Gastronomicky koutek pro lopaty a nemehla

Koutek pro ty co vari s laskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionalum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Prosím jen vlastní fotky, cizí fotky jen odkazem.

Autor diskuse: Bosanac - Profil , 13.2.2010 muškaření - ostatní
Dále moderují: Maxwell Profil + Benda 24,72 Profil + ZN Profil

Nstrejka - Profil | St 9.1.2013 21:49:35

To já zas čerstvou kozinu s řepu jedl několikrát a je to prima. Ten sýr je takový ostřejší a dá té nepříliš výrazné řepě šmrnc...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | St 9.1.2013 21:46:14

ZN >> To je pravda, méně bývá někdy více. Přeplácané chutě nejsou nic po čem bych toužil. Pak nevím ani co jím.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NZN - Profil | St 9.1.2013 21:44:40

Bláža >>
sýry můžu pořád, ale u toho carpaccia mi to přijde jako velký souboj výrazných chutí. Ale proti gustu...
V podstatě je nejdůležitější, aby každý jedl, co mu chutná. I když někomu chutnají strašné věci :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | St 9.1.2013 21:41:09

ZN >> Vyzkouším tedy s, i bez sýra. Já právě sýry hodně rád. Hlavně dobré tvrdé, nebo i s plísní.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NZN - Profil | St 9.1.2013 21:36:34

mildas - Quinn >>
popravdě, já si sýr k tomu řepovému nedovedu představit, ale nakonec, proč ne, že? Nakonec, sníst se dá skoro všechno :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NZN - Profil | St 9.1.2013 21:34:16

Bláža >>
už jsem to tady před časem dával, já mám odzkoušené carpaccio z červené řepy bez sýru a je výborné. Ale proti sýru nemám vůbec nic :-)

• Nelíbí 0
• Líbí5

Nmildas - Quinn - Profil | St 9.1.2013 21:33:27

Já sice nevěděl, že jde o řepné, ale měkký sýr je píčovina a balkán ta největší.
K řepnému žádné zkušenosti nemám.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | St 9.1.2013 21:31:23

Bláža >> tak na řepu bych dal bálkán nebo akavi s olivama

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmelko - Profil | St 9.1.2013 21:29:33

mildas - Quinn >> Na original Carpaccio parmazán samozřejmě jo, ale i Pohlreich říkal, že na to z červené řepy je lepší kozí sýr...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | St 9.1.2013 21:28:25

PYTLAKS >> Tak já chci dělat to carpccio z č.řepy. Jako salát.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | St 9.1.2013 21:27:33

Bláža >> kozí je super,ale spíš do zel.salátů

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | St 9.1.2013 21:24:41

PYTLAKS >> Tak udělám hobliny z parmezánu, není nic snadnějšího, nemusím žádný sýr kozí shánět... ;o))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | St 9.1.2013 21:21:46

tak na origo karpáčo jedině parmezan,svíčkovou,olivový olej,pepř a sůl

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | St 9.1.2013 21:18:25

mildas - Quinn >> Tak poraď, jsem se ptal, a ty jsi chyběl. ;o)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmildas - Quinn - Profil | St 9.1.2013 21:15:03

Proč ne parmazan na carpaccio ? Jaké měkké sýry ? Kde to jsem ?!?!?!

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | St 9.1.2013 21:07:06

kubas. >> melko - 9.1.2013 21:01:18 >> Rozhodnu se až uvidím výběr. Ten parmazán vynechám, dám si ho radši na špagety. ;o))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | St 9.1.2013 21:02:33

medvěd >> Tak kozí sýr mám moc rád, ale nepřipadá mi tolik aromatickej jako ten Parmazán, a to je rád očichávám. Mám sýry radši než uzeniny.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmelko - Profil | St 9.1.2013 21:01:18

Bláža >> V zásadě by se měl použít nějaký čerstvý měkký sýr. Nevím no, zkus a uvidíš, ale parmazán bych tam já osobně nedával....

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | St 9.1.2013 21:00:15

Bláža >> myslím,že ten kozí budeš cítit víc

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | St 9.1.2013 20:58:43

kubas. >> melko - 9.1.2013 20:53:53 >> Tak to mě ani nenapadlo, ještě jsem našel recept s Parmazánem (pravým), ten mám doma pořád, ale moc se mi to nezdá, je hodně aromatickej.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: rover, doktor multiplikator, Jovánek, musiláč, xycht, tuzemak, mlíčnák, Milan3, PavelJ, chyť a sněz, Gloton, AC/DC, Herodess