:36

        mlíčnák >> to je otázka konkrétního revíru, případně sortimentu místních sádek... :-)

          Nkarlak - Profil | Po 5.4.2010 21:04:08

          nejlepší službu mu uděláš když jej pustíš, važme si veěkeré bílé ryby která je poslední leta pod obrovským tlakem kormoránů a sumíků a pomalu z našich vod mizí !!!??

            NMiksik the caddis - Profil | Po 5.4.2010 21:03:36

            mlíčnák >> já jsem několikrát viděl úlovek většího tolstolobika cca 1 m . tvrzení že je jich většina podseknutých mi nepřipadá šťastné..

              Nmlíčnák - Profil | Po 5.4.2010 20:56:41

              Mikšík- jen jednou >> Miksik the caddis - 5.4.2010 20:43:14 >> z cejnu sem nezkušal a už nevyzkušám veškeré bílé ryby pouštím,pokavád nechcu použit na sumíka jako nástrahu.Tolstolobik je chutná ryba tak do2KG co sme si koupili,nebot nejde běžně chytit.Většina větších ulovku v časopisech je podseklých,i když to nepřiznají.

                Nmlíčnák - Profil | Po 5.4.2010 20:44:32

                Venca888 >> líni uplavali v 97 po povodních.Od té doby sem o lína nezavadil,je to u nás vzácnost.Tloušt je plevel jak na pstruhovce tak i MP a nikdo jich u nás nebere krom sumčařu.

                  NMiksik the caddis - Profil | Po 5.4.2010 20:43:14

                  mlíčnák >> jo no na klobásku musí být trošku mastnější ryba....měl jsem možnost jíst z cejna a nebyly nic moc, zatímco z tolstolobika jsou fakt špičkové....ale asi hoodně záleží na těch rukách co to dělají :)

                    Nmlíčnák - Profil | Po 5.4.2010 20:40:13

                    karboše už nedělám a ,zavináče též,loni klobásky ze2kapru na jaro,no dalo se ale zas tak velká sláva to nebyla.Radši s těch sumíku.

                      NVenca888 - Profil | Po 5.4.2010 20:35:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                      mlíčnák >> kosti se daj řešit jinak. Já tenhle způsob používám na líny, který miluju - nařežu ho ve hřbetu z obou stran tak hluboko, až ucejtim, že prasknou ty Y kosti, řezy tak 0,5-1 cm od sebe, osolim a zakapu citronem předevšim do těch nařezanejch míst. Nechám dva dni v lednici, ještě jednou pocitronuju, případně pokropim vínem a kosti jsou pryč. Samozřejmě, trocha toho citronovýho aroma tam zustane, ale já si ryby stejně citronuju, takže mi to nevadí.

                        Nmesser - Profil | Po 5.4.2010 20:33:06

                        mlíčnák >> Ale ja myslim prerazit smrad,neee kosti.... :)))

                          NMiksik the caddis - Profil | Po 5.4.2010 20:31:02

                          mlíčnák >> tak v tom případě ocet nebo mlýnek a karboše..

                            Nmlíčnák - Profil | Po 5.4.2010 20:29:30

                            messer >> kosti česnekem asi nepřerazíš.

                              Nmesser - Profil | Po 5.4.2010 20:22:39

                              A co ho zkusit napajcovat cesnekem,aby toliko nesmrdel??

                                Njozef 66 - Profil | Po 5.4.2010 20:16:42

                                Musel som sa vrátiť hlboko do svojej temnej minulosti , do čias , keď som požíval mŕtvoly . Bolo to v minulom tisícročí , snáď je to premlčané. Jalce ( ale aj iné biele ryby ) po vyčistení nasoliť a cez noc nechať odstáť v chladničke. Potom ich dobre preprať v studenej vode , osušiť . Do misy dáme vrstvu cibule narezanej na kolieska , na cibuľu poukladáme kusy rýb . Každý kus okoreníme , posypeme paprikou , mierne osolíme , hojne pokvapkáme citrónom a sójovou omáčkou. Necháme odstáť v chladničke minimálne šesť hodín. Ryby pustia šťavu - tá vsiakne do cibule. Ryby prudko osmažíme na oleji , vo výpeku nakoniec skaramelizujeme cibuľu . Finále - ryba + cibuľa na tanieri , kus čerstvého chleba v ruke , červené vínko alebo pivko na stole. Keď tak rozmýšľam ...asi zajtra zájdem k vode ... čo keby tak...?!

                                  NGBN - Profil | Po 5.4.2010 19:54:29

                                  ..pustit..

                                    NVenca888 - Profil | Po 5.4.2010 19:47:30

                                    tlouště jsem měl dvakrát a ani jednou mi nechutnal... takže děkuju, nechci... házim zpátky...

                                      NJapčák - Profil | Po 5.4.2010 19:46:46

                                      chrostik3 >> určitě Víš že tlouštáka třeba v létě, zapadlá voda atd. někdy vidíš ale ulovit......
                                      dá se , ale ani apač , ten by se na to.... pak nějaká kobylka, mucha, žívá ..bavíme se samo o MP vodě atd. atd.. a kolikrát stejně ho.....o
                                      Jé už na to nemám patrony ale Vy mladší..
                                      Kdysi mě to bavilo, chvilku, ale hlavní problém byl v tom že nás nikdo neohodnotil.
                                      Ono to nikoho v té době nezajímalo.

                                        Nrybomil - Profil | Po 5.4.2010 19:45:36

                                        Jovánek >> Jakmile tam necháš tu černou smradlavou blánu břišní dutiny, bude to vždy na pikaču, už to pochopte. Když už sežrat, tak prosinec až max.konec února.
                                        Už je nežeru dlouho ani v salátu s jinýma, je jich škoda.